Witam.
Jakiś czas temu dostałem wiśnie, które przerobiłem, tzn. wydrylowałem i razem z częścią pestek włożyłem do pojemnika fermentacyjnego. Jako, że czasu później niestety miałem mało przeleżało tak okrągły miesiąc. Teraz chciałbym je zlać, ale wydaje mi się, że troszeczkę przegapiłem termin. Moje pytanie : czy mogę dalej nad nim pracować czy z uwagi na zdrowie przyszłych pijących pozbyć się go ( z ciężkim sercem).
Dzięki za odpowiedzi.