Znaleziono 23 wyniki

autor: Vinagaut
wtorek, 3 gru 2019, 20:26
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Domowy gin.
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 1190

Re: Domowy gin.

Dzięki Mistrzu :) można zamknąć temat ;)
autor: Vinagaut
wtorek, 3 gru 2019, 19:28
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Domowy gin.
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 1190

Re: Domowy gin.

Myślę, że zrezygnuje z anyżku, cynamonu i goździków... :scratch:
autor: Vinagaut
wtorek, 3 gru 2019, 18:25
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Domowy gin.
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 1190

Re: Domowy gin.

Jakich dodatków używasz żeby uzyskac smak ginu ;) ? Jesli można wiedzieć :)
autor: Vinagaut
wtorek, 3 gru 2019, 17:29
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Domowy gin.
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 1190

Re: Domowy gin.

Destylowałbyś 50% trunek ?
autor: Vinagaut
wtorek, 3 gru 2019, 14:32
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Domowy gin.
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 1190

Domowy gin.

Witam. Pytanie mam odnośnie maceracji destylatu na gin :) Znalazłem taki oto przepis: - 3 litry destylatu około 40-50%. - owoce jałowca 40 g. - kolendra 20 g. - goździki 2-3 sztuki. - anyżek 5 g. - kminek 5 g. - kardamon 5 ziaren. - skórka z cytryny i połówki pomarańczy (bez albedo). - cynamon około...
autor: Vinagaut
poniedziałek, 2 gru 2019, 16:37
Forum: Degustatornia
Temat: Zapach a smak domowej whisky
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1286

Re: Zapach a smak domowej whisky

I sami powiedzcie, po co te kłótnie i zwady...
Skoro na starzenie alkoholu i tak nie ma rady... ;)
autor: Vinagaut
poniedziałek, 2 gru 2019, 12:47
Forum: Degustatornia
Temat: Zapach a smak domowej whisky
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1286

Re: Zapach a smak domowej whisky

Dziekuje za, bez urazy dla co po niektórych, w końcu sensowne odpowiedzi :) teraz mogę już stwierdzić, że pomimo podobnego zapachu to w smaku wyczuwam pewne braki ;) gdy całość dopracuję to chętnie przepisem podzielę się na forum.
autor: Vinagaut
niedziela, 1 gru 2019, 12:51
Forum: Degustatornia
Temat: Zapach a smak domowej whisky
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1286

Re: Zapach a smak domowej whisky

Nie. Zadałem pytanie: "Czy podobnie pachnące ALKOHOLE mogą mieć podobny smak". Nie chodziło mi akurat o ten konkretny przykład. Moim zdaniem kłania się tutaj nieumiejętność czytania ze zrozumieniem. Tytuł roboczy tego tematu też był inny i w innym dziale tylko moderator forum umieścił go t...
autor: Vinagaut
sobota, 30 lis 2019, 18:35
Forum: Degustatornia
Temat: Zapach a smak domowej whisky
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1286

Re: Zapach a smak domowej whisky

Nie uważam żebym przegiął ;) temat postu nie dotyczy whisky a'la Vin tylko przemyśleń odnośnie smaków i zapachów :) a zaprawka składa się z przepalanki, płatków dębowych i syropu klonowego.
autor: Vinagaut
sobota, 30 lis 2019, 17:15
Forum: Degustatornia
Temat: Zapach a smak domowej whisky
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1286

Re: Zapach a smak domowej whisky

Odpowiedź widzę na poziomie. Ty piszesz o g***e, ja piszę konkretnie o alkoholu przygotowywanym w warunkach domowych.
Merytorycznie nie wniosłeś żadnej wartości do rozwinięcia tematu więc z mojego punktu widzenia Twój komentarz był zbędny.
Nie szukam zwady, po prostu mam swoje przemyślenia.
autor: Vinagaut
sobota, 30 lis 2019, 12:53
Forum: Degustatornia
Temat: Zapach a smak domowej whisky
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1286

Re: Zapach a smak domowej whisky

Sam wymyśliłem zaprawke, ale nie o to chodziło w moim pytaniu żeby komentować w jaki sposób zaprawiłem alkohol. Pytanie dotyczyło zależności smaku względem zapachu.
autor: Vinagaut
piątek, 29 lis 2019, 23:16
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Adept psocenia pot stillem
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 2097

Re: Adept psocenia pot stillem

Odnośnie wypełnienia to z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że miedziane wypełnienie redukuje zapach destylatu (wychwytuje siarkowodory).
autor: Vinagaut
piątek, 29 lis 2019, 21:36
Forum: Degustatornia
Temat: Zapach a smak domowej whisky
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1286

Zapach a smak domowej whisky

Zastanawialiście się może kiedyś jaka jest zależność między zapachem a smakiem ? :scratch: Zrobiłem sobie prostą domową whisky, zaprawiłem ją i w zapachu praktycznie niczym nie odstępuje od znanej amerykańskiej whisky z czarną etykietą ;) jeszcze jej nie próbowałem bo ma zaledwie dwa dni... I przez ...
autor: Vinagaut
czwartek, 28 lis 2019, 23:35
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1000
Odsłony: 353968

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Pytanie odnośnie przepisu na head whisky... Myślicie, że można dodać taki np. słód jęczmienny?
https://aabratek.pl/produkty/871/ekstrakt_slodowy_1_5kg.html
autor: Vinagaut
poniedziałek, 25 lis 2019, 02:54
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Adept psocenia pot stillem
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 2097

Re: Adept psocenia pot stillem

Wydaje mi się, że kolega ma na myśli zapach takiego zleżałego, zawilgoconego chleba... Takiego jaki się za łebka na ryby brało :)
autor: Vinagaut
piątek, 22 lis 2019, 17:16
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Domowa whisky.
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1654

Re: Domowa whisky.

Dzięki za rady.
autor: Vinagaut
piątek, 22 lis 2019, 16:04
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Domowa whisky.
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1654

Domowa whisky.

Hej. Próbowałem zrobić whisky domowym sposobem ale nic mi z tego nie wyszło... Tak myślę czy problem jest we mnie czy w moim małym destylatorku. Swoją przygodę z psoceniem zaczynam z małym, pot stillowym destylatorkiem. https://www.aabratek.pl/produkty/405/2w1_12L.html Zatem... Składniki: - 80% - śr...
autor: Vinagaut
piątek, 22 lis 2019, 11:30
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Tania oferta... Czy warto ??
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 897

Re: Tania oferta... Czy warto ??

Uważacie, że taka kolumna jest warta swojej ceny ? Bo koszt kega ze zrobionymi grzałkami i termometrem myślę, że zmiesciłby się w 300 zł.
autor: Vinagaut
piątek, 22 lis 2019, 09:07
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Tania oferta... Czy warto ??
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 897

Re: Tania oferta... Czy warto ??

Fakt. Nie zwrocilem na to uwagi. Dziekuje.
autor: Vinagaut
piątek, 22 lis 2019, 08:26
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Tania oferta... Czy warto ??
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 897

Re: Tania oferta... Czy warto ??

Czyli rzeczy które można z czasem samemu poprawić. Tak jak np. kupić otulinę kauczukową i ocieplić cały sprzęt. Pytanie moje: Czy jest to dobra baza do zabawy i ewentualnych modyfikacji ? [mod]:Scalono. Bez problemu działał ten sprzęt? Był kompletny na tyle żeby moc na nim działać bez dodatkowych wy...

Wyszukiwanie zaawansowane