wino z ciemnych winogron

Wszystko o winach z winogron. Przepisy, sposoby, metody...

użytkownik usunięty

Post autor: użytkownik usunięty »

@dynio, czy można wiedzieć w jakiej skali podałeś wynik i jak to policzyłeś ?
koncentraty wina
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: dynio »

16kg winogron to ok. 11.2L soku (przy idealnej wydajności dla winogron 70%)
poczatkowe blg 17 = 1.9kg cukru
+ 5kg cukru przy 4Lwody daje w sumie ok 18L wina (kg cukru w 1L wody to 1.6 roztworu) i prawie 7kg cukru.
A to daje blg na poziomie 39.
Coś pomyliłem?

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: dynio »

Albo inaczej:
Na 1% potrzeba 17g w litrze wina
Tutaj mamy 7000g cukru / 18L wina to daje 389g cukru/L, dzielone przez 17 wychodzi 22,87%

To będzie bardzo slodkie winko
Ale może koleżanka w takich gustuje

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
Ostatnio zmieniony wtorek, 26 paź 2021, 19:09 przez dynio, łącznie zmieniany 1 raz.
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem

użytkownik usunięty
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: użytkownik usunięty »

dynio pisze:
Wychodzi ponad 22°
Jeśli ten wynik oznacza 39Blg, to :ok: niemam więcej pytań.
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: RE: Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: dynio »

defacto pisze:
dynio pisze:
Wychodzi ponad 22°
Jeśli ten wynik oznacza 39Blg, to :ok: niemam więcej pytań.
Jeśli coś pomyliłem to proszę o poprawienie

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem
Awatar użytkownika

freek
150
Posty: 197
Rejestracja: niedziela, 3 wrz 2017, 16:10
Krótko o sobie: By żyć, trza pić :-)
Ulubiony Alkohol: Własny, domowy, nie za słaby.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Południe
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 24 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: freek »

Zapytam czy zostały odjęte niecukry od pomiaru blg w owocach? Czy wynik podany prosto po zmierzeniu ?
Koleżanko ciesz się że ten nastaw jeszcze chodzi biorąc pod uwagę dzikusy, nic nie ruszaj i teraz już nie zaglądaj do wiadra, aż do skończenia pracy drożdży, może jeszcze co nie co uciągną.

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

Wycisnalem dzisiaj trochę soku z winogron. Wyszło 30 blg chyba max na skali balingomierza. Czy u Was też tyle wychodziło? Czy przy tak dużym poziomie cukru w owocach dodawać później jeszcze cukier?
wino.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 7 lut 2022, 17:38 przez majster1, łącznie zmieniany 2 razy.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: dynio »

Tosz to musiały być chyba jakieś kosmiczne winogrona
Nie ma winogron z taką ilością cukru...
Chyba masz uszkodzony spławik.

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

dałem 0,5kg cukru ale na 18kg winogron wiec nie tak dużo. Nie wiem zmierze jutro jeszcze raz. Ale jest jak byk max na skali. Jakieś mołdawskie winogrona
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: dynio »

Sorry poprawka: mogło tak wyjść
Te 0.5kg cukru zmienia postać rzeczy bo z 18kg owoców wyszło Ci pewnie max 12L soku. Tym 0.5kg zwiększyłeś ilość cukru aż o 1/4 wzgl cukru w owocach

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem
Awatar użytkownika

kiwitom23
1500
Posty: 1541
Rejestracja: środa, 2 gru 2020, 23:23
Krótko o sobie: Więcej czasu mojego życia spędziłem poza Polską, mieszkałem w Niemczech, USA, Singapurze, HongKongu, na Javie i na Nowej Zelandii i z tą ostatnią jestem najmocniej emocjonalnie związany.
Ulubiony Alkohol: Whisky, a przede wszystkim irladzka whiskey, choć i burbonem nie pogardzę
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Podziękował: 135 razy
Otrzymał podziękowanie: 218 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: kiwitom23 »

Skalibruj spławik na wodzie i zobacz czy wskazuje zero. Robię wina od kilku lat, ale 30BLG to miałem tylko na miodzie pitnym. Coś jest nie halo z tym odczytem, jeżeli faktycznie masz 30BLG, to będziesz musiał to mocno rozwodnić, bo Ci drożdże nie ruszą przy takim ulepku.
"Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami." Ernest Hemingway

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

na razie mierze razem z miazgą, jeszcze nie oddzieliłem soku od miazgi
wino3.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 7 lut 2022, 17:58 przez majster1, łącznie zmieniany 1 raz.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

Drożdże elegancko wystartowały, owoce podnoszą się do góry, hulają aż miło.
wino4.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3804
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: Doody »

No to super, choć mogłeś bardziej wycisnąć niektóre grona bo wydaja się być całe.
Pozdrawiam
Darek

pinki101
10
Posty: 17
Rejestracja: sobota, 7 gru 2019, 10:48
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: pinki101 »

Co do rozgniatania, nie polecam używać gołych rąk. W zeszłym sezonie po takim zabiegu dostałem ogromniastej wysypki połączonej z niemiłosiernym swędzeniem. Dzikie drożdże chyba zabrały się do pracy nie na tym co potrzeba :cry: Teraz używam tłuczka do ziemniaków i rękawiczek.

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

Teraz wyglada tak. tez uzywam tluczka do ziemniaków. Jutro zamierzam odcisnąć owoce i jeszcze bardziej je rozdrobnić, za pierwszym razem sok wyleciał bardzo łatwo. Tylko te z wierzchu nie chciały się rozgnieść a teraz już nie chce w tym grzebać. Wszystkie owoce najpeirw przelałem wrzątkiem żeby nie było dzikusów, drożdże wystartowały bardzo dobrze, szaleją jak głupie.
wino5.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony piątek, 11 lut 2022, 11:37 przez majster1, łącznie zmieniany 1 raz.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl

użytkownik usunięty
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: użytkownik usunięty »

Serwus :ok:
Nie uzyskałbyś więcej soku, pektoenzym stosując?

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

pewnie tak ale nie chce nic dodawać.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2538
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 233 razy
Otrzymał podziękowanie: 441 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: jakis1234 »

Pektoenzym - preparat enzymatyczny, który ułatwia uzyskanie soku z owoców. Środek całkowicie naturalny uzyskiwany poprzez izolację enzymów pektynolitycznych z owoców. Nie przesadzajmy, to nie jest chemia a bardzo ułatwia wyciskanie soku,
Pozdrawiam z opolskiego.

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

Może dodam teraz jak oddzielę same owoce i doleję do reszty nastawu.
Ostatnio zmieniony sobota, 12 lut 2022, 22:09 przez majster1, łącznie zmieniany 2 razy.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3804
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: Doody »

Pekto fajnie sprawdza się do owoców z miąszem takich jak śliwki, gruszki, jabłka. Akurat w przypadku winogrona sok uzyskuje się bardzo latwo, a proces fermentacji wydobywa wszystko pozostawiając tylko skórki. Także nie jest on konieczny.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2538
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 233 razy
Otrzymał podziękowanie: 441 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: jakis1234 »

A to prawda, napisałem ogólnie o pekto, jako naturalnym środku, ale faktycznie przy winogronach nie ma sensu go używać.
Pozdrawiam z opolskiego.

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

Też tak mi się wydaje, bo winogrona już pierwszego dnia bez większego wysiłku same puściły piękny klarowny sok. Ale pekto przyda się i tak do drugiego odciśnięcia gęstego tego, co zostało po kilku dniach. Zobacze jaki będzie efekt, ile się z tego uzyska i wrzucę jutro fotę :)
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

Dzisiaj zmierzyłem blg wina i wyszło 0. Trzy dni temu było 15. Bardzo szybko przebiegła fermentacja. Nie za szybko? Była bardzo burzliwa, codziennie mieszałem, piana elegancka. Nastawione było 07.02 czyli skończyło się w 6 dni, odcisnąłem dzisiaj owoce, ubyło około 5 kg, dosypuje 200g cukru i dolewam 1L wody.
Ostatnio zmieniony niedziela, 13 lut 2022, 12:59 przez majster1, łącznie zmieniany 1 raz.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3804
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: Doody »

Fermentacja znowu ruszy jak dodasz cukru.
Pozdrawiam
Darek

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

Wracając do tematu, dorwałem ładne winogrona noname z działki znajomego, nie wiemy jaka to odmiana, czy ktoś może pomóc w identyfikacji? Owoce są bardzo małe
win - Kopia.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl

pinki101
10
Posty: 17
Rejestracja: sobota, 7 gru 2019, 10:48
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: pinki101 »

