Alkohole-Domowe.com

@sero
Zawsze gdy wrzucasz jakieś fotki to od razu wrzucam na pełny ekran i podziwiam Twoje cuda. Wiadomo, że czasem jedno zdjęcie powie więcej niż tysiąc słów. Bardzo podoba mi się wykonanie, precyzja i starannie przemyślane detale, których nie widać na pierwszy rzut oka. Chciałem zwrócić Ci uwagę, że papuga będzie dławić się urobkiem ale w porę zauważyłem otwory odpowietrzające na stożku... super pomysł. Jedyne co mógłbym podpowiedzieć to założyć wypolerowane rurki nawet alu na szpilki gwintowane.
Jeszcze raz gratuluję pięknego wykonania

.Gacek pisze:Jedyne co mógłbym podpowiedzieć to założyć wypolerowane rurki nawet alu na szpilki gwintowane.

Celowo tego nie robię, bo nie ma możliwości ujmowania półek. To znaczny jest ale i tak trzeba je zdjąć. Szpilka 10 mm, mogłem użyć pręta i go nagwintować na końcach. Może tak zrobię.

I nadszedł ten upragniony dzień w którym odebrałem od kolegi @sero moją półkową
(taki sobie prezent sam zakupiłem na święta
Wykonanie I-klasa, wielki dla wykonawcy.
Po świętach pierwsze granie na calvadosie, postaram się opisać wrażenia jak najszybciej.
Tomek

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

Czy to jest 2,5 cala? Coś a'la Cristall Baby Dragon z ProCup36? Opisz nam wszystkim swoją piękność... zapewne nie jedna osoba ugościłaby to cacko u siebie w domu ☺

Czy na pewno dobrze podłączona jest woda nad kolumną? Nie powinno być odwrotnie?

To nie zimne palce które podpina sie od góry.

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

.Gacek pisze:Czy to jest 2,5 cala?

Nie to jest 3,5".

Może nie zimne palce ale przeciwprąd to przeciwprąd.

@jatylkonachwile, przeciwprąd, przeciwprądem, ale fizyki nie oszukamy....., dostarczając wodę od góry przy niezdławionym odpływie na dole, nie napełnimy nawet shotguna, grawitacja zrobi swoje.

Czekamy na relacje z przeprowadzonego psocenia Kolego Dynio. Nie mam doświadczenia z prowadzeniem procesu na tego typu kolumnie, czym regulujesz a które parametry mają być stale. Rozumiem że na spodzie kolumny umieściłeś filtr z miedzią.

Max2010 pisze:Rozumiem że na spodzie kolumny umieściłeś filtr z miedzią.

Ja odpowiem, 20 cm od keg jest katalizatorem.

Jestem już po kilku "gonitwach" i mogę jedynie stwierdzić: rewelacja!
Jak to kiedyś napisał kolega @lesgo nie spodziewałem się aż takiego efektu (zapachu i smaku) w destylacie o stężeniu 92%. Wszystkie dotychczasowe owocówki i zboża w porównaniu do tych robionych na półkowej nadają sie na długie lata do beczki, a te które robiłem "na już" do picia mają zaledwie procentowy aromat do tego z półkowej.
Zrobilem kilkanaście prób (specjalnie zakupiłem 200L swieżo tłoczonego soku z jabłek) : 3 półki, 4 półki, gotowanie na raz, gotowanie na 2x (pierwszy odpęd na krotkim PS, drugi na półkowej: 3 lub 4 półki) i wg mnie najlepszy efekt dało gotowanie na 2x (PS + 4 półki).
Co do pracy sprzętu. (opisze tylko 2 gotowanie z wsadem ok. 30% 27L) Rozgrzanie 2x2kW, zalanie półek i stabilizacja na 2kW ok 30min. Odbiór przedgonów 3x200ml z czego później tylko pierwsze poszło do kanału. Praca ciągła na 2kW i odbior 2L/h 90:92vol. Do 96°C w kegu nie musiałem regulować refluksem na shotgun'ie (i tu też b.miła niespodzianka: sumaryczne zużycie wody na shotgun'ie i chłodnicy 32L/h).
Dopiero po przekroczeniu 96°C musiałem delikatnie zwiększyć refluks żeby utrzymać % i tak aż do 98°c w kegu. Wyszło 0,2 przedgonu, 8.2L serca, reszta ok. 800ml to pogon.
Teraz w kolejce czeka słód mocny torfowy od Castle Malting 30:45ppm

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dynio pisze: zużycie wody na shotgun'ie i chłodnicy 32L/h).

