Alkohole-Domowe.com

Cześć, robię wino z aronii, po restarcie ma 12blg, do restartu dałem drożdże bayanus g995 i pożywkę. Na 40 l opakowanie droższy i 20 g pożywki. Bardzo wolno chodzi praktycznie wcale, mierzyłem dziś blg i jest 12. Co dalej z tym zrobić ? Jest delikatna piana/bąbelki na gorze nastawu nie na całym tylko gdzieniegdzie. Dodać cukru ?

Sprawdziłeś blg startowe ?

Togus pisze: ↑piątek, 1 gru 2023, 21:58 Co dalej z tym zrobić ? Jest delikatna piana/bąbelki na gorze nastawu nie na całym tylko gdzieniegdzie. Dodać cukru ?

A po co?

Góral bagienny pisze: ↑piątek, 1 gru 2023, 22:37 Sprawdziłeś blg startowe ?

Startowe było ponad 20, teraz ledwo chodzi, postawiłem przy piecu gdzie ma cieplej i zastanawiam czy się nie dosłodzić może lepiej pójdzie fermentacja

jakis1234 pisze: ↑piątek, 1 gru 2023, 23:29 [quote=Togus post_id=287099 time=<a href="tel:1701464322">1701464322</a> user_id=53660]
Co dalej z tym zrobić ? Jest delikatna piana/bąbelki na gorze nastawu nie na całym tylko gdzieniegdzie. Dodać cukru ?

A po co?
[/quote]
Bo to bardzo słaba pianka w kilku miejscach tylko, widać ze chodzi ale bardzo wolno

To jak pracuje, to zostaw. Podgrzanie pewnie zwiększy szybkość fermentacji. Dodatek cukru tylko zepsuje smak.
Cukier możesz dodać już po fermentacji, jak będziesz chciał mieć słodsze wino.