Ooo, to ja będę wiedział! To na pewno jest odmiana ciemna :odlot: A tak na serio, nie da się niestety ze zdjęcia zdefiniować odmiany. Kształt gron, ich waga, waga całej kiści i jej kształt, pokrój liści, ich kolor. Nawet gdyby się udało coś wytypować to i tak 100 procentowej pewności nie będzie. Swoją drogą bardzo ładnie się prezentują :ok:

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

Ktoś mi zasugerował że to może być marschal foch czy coś takiego. Drobne owoce, bardzo słodkie
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

kiwitom23
1500
Posty: 1541
Rejestracja: środa, 2 gru 2020, 23:23
Krótko o sobie: Więcej czasu mojego życia spędziłem poza Polską, mieszkałem w Niemczech, USA, Singapurze, HongKongu, na Javie i na Nowej Zelandii i z tą ostatnią jestem najmocniej emocjonalnie związany.
Ulubiony Alkohol: Whisky, a przede wszystkim irladzka whiskey, choć i burbonem nie pogardzę
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Podziękował: 135 razy
Otrzymał podziękowanie: 218 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: kiwitom23 »

Na odmianach do tego stopnia się nie znam, ale mam bardzo podobne. Zawsze są drobne i bardzo słodkie, choć to zależy też od tego jakie jest lato i ile słońca. Nastawiałem już trzykrotnie wino z nich i wychodzi bardzo dobre, choć muszę je ciut odkwaszać.
"Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami." Ernest Hemingway

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

Mam problem z poprzednimi winogronami. Nastawiłem wino, drożdże przestały pracować po tygodniu, wino brzydko pachnie, jak denaturat, jest kwasne. Podejrzewam że poprzednie winogrona miałem przejrzałe, były jasne w środku a ciemne z wierzchu. Ktoś wie co można z tym teraz zrobić ?
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: Góral bagienny »

:witam: Mod Manowar pisał ostatnio na czacie że lubresca tak daje rozpuszczalnikiem
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

manowar
950
Posty: 967
Rejestracja: poniedziałek, 11 maja 2009, 17:36
Krótko o sobie: I ain't no nice guy after all
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Podziękował: 12 razy
Otrzymał podziękowanie: 212 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: manowar »

No trochę więcej szczegółów by się przydało kolego @majster. Fermentująca w miazdze labruska daje rozpuszczalnikiem - przynajmniej moja. Ale fermentowanie labrsusci w miazdze to bardzo zły pomysł - dawno z niego wyrosłem... Jak wino pracowało, stanęło i jest kwaśne - to może kwestia przerobienia całego cukru. Warto wiedzieć ile było na początku i jaki % zakładałeś - bo może najwyższy czas dodać cukier...
Pierwszego nie przepijam, drugiego zresztą też, trzeciego i czwartego, i piątego też nie!
Na kolorowe drinki wiem, że jest teraz moda, dla mnie drink najlepszy to spirytus plus woda!

https://www.facebook.com/PiwniceRedutowe/ - moje przygody alkoholowe

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

wino:
10L sok winogronowy 100%
3L sok aroniowy 100%
8kg winogron 2 odmiany
1L wody

Dodałem też kilka gałązek po winogronach może to od tego? Później dodałem 250g cukru i drożdże pracują dalej. Na spodzie zrobił sie brzydki muł, gęste bagno, odfiltrowałem to wszystko, wyrzuciłem co brzydkie, za tydzien znowu odfiltruje.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

kiwitom23
1500
Posty: 1541
Rejestracja: środa, 2 gru 2020, 23:23
Krótko o sobie: Więcej czasu mojego życia spędziłem poza Polską, mieszkałem w Niemczech, USA, Singapurze, HongKongu, na Javie i na Nowej Zelandii i z tą ostatnią jestem najmocniej emocjonalnie związany.
Ulubiony Alkohol: Whisky, a przede wszystkim irladzka whiskey, choć i burbonem nie pogardzę
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Podziękował: 135 razy
Otrzymał podziękowanie: 218 razy
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: kiwitom23 »

Pierwszy raz w życiu słyszę o dodawaniu gałązek do wina, skąd ten pomysł? Brzydki muł na dnie robi się zawsze, są to obumarłe drożdże i resztki owoców, wystarczy co 2, 3 miesiące zlewać znad tego osadu.
"Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami." Ernest Hemingway

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: wino z ciemnych winogron

Post autor: majster1 »

wiem, ale muł zrobił się po tygodniu i było go za dużo, około 8cm wysokości, sporo powyżej kranika.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
ODPOWIEDZ

Wróć do „Wina Gronowe”