Jakie temperatury wody na wejściu i wyjściu? Jakieś parametry shotguna?

Temp. wej z sieci 14°c, wyj nie jestem w stanie podać bo mam trojnikiem połączone. Shotgun: h=20cm, fi 89mm, 5 rurek fi 16mm

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

[quote="dynio"]Jestem już po kilku "gonitwach" i mogę jedynie stwierdzić: rewelacja!
Jak to kiedyś napisał kolega @lesgo nie spodziewałem się aż takiego efektu (zapachu i smaku) w destylacie o stężeniu 92%. .........................
.................................................................
Co do pracy sprzętu. (opisze tylko 2 gotowanie z wsadem ok. 30% 27L) Rozgrzanie 2x2kW, zalanie półek i stabilizacja na 2kW ok 30min. Odbiór przedgonów 3x200ml z czego później tylko pierwsze poszło do kanału. Praca ciągła na 2kW i odbior 2L/h 90:92vol. Do 96°C w kegu nie musiałem regulować refluksem na shotgun'ie (i tu też b.miła niespodzianka: sumaryczne zużycie wody na shotgun'ie i chłodnicy 32L/h).
Dopiero po przekroczeniu 96°C musiałem delikatnie zwiększyć refluks żeby utrzymać % i tak aż do 98°c

Mam pytanie o moc grzania 2kW - do końca?Nic nie regulowałeś, a tylko wodą na shotgun'ie. Mam identyczną 3,5'' tylko całą z KO i pojedynczego "ProCup" (od kolegi "Sero"). Dopiero testuje sprzęt i wole dopytać.

Tak do końca jechałem na 2kW, wydajność SG jest tak duża że trzeba bardzo delikatnie operować zaworkiem wody. Po kilkunastu gotowaniach już go opanowałem i tylko nim reguluje prace.
Dlaczego tylko na 2kW? Można przy tej wydajności SG i 3kW ale mam w kegu dwie grzałki jedna nad drugą i nie zawsze ta wyższa bedzie zalana dlatego jadę tylko na jednej grzałce.

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

Cały czas czekam, aż ktoś wrzuci tu nowe zdjęcia... kurde blaszka nie mogę się już doczekać ☺☺☺

Buforek może być.

Jacku to dołóż bufor... do mojego zestawu... ☺
Tylko żeby obydwa wzierniki były takie same... komplet ☺
To Ty jesteś artystą w tym spektaklu...

Podnosisz poprzeczkę

A co mi tam... RAZ SIĘ ŻYJE ☺

I niech tak zostanie.

Jaki przekrój przewodów zasilających do wody w chłodnicy jest optymalny ,chodzi mi o przewody pneumatyczne.

Zakładam fi 8-10 mm.

Dzięki ,ja myślałem o 12/10

@sero węże pneumatyczne mają fi 10/6,5 mm , czy ten będzie dobry.

Tak, ja stosuje 8x5,5 mm albo 10x6,5 mm.

[quote="dynio"]Tak do końca jechałem na 2kW, wydajność SG jest tak duża że trzeba bardzo delikatnie operować zaworkiem wody. Po kilkunastu gotowaniach już go opanowałem i tylko nim reguluje prace.
Dlaczego tylko na 2kW? Można przy tej wydajności SG i 3kW ale mam w kegu dwie grzałki jedna nad drugą i nie zawsze ta wyższa będzie zalana dlatego jadę tylko na jednej grzałce.

Chodziło mi tylko czy stała moc, ja sprawdzałem na 2,4kW.
Obiecałem Ci "Sero" fotki swojego sprzętu.

ProCup twojej produkcji; "Sero" zaworek precyzyjny dawałeś jeden tylko na wyjściu z SG.

