Strona 1 z 1

Galeria marer

: niedziela, 16 lis 2008, 16:40
autor: marer
Mój sprzęt :)

Krótki opis przy każdym zdjęciu.

Zapomniałem jeszcze dodać fotki termometru z czujnikami- ale w wolnym czasie postaram się dołączyć.
Marer1.gif
Obrazek poglądowy na którym się wzorowałem budując kolumnę.
Marer2.jpg
Keg 30 litrów w raz z głowicą z refluxem zewnętrznym.
Marer3.jpg
Keg z głowicą i chłodnicą nawinięta z rurki KO fi 10 mm i grubości ścianki 0,5 mm- poszło 4 metry rury.
Marer4.jpg
2 odcinki kolumny 135 mm i 50 mm, wypełnione zmywakami około 80 szt .
Średnica rury kolumny to 2" , po zewnętrznej 60.2 mm , średnica ścianki 2 mm. Całość ocieplona pianką, wszystkie łącznia są za pomocą śrubunków z uszczelkami teflonowymi.

Re: Galeria marer

: czwartek, 20 lis 2008, 12:23
autor: Kucyk
No, Panie Marer, nie mam słów! Nie jestem reflukserem, ale, jako stary mechanior, mogę tylko jedno zrobić:

:poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :poklon; :respect:

Re: Galeria marer

: czwartek, 20 lis 2008, 16:24
autor: Qba
Tak, zgodzę się z Kucykiem, doprawdy dobre wykonane, solidne i estetyczne dzieło pędzące.

:ok: :ok: :ok:

Przydało by się kilka słów od autora jak to działa, jaka jest wydajność i sprawność tejże maszynerii :)

Re: Galeria marer

: czwartek, 20 lis 2008, 16:51
autor: marer
Dziękuję za pochwały :D

Co do działania :
Jak pisałem kolumna jest z 2 części 50 cm i 135 cm czyli całość 185 cm i w środku wypełnienie jak dobrze pamiętam to chyba 75 zmywaków.
Keg ogrzewam promiennikiem gazowym na propan-butan.
Co do produkcji to nie mam jeszcze wprawy bo dopiero 2 razy cukrówkę puszczałem i raz na krótkim kawałku zoctowane wino- ale poszło w zlew bo beznadzieja wyszła.
Przy cukrówce na całej długości kolumny 180cm destylat odbierałem w granicach 18ml na minutę około litr na godzinę , leciał o mocy 96%.
Kontrolę temperatur w kegu i w kolumnie prowadzę za pomocą termometru cyfrowego na czujnikach DS z dokładnością do 0,1 stopnia.
Po ustabilizowaniu temperatura w kolumnie wynosi 78,3 stopnia a w kegu rośnie w górę wraz z zmieniającym się stężeniem alkoholu w zacierze.

Jedna cała ta długość maszyny sprawia mi wiele trudności bo pomieszczenie mam 220 cm a ona ma 250 razem- muszę kega stawiać w kanale - a to naprawdę uciążliwe , więc mam zamiar dospawać do tej długiej części 20 cm bedzie razem ponad 150 cm i wtedy będę miał wysokość 220 całość , tyle ile dokładnie w pomieszczeniu.

Mam nadzieję że to wystarczy , co o tym myślicie ??

No i mam zamiar jeszcze dołożyć 15 cm wypełnienia z siatki miedzianej tkanej z drutu 0,8 mm i oczku 5 mm. Zwinę wałek o długości 15 cm i włożę w kolumnę na samym dole.

Myślicie że siatka o takich parametrach bedzie OK czy może za duże oczka????

Re: Galeria marer

: czwartek, 20 lis 2008, 19:33
autor: szczub
Marze o czymś takim. Jak kiedyś ci sie znudzi(dobrze ze za marzenia nie karają) to wal do mnie ja sie nim zajmę

Re: Galeria marer

: czwartek, 20 lis 2008, 22:24
autor: marer
Witam ponownie
Właśnie wróciłem od kolegi i już mam dospawane do tej kolumny 135 centymetrowej nowy kawałek rury w sumie kolumna ma długość 155 cm.
Już nie będę musiał z kegiem wchodzić do kanału :D.
Tylko ciekawe czy 155 cm teraz wystarczy bo przedtem z dwóch kawałków było 180 ??

