Alkohole-Domowe.com

Witam nie wiecie gdzie można kupić węgiel drzewny klonowy?
A czy w ogóle jest to konieczne przy produkcji własnej whiskey?
Czy można to czymś zastąpić?

Piła + klon + ognisko + Woda = Węgiel drzewny klonowy. Sam się na razie doszkalam ale już parę razy używałem przy rudzielcu własnego węgla dębowego pozostałego po wędzeniu.

Efekt końcowy

A co wiedza i doświadczenia kolegów z A.D. mówią na temat czyszczenia rudzielca węglem drzewnym z lipy
Pozdrawiam wszystkich.

Oto prosty sposób na wytworzenie własnego węgla klonowego do wódki na myszach
http://www.youtube.com/watch?gl=PL&feat ... _ZeO1bUiww
Zobaczcie również to http://reidojo.com/forum/viewtopic.php?t=1006

Witam,
drewno musi być pozbawione kory i łyka przed wypaleniem - KONIECZNIE. Przy średnicy wałka około 15 cm, około 1 cm to kora i łyko (ciemniejsza część zewnętrzna).
Pozdrawiam

Czy ktoś wie jaka powinna być wilgotność takiego węgla ?

Wszystkiego pięknie i ładnie. Ale zapomnieliście, że węgiel powinien pochodzić z klonu cukrowego.
K.

Witam, udało mi się uzyskać węgiel drzewny klonowy sposobem ogólnie dostępnym. Czysta puszka szczelnie zamknięta z drewnem klonowym,
mały otwór na wieczku, 2 godz. w ogniu i węgiel gotowy. Przepuszczony destylat z kukurydzy i zyta na pewno zmienił swój posmak , na razie leżakuje w dębowej beczce. Zobaczymy co z tego wyjdzie . pozdrawiam

Sederus,
Miałeś klon cukrowy czy zwykły "polski"?

Na OLX pojawił się pień klonu cukrowego. Warto kupować? Będzie różnica? Natomiast na białym forum pojawił się nieaktywowany węgiel brzozowy i nieudolnie chce się podczepić pod legendę Danielsa. Ale każdy wie, że JD nie brzozą, a klonem własnie jest traktowany.

Zarówno klon cukrowy jak i brzoza zawierają w sobie sok zawierający słodycz. W przypadku brzozy jest to chyba ksylitol. Klon zwykły może nie zawierać w ogóle słodkiego soku a to czyni go całkowicie nieprzydatnym do naszych celów. Nie wiem jak klon zwykły prezentuje się w tej materii.

Ksylitol ma z brzozą tyle wspólnego, że w obiegu pozostaje nazwa "cukier brzozowy". Ksylitol obecnie przemysłowo produkowany jest z kukurydzy, a nazwa wzięła się stąd, że kiedyś do produkcji wykorzystywano korę brzozy. Ksylitol absolutnie nie występuje w oskole, soku brzozy- ta zawiera "zwykłą" sacharozę (a także glukozę i fruktozę), która po ogrzaniu karmelizuje i stąd słodkie posmaki.

Tutaj macie trochę więcej informacji o samym ksylitolu i jego produkcji - http://pinkcake.blox.pl/2015/02/Ksylito ... ralny.html

redhot pisze:Na OLX pojawił się pień klonu cukrowego. Warto kupować? Będzie różnica? Natomiast na białym forum pojawił się nieaktywowany węgiel brzozowy i nieudolnie chce się podczepić pod legendę Danielsa. Ale każdy wie, że JD nie brzozą, a klonem własnie jest traktowany.

Amerykanie mają klon cukrowy my mamy brzozę.

Odkopuję temat bo nie daje mi to spokoju Znów się pojawił na allegro taki oto węgielek https://allegro.pl/oferta/wegiel-drzewn ... 9394581080
Używał ktoś tego... warto ?