No pięknie
Tak, bo takie mam. One dławią na wyjściu.

Witam.
To może i ja się pochwalę. Półek w sumie jest 8, ale planuję używać do 5 reszta to taki zapas jakbym chciał pobawić się w testy z różną ich ilością. Zrobiłem też shotguna, ale podejrzewam, że przez moją radosną twórczość przesadziłem i grubo przewymiarowałem. Jeszcze nie testowałem, ale pożyczyłem na testy koledze i był bardzo zadowolony.

No proszę półki wyskakują jak grzyby po deszczu

Hmmm, no trzeba przyznać, że jest wysyp, a co będzie na jesień

Czytając Wasze posty oraz oglądając zdjęcia zbudowanych kolumn wcale się nie dziwię, że coraz więcej osób kupuje/buduje kolumnę półkową. Sam mam takie aspiracje
Edit:
Im dłużej o tym czytam tym bardziej mam wrażenie, że głupszy jestem... na szczęście powoli widzę światło w tunelu.

Szukając filmów na YT znalazłem piękną Panią co prezentuje
https://youtu.be/bvYKRiZS1LA

Gacku,zrób sobie szklaną kolumnę sitową. Sam taka zrobiłem bez większych problemów. Oczywiście znalazłem kogoś do spawania elementów, sita wypaliłem na laserze itd. Teraz nie wyobrażam już sobie zabawy w owocówki i zbożówki bez kolumny półkowej.

Witaj Darku.
Studiowałem trochę forum i mam pewne spostrzeżenia co do sit i kołpaków.
Zacząłem budować taką malutką kolumienkę ale chwilowo zaprzestałem prac. Sita wydają się być łatwiejsze w budowie, podobno najlepsze efekty dają otwory 1,5 mm i powierzchni tacy 8-10%.
Ale jednak teraz przekonują mnie zintegrowane kołpaki. Podobno wybaczają więcej błędów operatora, możemy użyć tylko jednego kołpaka na półkę i co najważniejsze to bardzo szeroka moc robocza na kołpakach.
Master też mnie namawia na szkło, kurde blaszka tak pięknie się prezentują kolumny półkowe, mógłbym sobie nawet w salonie postawić. Pożyjemy zobaczymy, na razie zbiornik z płaszczem i pierwsze próby z zacieraniem. Teraz już wiem, że to pasja na całe życie☺

Zatem powodzenia

.Gacek pisze: Ale jednak teraz przekonują mnie zintegrowane kołpaki. Podobno wybaczają więcej błędów operatora, możemy użyć tylko jednego kołpaka na półkę i co najważniejsze to bardzo szeroka moc robocza na kołpakach.

Trochę to przypomina samochodowe grupy facebookowe. Ilu z nas pracowało na sitach i kołpakach? Ilu może wprost powiedzieć o trudno definiowanej łatwości? Zachodzę w głowę jakie błędy można popełnić przy procesie na półkowej i żadnych nie znajduję, trochę czarowanie z łatwością i błędami. Rób to, co zrobisz łatwiej, bo obsługa półkowej to żadna magia. Kumpel miał do niedawna stilldragona z kołpakiem i jeśli chodzi o proces, to jest zupełnie identycznie jak na moich sitach.

@redhot
Niestety a może i stety nie mam konta na facebooku i nie wiem jak to tam jest w tych grupach... ☺ W moim poście tam wyżej są tylko moje skromne przemyślenia po przeczytaniu dwóch jakby "równoległych" tematów. Muszę się dobrze przygotować merytorycznie do budowy kolumny a takiego stricte porównania sito vs kołpak nie było. Ale dzięki takim wpisom jak Twój człowiek mniej się boi sita dzięki!

Pracowałem na sitach i kołpakach gdybym miał znów robić półki padło by na sita. Myśle ze ludzie patrzą na stilldragona a tam kołapaczki wygladaja

"Szukając filmów na YT znalazłem piękną Panią co prezentuje
https://youtu.be/bvYKRiZS1LA[/quote]"


Kurna Gacek, co to ma być Grodzka w amerykańskim wydaniu ?