Re: Galeria marer

: sobota, 29 lis 2008, 00:28
autor: Calyx
Rrrrrany, Marer, sprzęt masz prawie tak piękny jak moja druga połowa :D
Nie mogę inaczej napisać bo ona czasem zagląda mi przez ramie co ja tu blablam :D

Cóż, niektórzy mogą jeździć Mercem inni muszą się zadowolić Trabantem.
Ważne żeby przyjemność z jazdy była i technikę tej jazdy opanować jak najlepiej :)

Na forum jeszcze tylko "wydajnofon" Kucyka przyprawił mnie o zachłyśnięcie się
własnym wypsotem :D

Pozdrawiam serdecznie i życzę Wszystkim psotnikom dorobienia się takiej aparatury.

Calyx

Re: Galeria marer

: niedziela, 30 lis 2008, 19:32
autor: marer
Sprzęt może i nie najgorzej wygląda tylko mało używany :)
W czwartek zamówiłem siatkę miedzianą z drutu 0,5 mm i oczku 1 mm , mam zamiar zwinąć ciasny rulon o długości 15 cm i włożyć do kolumny w dolnej części.
Zobaczymy czy coś to poprawi walory smakowe.

Re: Galeria marer

: niedziela, 30 lis 2008, 20:39
autor: Calyx
marer pisze:Sprzęt może i nie najgorzej wygląda tylko mało używany :)
Aaaaa, to trochę grzech :D może nie ciężki ale staraj się, staraj! :D

Pozdrawiam serdecznie
Calyx

Re: Galeria marer

: wtorek, 9 gru 2008, 12:25
autor: marer
Witam
Siateczka dotarła :)
Krótką kolumnę przerobiłem, ale najlepiej opiszę to przy fotkach.

Jak myślicie siatka zda egzamin czy trzeba ją bardziej zbić ????

Re: Galeria marer

: środa, 10 gru 2008, 04:20
autor: Juliusz
:o :shock:

Toż to są dzieła sztuki :respect:

Siatka miedziana. Wiesz myślę że jest to lepszy pomysł niż wkładanie tylko siatki miedzianej do całej kolumny. Z tego co widzę ze zdjęcia będziesz miał dobry pożytek z siatki. Chodzi tu raczej o kontakt oparów z miedzią niż refluks. Trudno mi powiedzieć czy zauważysz różnicę bo trzeba dobrze posmakować ale miedź jest potrzebna do łączenia jakichś ziązków siarki i różnica będzie.

Prasa jest w smutnym stanie i rozumiem że się trochę wstydzisz ale Ci teraz wybaczamy. Jeśłi jednak prasa nie będzie złożona w ciągu (no pod głosowanie) do wiosny... to naszymi tajnymi metodami będzie skonfiskowana...

Sprzęt godny zazdrości i respektu. Aby nie 'zardzewiał' oczywiście musisz co pewien czas płukać go zacierem i oparami alkoholu.

W zasadzie masz wszystko co ptrzebne - uniwersalną psotnicę typu "Marer 01 cu-s/s".

Hmm :poklon;
Juliusz

Re: Galeria marer

: wtorek, 16 gru 2008, 23:17
autor: Calyx
Juliusz pisze:...miedź jest potrzebna do łączenia jakichś ziązków siarki i różnica będzie ...
Dokladnie tak, miedz jest swoistym katalizatorem i wystarczy gdy wystepuje tylko
w poczatkowym fragmencie kolumny.
Czasem (zalezy od sposobu przygotowania zacieru lub nastawu)
efekt koncowy psoty jest nie do przyjecia. Smierdzi zgnilymi jajami :(
Katalizator z miedzi chroni nas wlasnie przed takim przykrym efektem.

Pozdrawiam
Calyx

Re: Galeria marer

: piątek, 27 lut 2009, 09:28
autor: bogdan
Witaj Marer. Wspaniały sprzęt, najlepszy!! :respect:
Mam pytanie: Co dzieje się z miedzią, jak wygląda po psoceniu? Tak ma moje oko, może się mylę, miałbyś kłopot z wyjęciem tego wałka do mycia. Ja też chcę zastosować miedź lecz w wiórach. :poklon;

Re: Galeria marer

: piątek, 27 lut 2009, 10:52
autor: marer
Bogdan
Dzięki za pochwały :)
Co do miedzi to powiem Ci że jestem zadowolony z niej.
Destylat wydaje mi się bardziej łagodny w smaku i lepiej pachnie .
Ale to jest tylko moje zdanie.
Siatki kupiłem więcej , dokładnie to mam na 2 razy po 15 cm do kolumny ale wkładam tylko jeden kawałek ponieważ najbardziej pokrywa się nalotem na długości do 11-12 cm a reszta jest w miarę ładna.
Doszedłem do wniosku że 15 cm wystarczy i chyba jest dobrze.
Za całość siatki która zamówiłem zapłaciłem prawie 200 zł ale się opłaca.

