Alkohole-Domowe.com

Witam kolegów

Akurat czekam na maszynkę od kolegi Zygmunta i na początku miał być KEG 30...
Do niego akurat pasowała beczkach 30L - 20 litrów wody + 6kg cukru + drożdży gorzelniane. I to by pasiło....
Ale żeby nie marnować czasu chcę już przygotować nastaw...

Czyli na KEGa 50L beczka jakaś plastyk 60L i do niej 40 litrów wody + 10kg cukru + paczka drożdży gorzelnianych i już ?
Czy może zamiast cukru dać glukozy (podobno szybciej drożdży obrobią) i czy paczka drożdży np. Alcotec VodkaStar (normalnie na 6dni) wystarczy i o ile mi wydłuży fermentację?
Wyjdzie ok. 45 litrów (?) nastawu i czy to nie za dużo do KEGa 50L?

Z góry dzięki za odpowiedź/pomoc...

Artur

Zapytaj Zygmunta na PW, powie Ci wszystko co i jak zrobić.

Alcotec VodkaStar

Byłbym ostrożny w powiększaniu nastawu dla ww drożdży. Zamiast nich przemyśl użycie 24H lub 48H.

Drożdże "Alcotec VodkaStar" spokojnie w pojemniku 40l przerabiają 12 kg cukru do -4blg.
Wielokrotnie sprawdzone...
Glukoza jak najbardziej wskazana. Drożdże będą pracować w 20*C 5-6 dni.

Ja dla kega 50l, robie nastaw w 120l z 30kg cukru i potem trzy szybkie pędzenia, a z tego co sie uzbiera jedno glówne.

Ja do kega 50L robię 40L wody +13 cukru + 1 paczka Alcotec 48. zawsze przerabia do -4. Fermentuje w ciepłym miejscu.