Alkohole-Domowe.com

Na allegro jest bardzo dużo ofert na gotowe destylatory.
Pytanie, czy ktoś może analizował kwestię atestu sanitarnego dla takich urządzeń? Czy da się taki atest zrobić we własnym zakresie, jak? A może istnieją urządzenia tego typu (ja nie znalazłem), które jawnie posiadają atest sanitarny?
Z moich poszukiwań wynika, że żaden z destylatorów na allegro (powiedzmy poniżej 5kPLN) jawnie nie chwali się, że posiada (jako całość) atest do produkcji żywności.

Nie chwalą się bo zapewne ich nie mają.
Zresztą nie wiem po co by mieli mieć, skoro te destylatory są do wody destylowanej i do olejków eterycznych

Możesz wyjaśnić po co ci potrzebny taki atest?

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Możesz go wykonać w PZH, w Zakładzie bezpieczeństwa żywności. Jednak taki atest w przypadku destylatorów nie jest do niczego potrzebny, nie jest nawet wymagany do rozpoczęcia działalności związanej z legalnym wywarzaniem alkoholu.

Zygmunt pisze:Możesz go wykonać w PZH, w Zakładzie bezpieczeństwa żywności. Jednak taki atest w przypadku destylatorów nie jest do niczego potrzebny, nie jest nawet wymagany do rozpoczęcia działalności związanej z legalnym wywarzaniem alkoholu.

Dziękuję bardzo za konkretne informacje. Czy mógłbyś rozwinąć myśl, że taki atest nie jest potrzebny do legalnego wytwarzania alkoholu? Wytwarzanie alkoholu jest wytwarzaniem żywności i podlega nadzorowi Sanepidu. Ja jakoś nie wyobrażam sobie, aby sanepid zatwierdził linię produkcji alkoholu za pomocą urządzenia, które nie ma atestu sanitarnego do kontaktu z żywnością.

Sanepid tego nie wymaga, są oczywiście inne wymogi, ale atest na destylator sam w sobie potrzebny nie jest. Mam na to trzy segregatory pism, każda gorzelnia to ok. 700-800 kartek papierologii, nie licząc rozporządzeń, które czasami trzeba w formie drukowanej gdzieś dołączyć- wtedy ze trzy ryzy papieru idą

Z tego co się orientuję wystarczy że masz oświadczenie dostawcy stali, z której będzie robiony aparat iż ta stal ma dopuszczenie do kontaktu z żywnością i nie są potrzebne żadne inne atesty.