Z wyciągnięciem nie mam żadnych problemów tylko wyciągam ją od góry .

Re: Galeria marer

: piątek, 27 lut 2009, 11:42
autor: bogdan
Marer, Dzięki za odpowiedź. Ja moje wióry dostałem gratis. Upakowałem już w dolnej części ca 20 cm. Myślę, że nie trzeba będzie ich wymieniać (mam zapas) tylko od czasu do czasu oczyścić. Kup sobie preparat od odkamieniania np KAMIX, zamoczysz siatkę (rulon) w roztworze i będzie jak nowy.
Ja nie poznam różnicy, bo to będzie mój pierwszy raz na takim urządzeniu, przecież nie wrócę do samych zmywaków tylko po to by się przekonać na własnym podniebieniu :D
Wszak Ameryka już odkryta.

Re: Galeria marer

: piątek, 27 lut 2009, 23:04
autor: marer
Bogdan
Tak wygląda siatka po psotnięciu 100 litrów winka

Re: Galeria marer

: sobota, 28 lut 2009, 16:03
autor: bogdan
Dzięki. To całkiem dobrze wygląda i myślę, że następną 100tkę wytrzyma bez żadnych zabiegów. Dbaj tylko by nie wyschła za bardzo :hahaha: :hahaha:

Re: Galeria marer

: sobota, 28 lut 2009, 16:47
autor: mima
A jednak miedź wyraźnie ściemniała.
Raczej trzeba by było ją już wyczyścić.
Miedź pobrudzona, stlenkowana, nie
wchodzi już tak w reakcję i najlepiej,
jak jest ona zawsze czysta. :D

Re: Galeria marer

: sobota, 28 lut 2009, 18:39
autor: marer
Witam
Ma ktoś może jakies pomysły czym najlepiej miedź wyczyścić ?

Re: Galeria marer

: sobota, 28 lut 2009, 19:23
autor: Kucyk
Miedź, w Twoim przypadku, będzie oczyszczać się sama, gdyż przepływ skroplin powracających do kotła spłucze koloidalny CuS (siarczek miedziowy) z siatki, nie ma więc możliwości "zatkania" siatki i pogorszenia odsmradzania. Po destylacji wkład należy przepłukać silnym strumieniem gorącej wody, co usunie resztki wolnego siarczku i inne ewentualne pozostałości, które mogły by się z czasem przeistoczyć w inteligentną formę życia. Ciemniejsza barwa siatki nie ma żadnego znaczenia poza estetycznym. Jeśli zaś byś chciał mieć lśniącą miedź, to najlepiej jest "baton" z siatki wykąpać przez kilka sekund w 1-2% kwasie azotowym lub w Fosolu. Czynność tą należy przeprowadzać na otwartej przestrzeni z uwagi na wydzielanie tęgich smrodów.

Re: Galeria marer

: sobota, 28 lut 2009, 19:24
autor: zbyszeek10
Witaj
Miedź czyścimy zanurzając ją w acetonie, lub jej długotrwałą kąpiel w 2-5% roztworze dwuwęglanu sodowego w wodzie destylowanej, później płuczemy , przemywamy alkoholem metylowym i suszymy. Może być fosol lub kwasek cytrynowy

Pozdrawiam

ZBYSZEK

Re: Galeria marer

: sobota, 28 lut 2009, 20:01
autor: marer
Dzięki Kucyk za odpowiedź
Nie mam takich środków :(
Mam kwas solny czy to by sie nadało ?

Re: Galeria marer

: sobota, 28 lut 2009, 20:12
autor: Kucyk
Tak, fosol zawiera kwas solny, więc też sam HCl powinien rozpuścić pozostałą warstewkę siarczku miedzi.
Co do samooczyszczania, to miałem na myśli zjawisko polegające na spłukiwaniu wytworzonego siarczku podczas pracy kolumny. Napisałem tak, aby rozwiać wątpliwości, czy nie trzeba jej czyścić kilkakrotnie podczas trwania destylacji... Zaręczam, że nie trzeba! Zaś za nieścisłość wypowiedzi przepraszam...

