wino jabłkowe- po tygodniu koniec fermentacji

[Pankur]

Cześć! Ostatnio zacząłem robić wino jabłkowe i nastawiłem 8l soku dodałem dwa litry wody i wrzuciłem, z braku innych drożdży, piekarskie 75g uwodnione. Cukier 1,5 kg. Zaczęło pracować. Na początku 22 bgl. Po trzech dniach znów tyle samo cukru dodałem i suma summarum po niecałym tygodniu skończyło na 5 bgl. Ok. Dzisiaj kupiłem drożdże browinu turbo fruit i dałem połowę niecałą i od 17 do 02:45 nic nie ruszyło. Temp ok. Cukier jest. Cio to może być? I jak to ruszyć?

[Góral bagienny]

Za duży procent alkoholu jest

[PierwszyWolnyLogin]

W tym kompocie

Jakbyś sfermentował czysty sok miałbyś wino z jabłek czyli cydr. Kilka procent alkoholu
i jak się uda fajny smak. Nie wiem co chciałeś poprawić dodając wodę i cukier - chyba tylko moc?
To już lepiej spirytusu dolać Przy odrobinie szczęścia może wyjść wino likierowe...

Wody i cukru (robiąc "wino") dodaje się do owoców o mocnym smaku, który po dodaniu
wody nie zniknie albo takich które ciężko/wcale wydzielają sok i trzeba im pomóc.

Ew. wino z jabłek, ale z owoców i wody, a nie soku i wody...

PWL