Wolnoobrotowa wyciskarka soków

Wszystko czego potrzebujemy do wytworzenia domowego winka.
Awatar użytkownika

marian.naworski
200
Posty: 202
Rejestracja: czwartek, 16 sty 2020, 13:16
Otrzymał podziękowanie: 20 razy

Post autor: marian.naworski »

Ja osobiście mogę polecić wyciskarkę z Lidla.
Osobiście używam jej kilka lat i daje rade,zmienilem ja na bardziej wydajnego Kuvings ,a Lidlowa została do ostrego tyrania w sezonie owocowym. 50kg jabłek potrafię przepuścić w 1-2 godziny . Im owoc twardszy tym lepiej.

RafaCoralowa
10
Posty: 11
Rejestracja: środa, 18 maja 2022, 15:14
Podziękował: 3 razy
Re: Wolnoobrotowa wyciskarka soków

Post autor: RafaCoralowa »

Okay, no w porządku... Sorry ;) CO do mojej wyciskarki to jest to dokładnie model Germin max 600
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2538
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 233 razy
Otrzymał podziękowanie: 441 razy
Re: Wolnoobrotowa wyciskarka soków

Post autor: jakis1234 »

marian.naworski pisze:Ja osobiście mogę polecić wyciskarkę z Lidla.
Osobiście używam jej kilka lat i daje rade.
Też mam z Lidla i póki co nie narzekam, tylko wejście ma trochę małe, trzeba owoce kroić.
Ostatnio zmieniony środa, 1 cze 2022, 14:41 przez jakis1234, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam z opolskiego.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Wolnoobrotowa wyciskarka soków

Post autor: Góral bagienny »

Ta ja trochu z innej beczki ale też o sok z wyciskarki się rozchodzi ;)
W jaki sposób pasteryzować sok z niej by go przetrzymać dłużej.
Jedna opcja to do słoików i gotowanie ich.
Druga opcja to podgrzanie soku do powiedzmy 80st. i do butelek.
Sok chce mieć bez dodatku cukru.
Chodzi mi o sok z jabłek ale inne owoce też wchodzą w grę.
Jak to to zrobić by sok się nie popsuł :scratch:
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

wawaldek11
2500
Posty: 2896
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Wolnoobrotowa wyciskarka soków

Post autor: wawaldek11 »

Myślę, że sprawdzi się klasyczna pasteryzacja w słoikach. Ja bym słoiki pogotował dłuższą chwilę zależną od pojemności i kształtu słoika.
Pozdrawiam,
Waldek
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2538
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 233 razy
Otrzymał podziękowanie: 441 razy
Re: Wolnoobrotowa wyciskarka soków

Post autor: jakis1234 »

Góral, pasteryzuję soki w słoikach i butelkach z krachlą.
Jeżeli chcesz mieć pewność, przeprowadź powtórną pasteryzację po trzech dniach.
Zabija to bakterie, które przetrwały pierwszą pasteryzację.
Generalnie, jeżeli się słoik nie otworzy, to nie ma problemu z przechowywaniem.
Pozdrawiam z opolskiego.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Wolnoobrotowa wyciskarka soków

Post autor: Góral bagienny »

No właśnie pasteryzować :(
Raczej chodziło mi o zagrzanie soku i wlaniu go do butelki i po sprawie :scratch:
Tylko pytanie czy przetrzyma chociaż z pół roku ?.
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

wawaldek11
2500
Posty: 2896
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Wolnoobrotowa wyciskarka soków

Post autor: wawaldek11 »

A po co przelewać podgrzany sok? Coś po drodze może się przyczepić i skiśnie. Jak zagotujesz pełne butelki będzie pewniej. Tylko nie nalewaj pod korek.
Pozdrawiam,
Waldek
ODPOWIEDZ

Wróć do „Sprzęt Winiarski”