Re: Galeria marer

: sobota, 28 lut 2009, 22:20
autor: Calyx
Podrzuce jeszcze sposoby czyszczenia przy pomocy srodkow
dostepnych w kazdym sklepie spozywczym.

1. szklanka octu i lyzka sody, trwa kilkanascie minut.
2. 10g kwasku cytrynowego rozpuszconego w w 1L wody.
Mozna dolac wody utlenionej lub perhydrolu.
Zdecydowanie przyspiesza czyszczenie.

Po kazdym zabiegu czyszczenia, miedzi bedzie po troszku ubywac.
Bo to czyszczenie to nic innego jak trawienie :)
Tym drugim sposobem kiedys mozna bylo wytrawiac plytki elektroniczne.

Pozdrawiam Calyx

Re: Galeria marer

: niedziela, 1 mar 2009, 17:52
autor: bogdan
Kolego Marer zadałeś pytanie i dostałeś sporo odpowiedzi, masz w czym wybierać.
Ja bym raczej z czyszczeniem nie przesadzał. Na fotce widać, że miedź tylko nieznacznie pokryła się osadem i nawet na brzegu widać czystą jeszcze.
Przecież wcześniej już pisałeś, że ten osad jest tylko na jej dolnej części.
Zrobisz jak zechcesz, to jest tylko moje zdanie.

Re: Galeria marer

: niedziela, 29 mar 2009, 22:31
autor: marer
Witam was koledzy po przerwie
Trochę mnie nie było na forum ale to dlatego że zbliża się sezon i musiałem sobie zrobić grillo wędzarnię :)

Re: Galeria marer

: niedziela, 29 mar 2009, 22:43
autor: Calyx
Marer, Ty to potrafisz mnie normalnie zdolowac.
Nie potrafie tupac ze zlosci, bo bym ztupal sie na smierc :)
Nie dosc, ze masz "platynowy" puzon, to jeszcze z TAKA(!!!)
grilo-wedzarnia wyjechales, ze ech...

SUPER!!!

Przyspamowalem ale az mnie zatchnelo.
Od pewnego czasu "studiuje" wedlinydomowe.pl
i szykuje sie do zabawy z wedzeniem i nie tylko :)

Pozdrawiam serdecznie Calyx :)

Re: Galeria marer

: niedziela, 29 mar 2009, 22:56
autor: marer
Witaj Calyx
To nie jest nie wiadomo co
Ale taki typ grillo wędzarni mi się spodobał więc 3 dni spędzone w garażu i jest .
Kwota jaką mnie wyniósł to około 400 zł więc chyba warto było na allegro takie widziałem po około 3500 zł.
Jak widać na zdjęciu brakuje jeszcze 2 termometrów ale jutro pewnie dojdą to zamontuję.

Piszesz Calyx że od pewnego czasu studiujesz wedlinydomowe.pl , powiem że mnie też to wciągnęło i dlatego zbudowałem takie urządzenie .
No ale teraz mi brakuje fajnej altany :) szukam właśnie jakiegoś fajnego projektu, może macie koledzy coś fajnego ?

Re: Galeria marer

: niedziela, 9 paź 2011, 20:19
autor: ravwoj
Błagam Dorzuć jeszcze parę fotek teko urządzenia, Plis Plis

Re: Galeria marer

: poniedziałek, 10 paź 2011, 21:18
autor: wiking
Ja miedź moczę pierwsze w roztworze kwasku cytrynowego, dodaję kapkę perhydrolu, zaczyna się wtedy samo gotować, po ustaniu płukanie i jeszcze jedna kąpiel w kwasku, po tych zabiegach miedź jest jak nowa.To że miedź w kolumnie sama się oczyszcza to chyba przesada.

Re: Galeria marer

: niedziela, 1 sty 2012, 19:42
autor: lesgo58
marer pisze:Witam was koledzy po przerwie
Trochę mnie nie było na forum ale to dlatego że zbliża się sezon i musiałem sobie zrobić grillo wędzarnię :)
@Marer -"...musiałem sobie zrobić..." poczytaj tu...
http://www.smoker.com.pl/oferta/grillo- ... queen.html
- i co ty na to??? :?: