@mayor1986
Dzięki za obserwację (upchanie/refluks) wymagające wyjaśnienia i za dodatkowe pytania.
w/g Wiki - Reflux (refluks) jest metodą polegającą na
kondensacji (skraplaniu) oparów i ich
powrocie do źródła/systemu, w którym powstały.
Jak wynika z definicji jest to
metoda skraplania i powracania, jest to więc nazwa czynności, czy techniki a nie urządzenia. Tak się składa, że potocznie i mylnie, refluksem nazywa się też to urządzenie (głowica). Poprawnie, urządzenie powodujące refluks powinno się nazywać łącznie np.: głowica refluksowa, lub głowica refluksująca.
Poprawnie skonstruowana kolumna z upchaniem jest, aktualnie, kolumną refluksową - wydajność takiego urządzenia jest proporcjonalna do wysokości kolumny. Uważa się, że aby otrzymać bardzo czyste destylaty z samej tylko kolumny z upchaniem (rura i wypełnienie) powinna ona mieć wysokość co najmniej 2000mm. Taka wysokość sprawia oczywiście problemy w warunkach domowych. Z tego względu zostały wynalezione/skonstruowane systemy, które nie wymagają takich wysokości i są to różnego typu głowice refluksowe.
Dodam, że w przemyśle destylacyjnym przyjęto określenie 'półki destylacyjnej' jako, powiedzmy, 'jednostki' wydajności kolumny frakcyjnej (dzielącej destylat na wiele frakcji). W przemyśle destylacji ropy naftowej na różnych półkach odbiera się różne frakcje (patrząc z dołu do góry) jak asfalt, oleje ciężkie, oleje lekkie, diesel, benzyna, gaz.
Patrz:
http://science.howstuffworks.com/oil-refining4.htm
W naszym hobby aby otrzymać czysty spirytus uważa się, że potrzebne jest 10 półek (na 10-tej powstanie bardzo czysty destylat).
W kolumnie upchanej zmywakami obliczono, że aby uzyskać sprawność jednej półki potrzebne jest 200mm-300mm wypełnienia o właściwościach jakie dają zmywaki. Jeśli wypełnienie jest o mniejszej powierzchni wysokość ta rośnie.
Wyżej wspomniane głowice refluksowe są tak skonstruowane, że po wstępnym 2-4 krotnym refluksie na wypełnieniu daje się urządzenie umożliwiające uzyskanie dodatkowych 5-6-7 półek. Uzyskuje się to przez zbieranie destylatu w głowicy i powracaniu 5-6-7/10 części z powrotem do kolumny, gdzie jest on ponownie odparowany i proces powtarza się w tym samym czasie np. 1/10 destylatu jest odbierana jako gotowa, czysta.
Pytania:
dlaczego zawracamy część destylatu do kolumny?
Należy również uwzględnić takie informacje jak:
- czemu zawracany destylat musi być chłodniejszy (20-30st)?
- czemu zawracamy do kolumny stężony destylat, a nie np z zupełnie osobnego zbiorniczka podawać stare pogony...?
- czemu zawracany destylat musi być podany na sam szczyt wypełnienia?
Zwracamy aby go ponownie odparować/skroplić/odparować - wtedy zawartość etanolu powoli rośnie;
Chłodniejszy (20-30C) - to jakieś nieporozumienie. Destylat zwracany refluksem nie może być zbyt chłodny. Ma być na tyle schłodzony aby był płynem czyli 0.2C lub 0.5C chłodniejszy.
Zwracanie stężonego destylatu - chyba niepoprawne pytanie. Istotą refluksowania jest zwracanie coraz bardziej 'stężonego' destylatu aby go jeszcze bardziej 'stężyć'.
Musi być podany na sam szczyt kolumny aby mógł mieć jak najdłuższą drogę i czas 'spadania' by mógł całkowicie i w miarę jak najszybciej ponownie wyparować.
Juliusz