Strona 8 z 9

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: niedziela, 25 lis 2018, 11:04
autor: radius
irek89 pisze:wyczytałem, że bentonit robi dodatkową galaretowatą warstwę osadu.A ja tam nie lubię marnotrawienia.
Policz sobie ile mm osadu zrobią ci 3-4 łyżki bentonitu, na dnie fermentora o średnicy 25 -30 cm ;)
Nie popadajmy w paranoję :o

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: poniedziałek, 26 lis 2018, 22:28
autor: irek89
No w sumie masz radius racje.
Dzisiaj zaglądnąłem do beczek i tak: od góry beczka zlana znad osadu wydaje się lepiej sklarowana. na górze widać "wodę"
Natomiast beczka z osadem w której fermentował nastaw na oko wygląda na niesklarowaną - mleko.

Postanowiłem spuścić trochę do butelek dla sprawdzenia czy jest tak jak to wygląda.
Z obu beczek spuszczałem w pobliżu dna.
W lewej butelce (tam gdzie jest więcej) jest ciecz z beczki, która została razem z osadem martwych drożdży.
Ta po prawej w której jest mniej pochodzi z beczki zlanej znad osadu. Ta beczka od góry wydawała się lepiej sklarowana. Jednak w butelce wygląda gorzej.
Czy można to puszczać już na kolumnę? Dziś mamy poniedziałek. Mam luźniejszy tydzień i chciałem w środę i czwartek lub czwartek i piątek puścić to na kolumnę. Przypomnę, że obie beczki są na polu. Myślę też żeby jutro kupić bentonit i ewentualnie go dodać. Spirytus nie jest mi potrzebny już tylko mam więcej czasu i to mnie nagli. Mogę lepiej doglądnąć kolumny mając więcej czasu a uczę się dopiero.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 9 sty 2019, 12:24
autor: Garstka
Witam

Mam problem a mianowicie:
- po świętach przytargałem od szwagra śrutę jęczmienną,
- zacierałem metoda na lenia - wszystko przebiegło nawet sprawnie - tylko blg wyszło niskie ok. 13 (ale to mój pierwszy raz) - łącznie 4 wiadra fermentacyjne,
- drożdże z enzymami do whisky,
- pracowało ładnie - ładny zapach - blg spadło do -1,
I tu moja droga przez mękę - filtracja
- najpierw sito grube - oddzielenie ziarna (ziarno zalałem cukrówką - tak eksperymentalnie - coby się nie zmarnowało),
- sito drobne - oddzielenie drobniejszych frakcji,
- worek filtracyjny - poległem - mąka zapycha płótno,
Z 4 wiader wyszły 2 pełne (czyli 60 litrów),
Po konsultacjach z sąsiadem - odstawiłem do filtracji grawitacyjnej w garażu (chłodne miejsce)
3 dni temu zlałem z nad osadu klarowny zacier - łącznie wyszło 30l (poszło na rurki)
Pozostałość zlałem do jednego wiadra (gęste aromatyczne błotko) i zastosowałem środek klarujący zgodnie z instrukcją - saszetka A mieszanie, 2h czekania - saszetka B mieszanie i czekanie.
Efekt - mam nadal 30l błotka.
Pytanie - czy jestem w stanie to uratować czy niestety w kompost? :help:

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 9 sty 2019, 12:51
autor: psotamt
Garstka pisze:Pytanie - czy jestem w stanie to uratować czy niestety w kompost? :help:
Temat dotyczy głównie klarowania nastawów cukrowych, glukozowych. Ty masz zacier którego dokładnie klarować nie musisz. Oddzieliłeś rzadkie od gęstego, co w przypadku zacieru ze śruty jest samo w sobie wystarczające. To "błoto" które zostało możesz jeszcze przefiltrować, co zabiegiem przyjemnym i krótkim nie jest. Do tego celu służą worki filtracyjne. Turbo clar tu nic nie pomoże, zadziała niczym kadzidło na nieboszczyka.
Wylanie takiego towaru jest czystym marnotrawstwem, lecz nie mając kotła z płaszczem bywa też i koniecznością. Ale najpierw spróbuj pobawić się w filtrowanie, dopiero kanał.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: piątek, 3 maja 2019, 00:36
autor: Roman_Piotrowicz
Cześć, Panowie szukałem żwirki Hilton std, ale nie znalazłem nigdzie po sklepach. Pytanie, czy używał ktoś żwirku "benek compact line"? Gdzieś tam sie przewala ta nazwa po forum ale jakoś nie ma jednoznacznej opini.

Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: wtorek, 13 sie 2019, 21:50
autor: elgreg2
Mam pytanie. Bentonit powinien być wapniowy czy sodowy?

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 14 sie 2019, 15:49
autor: bociann2
Qrva, jak czytam takie pytania to mi cisnienie skacze na 200! Chłopie, nie masz googla??? Bentonit to głównie uwodniony krzemian glinu, z domieszkami. I co ci po tej odpowiedzi? Przyda sie do czegos?

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 14 sie 2019, 16:22
autor: użytkownik usunięty
Jak Ci kolego ciśnienie skacze, to weź sobie pod język. Po to jest to forum, żeby na takie m. in pytania odpowiadać. Kolega wyżej zgłębia tajniki mocy.
Nie pamięta wół, jak cielęciem był?

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 14 sie 2019, 16:53
autor: elgreg2
Miałem do wyboru tylko czysty Na albo Ca to wszystko
Sorry, że wytrącilem cię z równowagi

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 14 sie 2019, 17:13
autor: bociann2
Taaak??? To czemu nie odpowiadasz, tylko wypisujesz jakies farmazony? Jak dotad widocznie żyłem w glebokiej nieświadomości, że fora internetowe służą do wymiany poglądów i/albo informacji powszechnie trudno- albo niedostępnych. A nie takich za 30 sekund w googlu, bo się komuś nie chce sprawdzić

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 14 sie 2019, 17:46
autor: Góral bagienny
Kolego daj na wstrzymanie ;) . Nikt Cie nie zmusza żebyś odpowiadał na takie pytania i tak samo żebyś je czytał :)

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 14 sie 2019, 17:54
autor: użytkownik usunięty
Kolega zadał pytanie i akurat Tobie ciśnienie skacze? Mnie nie skacze.
Nie odpowiedziałem, gdyż nie używam bentonitu i mam gdzieś jego składniki. Natomiast jeśli wiesz, to udziel koledze fachowej odpowiedzi i miło będzie następnym razem, gdy to uczynisz.
Dzielenie się wiedzą nie boli.
Pozdrawiam

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 14 sie 2019, 19:38
autor: bociann2
Teraz juz wiem, a odpowiedzi udzielilem w pierwszym moim poście. Staraj się czytać ze zrozumieniem. To najczesciej pomaga, a w dodatku wcale nie boli. Też pozdrawiam.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 14 sie 2019, 21:59
autor: elgreg2
Szukałem informacji na tym forum ale wszędzie jest tylko temat żwirku dla kotów. Trwało to trochę dłużej niż 30s. Po co te nerwy i bezsensowna rozmowa.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: czwartek, 15 sie 2019, 06:59
autor: bociann2
@elgreg2 - podqoorvili mnie wczoraj strasznie na zakupach w stonce i musialem jakos odreagować. Jakbym miał małe dzieci, to bym im wlal, i byloby po sprawieObrazekObrazekObrazekA tak padło na CiebieObrazek
Bez urazy, proszę i przepraszamObrazek

Ponizej cytuję przecietny sklad bentonitu. Jak widać sód i wapń występują w ilości ponizej 2 %.Czyli obojętne jaki kupisz.Poniewaz bentonit ma milion różnych zastosowan, a glownie w technice, szeroko pojętej, no to "spece" od marketingu próbują go nam wcisnąć jeszcze do żarcia, lekow, kosmetykow itp. Itd, wymyślając dodatkowe epitety na jego opisObrazek
Wiecej na np. www.magicznyogrod.pl

Wyspalem się i nerwy przeszly, tak wiec Twoje zdrowie wznosze porannym piwem...albo kawą. Jeszcze się nie zdecydowalem. Najlepszego.

SKŁAD

Wyniki typowej analizy chemicznej:

SiO2 – 57.74%
Al2O3 – 18.23%
Fe2O3 – 3.09%
CaO – 1.93%
MgO – 4.19%
K2O – 3.03%
Na2O – 1.72%
P2O3 – 0.13%
TiO2 – 0.39%
Mn3O4 – 0.08%
V2O5 – <0.05%
Cr2O3 – <0.05%

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: czwartek, 15 sie 2019, 10:51
autor: Góral bagienny
:klaszcze: :ok:

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: czwartek, 15 sie 2019, 11:01
autor: elgreg2
No i oto chodziło, wszyscy o tym wiemy, kupiłem towar który ma być ok, ale okaże się że żwirek dla kotów jest lepszy jak zwykle, ale ja nie lubię kotów i to jest problem
Kupiłem ten niby wapniowy, zdam relacje z wyników jak przyjdzie, nie mieszkam w Polsce to muszę kombinowac

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: czwartek, 15 sie 2019, 14:03
autor: bociann2
Że niby co?

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: czwartek, 15 sie 2019, 14:06
autor: Góral bagienny
Za to że przeprosiłeś :D Szacunek :poklon;

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: niedziela, 18 sie 2019, 19:06
autor: waldi48
Wtrącę swoje trzy grosze do dyskusji, próbowałem różnych specyfików powyżej opisanych, efekt był zadowalający wręcz super . Jednakże po tych próbach postawiłem na klarowanie grawitacyjnie co prawda trwa ten proces dużo dłużej lecz postawiłem na minimalizacje chemii w nastawie.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: niedziela, 18 sie 2019, 20:48
autor: johnex
Zaiste jest się czego bać! Wszelakie duo klary to krzemionka i chitozan - pochodna chityny (powszechnie stosowany w medycynie). Dodatkowo środki klarujące są nierozpuszczalne w nastawie. No i dochodzi dodatkowe czyszczenie w postaci destylacji/rektyfikacji. Na temat strachu przed "chemią" już pisałem: post199437.html#p199437
Wędliny w sklepie też nie kupujesz? Pytam bo w plasterku dostarczysz do organizmu więcej chemii niż po zastosowaniu duo klaru.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: czwartek, 22 sie 2019, 23:20
autor: elgreg2
U mnie występuje grawitacja od dwóch tygodni bo nie mam czasu, raz przelałem znad osadu bo czekałem na beton teraz użyje betonitu i wyśle efekty
Dodam tylko że dobry jest do cery dla bab, ale w innych proporcjach

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: niedziela, 15 mar 2020, 11:20
autor: Erazer
Klarował ktoś może nastaw żwirkiem bentonitowym Coshida z Lidla?
Są sprzedawane w torbach po 10l po 10 PLN i ma szary ciemny kolor w granulkach od 2mm do jakiś 4mm

Mam własnie taki żwirek i postanowiłem porównać go do bentonitu od Biowin pod nazwą "KLAROWIN"
KLAROWIN ma postać niemal białego proszku i jak to napisane jest na opakowaniu jest to bentonit wapniowo-potasowy.

O żwirku mogę powiedzieć jedynie tyle, że jest bentonitowy, nie znalazłem konkretnej informacji na opakowaniu, ale wydaje mi się, że jest to czysty minerał.

Wrzuciłem obie substancje do słoiczków, zalałem letnią przegotowaną wodą i okazuje się, że KLAROWIN szybko osiada na dnie naczynia zostawiając nad sobą pół mętny płyn.
W przypadku żwirku dla kota frakcja bardziej ziarnista, która nie rozpuściła się w wodzie osiada na dnie naczynia, natomiast wyżej jest bardzo mętny płyn nieklarujący się...

Zastanawiam się, czy oba będą równie skuteczne, o ile żwirek dla kota w ogóle

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: niedziela, 15 mar 2020, 11:46
autor: Pablito
Żwirek dla kota bardzo dobrze klaruje po wcześniejszym odgazowaniu. Trzeba odczekać min. 24 godziny, a dno w beczce dojrzysz. Żwirek dla kota do oprócz glinki to jeszcze grubsza frakcja, jak kamyczki itp.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: niedziela, 15 mar 2020, 12:14
autor: Erazer
Pablito pisze:Żwirek dla kota bardzo dobrze klaruje po wcześniejszym odgazowaniu. Trzeba odczekać min. 24 godziny, a dno w beczce dojrzysz. Żwirek dla kota do oprócz glinki to jeszcze grubsza frakcja, jak kamyczki itp.
Zgadza się, na dnie są drobniutkie kamyczki, cięzko oszacować ile faktycznie z całej zawartości zostało rozpuszczone w wodzie

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: niedziela, 15 mar 2020, 12:17
autor: użytkownik usunięty
Pamiętam, że dla szybszego rozpuszczenia się bentonitu, mieliłem go w starym, ręcznym młynku do kawy. Dwie łyżki i pół litra ciepłej wody co jakiś czas mieszając i po kilku godzinach, chlup go w nastaw. Pamiętajmy, że bentonit świetnie klaruje odgazowany i "przerobiony nastaw" w niskich temperaturach. W ciepłe, letnie dni jego skuteczność nie jest już taka oczywista.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: piątek, 12 cze 2020, 12:55
autor: r_gawel
Cześć,
Trochę się naszukałem na forach ale niestety nie znalazłem jednoznacznej odpowiedzi na moje pytania. Jako początkujący na pewno robię coś źle ale jak teraz z tego wyjść.
Sprawa jest taka że nastaw cukrowy się nie klaruje już od 48h pomimo że dodałem ALCOTEC Turbo MEGA Klar 24. Chyba już wiem co źle zrobiłem a mianowicie za szybko chciałem klarować. Pomimo że było w granicach 1BLG poczekałem jeszcze dobę i nic się nie zmieniło to dodałem Klar. Do tego chyba nie dobrze odgazowałem. Po 48h nadal mleko.
Pytanie co teraz robić?
Czy czekać aż się sklaruje?
Dodać coś innego do klarowania?
Odgazowywać mieszając energicznie?
A może po porostu na rurę?

Pozdrawiam Paweł

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: piątek, 12 cze 2020, 18:18
autor: użytkownik usunięty
Zasadniczo odpowiedziałeś już sobie na pytanie.
Nie sfermentowany cukier w nastawie i brak odgazowania, mocno przeszkadzają wręcz uniemożliwiają klarowanie. Następnym razem cierpliwości użyj a nastaw sam pokaże Ci, kiedy klarować go masz.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: piątek, 12 cze 2020, 18:58
autor: arTii
Zależy jaką masz aparaturę.
Ja pierwszy raz też byłem niecierpliwy i chciałem celowo przerwać fermentację, żeby sklarować nastaw szybko.
Teraz już wiem, że wcale nie musiałem.
Jeśli masz dobrą kolumnę rektyfikacyjną, to wcale nie musisz klarować. Możesz nawet (jeśli Ci cukru nie szkoda) puścić fermentujący nastaw

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: piątek, 12 cze 2020, 19:15
autor: r_gawel
Dziękuję za podpowiedzi,
Czy dobrze rozumuję że jak poczekam też nic się nie stanie i samo się wyklaruje?
Czy po prostu nie ma wyjścia i trzeba puszczać?

