Wszystko o winach z winogron. Przepisy, sposoby, metody...

Autor tematu
kuba_kuba
1
Posty: 1
Rejestracja: piątek, 15 wrz 2017, 21:51
Załączniki
Wiedza o wytwarzaniu wina

Postautor: kuba_kuba » piątek, 15 wrz 2017, 22:27

Poszukuję wiedzy o wytwarzaniu wina. Dosyć mam gotowych przepisów. Szukam miejsca(to forum lub inna strona www), w którym znajdę całe know how o proporcjach, o tym co znaczą w wytwarzaniu wina i o tym jak je dobierać np. gdy chce zrobić wino półwytrawne lub półsłodkie.


koncentraty wina
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Online
Awatar użytkownika

Doody
2000
Posty: 2219
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: Wiedza o wytwarzaniu wina

Postautor: Doody » sobota, 16 wrz 2017, 15:56

Proponuje książkę p.Cieślaka o wytwarzaniu win i miodów pitnych. Znajdziesz gdzieś w sieci.
Pozdrawiam
Darek


Woodworm
150
Posty: 165
Rejestracja: piątek, 16 sty 2015, 22:00
Załączniki
Re: Wiedza o wytwarzaniu wina

Postautor: Woodworm » sobota, 16 wrz 2017, 20:48



wawaldek11
2000
Posty: 2232
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Załączniki
Re: Wiedza o wytwarzaniu wina

Postautor: wawaldek11 » sobota, 16 wrz 2017, 21:45

Pozdrawiam,
Waldek

Awatar użytkownika

JanOkowita
1950
Posty: 1978
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Wiedza o wytwarzaniu wina

Postautor: JanOkowita » czwartek, 15 sie 2019, 10:58

Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl

Awatar użytkownika

donald1209
50
Posty: 63
Rejestracja: piątek, 13 gru 2019, 18:14
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: wino
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Krosno
Załączniki
Re: Wiedza o wytwarzaniu wina

Postautor: donald1209 » sobota, 18 sty 2020, 12:21

Cieślak i inne żródła podane powyżej to dla chcących zrobić wino z winogron czyli z dodatkiem wody i cukru buraczanego. Szczególnie polecam http://wino.org.pl/forum/ . Ale jak chcesz robić wina gronowe czyli prawdziwe, z czystego soku z winogron, bez dodatków wody i cukru to tylko http://www.winogrona.org/forum/
Pozdrawiam
Krzysztof

Błogosławiony, który nie mając nic do powiedzenia nie obleka tego faktu w słowa ( J.Tuwim )


Fiflak
250
Posty: 285
Rejestracja: wtorek, 27 wrz 2011, 10:37
Krótko o sobie: Spokojny i uczynny ze mnie chłop.
Ulubiony Alkohol: łiskacz domowy
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Lokalizacja: Wschodnie Mazowsze
Załączniki
Re: Wiedza o wytwarzaniu wina

Postautor: Fiflak » sobota, 18 sty 2020, 21:18

Kuba_kuba zdaje mi się dla żartu ten temat założył, gdyż to jego jedyny post na forum. Sam pomysł pt. wiedza o winie zgromadzona w jednym miejscu, podana w formie skondensowanej i najlepiej jeszcze za darmo;
Jeżeli chodzi o podstawy podstaw, to poniżej podlinkowana publikacja spełnia te wszystkie wymagania.
http://www.winnica.golesz.pl/wyrob-wina.html
Tak na dobry początek wystarczy. Jak ktoś się zapali do pracy, będzie poszukiwał informacji i winiarstwo go wciągnie, bez reszty. Jeżeli na tym etapie ktoś się zniechęci, to dalej niech nie próbuje, gdyż wyłącznie się rozczaruje. Oczywiście myślę tu o ludziach mających dostęp do odpowiednich winogron, w przyzwoitych ilościach, ma się rozumieć. Niestety nie cieszę się takim luksusem, z tego powodu moje doświadczenia winogronowe sprowadzają się do kilku litrów swojskiego armaniaku.
Nic nie wskazuje na to, żeby ten stan rzeczy uległ zmianie.
Dlatego nic więcej w temacie pt. wyrób wina zapewne nigdy na Alkoholach Domowych nie napiszę.
Ostatnio zmieniony sobota, 18 sty 2020, 21:29 przez Fiflak, łącznie zmieniany 1 raz.


Wróć do „Wina Gronowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości