Odczekałem chwilę, rzeczywiście są to resztki po fermentacji, wino się uspokoiło i nic się złego z tym nie dzieje.
Dzięki

Witam, Pierwszy raz robię wino, trafiło na domowe jasne winogrona. Nastaw zrobiłem 3 tygodnie temu, po tygodniu wyjąłem owoce, po drugim tygodniu zlałem sobie do tej damki. Minął tydzień trzeci i zauważyłem na powierzchni takie coś (ciężko zrobić zdjęcie, żeby było lepiej widać) To znaczy, że wino s...

Rozumiem, dziękuję

Hej, Nie umiałem zbytnio znaleźć w wyszukiwarce za dużo na ten temat - czy używacie pirosiarczynu potasu oraz sorbinianu potasu do zatrzymania fermentacji w miodzie pitnym? Mam czwórniak i trójniak 20 miesięcy, zastanawiam się, czy nie dodać tych środków w małych ilościach (0,6g pirosiarczynu / 10l ...

Mhm, rozumiem - z tego co czytałem, BLG powinno spaść niżej - jeśli jednak takie jest ok, to czekam cierpliwie, nic nie robię i czekam aż porządnie dojrzeje. Dzięki

Hej, Z powodu problemów zdrowotnych dopiero teraz wracam do tematu miodu pitnego. Sprawdziłem PH, jest zdecydowanie za niskie, tj. 3,0 w czwórniaku oraz 3,1 w trójniaku (oczywiście chodzi mi o ciąg dalszy z moich poprzednich postów). Mam kupiony węglan wapnia, rozumiem, że powinienem spróbować dodać...

Cierpliwość mam, z niewiedzy pytam tylko, czy to jest ok, że od momentu zakończenia fermentacji cichej BLG w ogóle nie spadło - bo może ma takie zostać już do końca? Wczoraj też różne tematy/działy jeszcze raz czytałem, nie wiem czy dobrze, ale pożywkę dodawałem tylko przed fermentacją, potem już ni...

Witam, Minęły 4 miesiące, kilka dni temu zlewałem miód znad osadu. Tym razem sprawdziłem BLG w temp. pokojowej: Czwórniak: 1, może niecałe 1 Trójniak: 11,5. Tak więc wyszły takie wartości, jakie były po 6 tygodniach fermentacji podczas pierwszego zlewania we wrześniu (przy drugim zlewaniu mierzyłem ...

Rozumiem, dziękuję wszystkim za pomoc :) Jeszcze pytanko, rozumiem, że miód ma sobie leżeć i np. taki trójniak z powiedzmy 12 przez cały czas będzie dalej tracił cukier do ok. 6 (taki standard końcowy znalazłem)? Chyba, że przez kilka miesięcy nie straci nic to wtedy jest coś nie tak? (Kupię sobie p...

Mierzyłem w niższej temperaturze, w takim razie będę musiał podgrzać. Mógłbym prosić o link / książkę, w której mógłbym poczytać od A do Z o mierzeniu Ballinga? W internecie nie umiem jakoś znaleźć o tym informacji.

@Freek, co masz na myśli, że temperatura dojrzewania nie ma znaczenia?

Zrobiłem i nawet o tym napisałem - zmierzyłem wtedy ponownie tylko czwórniaka, ponieważ tylko z nim był problem. Pomiar trójniaka wydawał się realny i na 95% taki był, stąd moje pytanie, czy może to być teraz kwestia niższej temperatury?

Witam, Minęło 2,5 miesiąca zlewania, tak więc zlałem miód znad osadu ponownie. Podczas ostatniego zlewania miód miał ok. 18°C, teraz 11,5°C. Czwórniak - BLG wyszło 0 Trójniak - BLG wyszło 13 - tutaj moje pytanie, jako, że ostatnio BLG było 11,5 - czy to, że teraz jest więcej może być przez temperatu...

Zmierzyłem ponownie BLG, rzeczywiście nie ma zera, jest 1. Musiałem wlać za mało miodu do miarki i nie zwrócić uwagi, że cukromierz dotyka dna. Tutaj prawidlowe-blg-t15438.html przeczytałem, że "Bailing pozorny" (rozumiem, że najniższy drogą fermentacji?) dla czwórniaka to -5, stąd nie zdz...

Witam, Niedawno pytałem tutaj na forum o zlewanie. Wczoraj zlewałem miód pitny, 6 tygodniowy. Przygotowałem czwórniak i trójniak (niesycone). Czwórniak początkowe BLG 25, aktualnie 0. Trójniak początkowe BLG 34, aktualnie 11,5. Jako, że jest to moja pierwsza próba z miodem, bardzo proszę o odpowiedz...

Staram się robić dokładnie, sterylnie (niesycony) i myślę, że miodek powinien wyjść mimo, że to moje początki :) Dzięki za odpowiedzi PS Jeśli chodzi o potrząsanie, to w bardzo wielu miejscach znalazłem, że podczas fermentacji burzliwej dobrze jest to robić aby drożdże się fajnie rozrosły, jeśli jed...

Witam, Nastawiłem po 5L trójniaka i czwórniaka na samym początku sierpnia. Jest to moja pierwsza styczność z tworzeniem płynów na bazie fermentacji. Przez pierwsze 2 tygodnie miód bardzo intensywnie pracował, dodatkowo starałem się 2 razy dziennie miodem trząść. Po tych 2 tygodniach miód pracował wo...