Na drugi raz będę mniej ufał instrukcjom i obserwował co się dzieje.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: sobota, 13 cze 2020, 12:12
autor: masterpaw2
Kolego jeśli nie masz dużego ciśnienia poczekaj jeszcze kilka dni, i obserwuj nastaw. Nic się złego nie stanie.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: wtorek, 16 cze 2020, 22:42
autor: r_gawel
Dziękuję
Mieliście rację trzeba poczekać. Z dnia na dzień jest bardziej klarowny. Warto posłuchać doświadczonych.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: wtorek, 8 lut 2022, 17:14
autor: kumpocik
Też spier... swoje pierwsze klarowanie. Nastaw cukrowy 60l/15kg cukru + 2xAlcotec VODKA STAR. Po 14 dniach nastaw przestał pracować i BLG stanęło -4. Na 15 dzień odgazowałem (zapewne za mało), dodałem 2x Turbo klar 24 ale po dwóch dniach efekt taki że jedynie 10-15 cm jest jak woda, reszta mleko.
Poczytałem na temat klarowania (tak po klarowniu :) i doszedłem do wniosku, że zaniedbałem kwestię odgazowania więc dokonałem ponownego odgazowania wkrętarką i mieszadłem do zaprawy. Nastaw znowu się zapienił, posyczał, posyczał i bez piany i bombelków znowu stoi w temperaturze 13-14 stopni. Pany, myślicie że się wyklaruje bez dodatkowych specyfików ?

Pytanie drugie. Jakie teraz żwirki bentonitowe dla kotka są na topie ?

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: wtorek, 8 lut 2022, 17:36
autor: radius
kumpocik pisze: Jakie teraz żwirki bentonitowe dla kotka są na topie ?
Czyste, bez żadnych dodatków :)

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: wtorek, 8 lut 2022, 22:20
autor: jakis1234
kumpocik, a coś Ty się tak uparł tego klarowania cukrówki.
Zostawiam cukrówkę na kilka, kilkanaście dni i to wystarczy, wlewam do kega znad osadu i nawet jeżeli nie jest idealnie przezroczysta, to nie ma problemu.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 9 lut 2022, 05:55
autor: kumpocik
Uparł, nie uparł. Chłop zaczyna to się uczy dopiero. A że zaczyna to i sklepu z beczkami nie ma. Kupi kolejne to będzie sobie stało aż się wyklaruje. Bardziej zależy mi na jakości a nie na jakosi (jakoś tam będzie). Czasu nie cofnę z tym odgazowaniem, klaru z nastawu nie usunę, nastawu nie wyleje. Pozostaje zatem czekać na naturalne klarowanie.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 9 lut 2022, 07:33
autor: rozrywek
Cezarowi co cesarskie, kotu co kocie, a nastawowi czas i grawitację.

Czy to takie skomplikowane? Poczekać?

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 9 lut 2022, 07:37
autor: kumpocik
Zrozumiał, czeka. Czas znajdzie, grawitacja już tu jest.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 9 lut 2022, 08:46
autor: jakis1234
kumpocik pisze:Bardziej zależy mi na jakości a nie na jakosi (jakoś tam będzie). Czasu nie cofnę z tym odgazowaniem, klaru z nastawu nie usunę, nastawu nie wyleje. Pozostaje zatem czekać na naturalne klarowanie.
Jak Ci zależy na jakości, to postaw na naturalne, grawitacyjne metody klarowania. Teraz jest zimno, to łatwiej je przeprowadzić.
No ale to na przyszłość, a to co masz, tak jak radzili, zostaw w spokoju. Wyklaruje się.

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

: środa, 9 lut 2022, 10:23
autor: lesgo58
@kumpocik
Przypominam że aby grawitacyjne klarowanie miało sens to musimy wziąć pod uwagę czas jaki jest potrzebny do odpowiedniego sklarowania.
Zawsze ale to zawsze na początku lewarujemy nastaw znad zgromadzonego osadu. Jednocześnie odgazowując. Po czym zostawiamy do sklarowania. Robimy tak bez względu na sposób klarowania. Czy to grawitacyjnie czy przy pomocy dodatkowych środków.
Jeśli mamy szczęście i temperatura otoczenia jest w okolicach 0*C lub poniżej to wystarczą dla klarowania grawitacyjnego naturalnego 2 maks 3 dni i nastaw jest sklarowany.
Gdy temperatura otoczenia jest dużo wyższa i proces klarowania się ślimaczy to zalecam w międzyczasie dodatkowe lewarowanie. Unikniemy w ten sposób zbytnie zanieczyszczenie nastawu produktami powstałymi z trwających procesów gnilnych osadu. Zazwyczaj po 7 do 10 dni ( w okresie letnim) nastaw jest gotowy do gotowania.