Strona 1 z 1

Nastaw z syropu kukurydzianego

: czwartek, 26 lis 2020, 18:32
autor: heniu1980
Witam
Jestem ciekawy czy ktokolwiek robił nastaw z syropu kukurydzianego. Znalazłem takie coś https://kimchi.pl/product-pol-1307-Syrop-kukurydziany-100-5kg-CJO-Essential.html?utm_source=iai_ads&utm_medium=google_shopping lub z syropu glukozowego https://allegro.pl/oferta/syrop-glukozowy-15-kg-6789368260?utm_medium=app_share&utm_source=facebook lub skrobiowy https://polmarkus.com.pl/product/syrop-glukozowy-g-36-skrobiowy-niskocukrzony/ jeżeli macie z tym jakieś doświadczenie to napiszcie co z tego wyszło i jak z tego zrobić nastaw

Re: Nastaw z syropu kukurydzianego

: czwartek, 26 lis 2020, 19:04
autor: rastro
Nie ma nic na temat składu tych syropów... Te dwa pierwsze to zapewne glukoza lub mieszanka glukoza/fruktoza... czyli zadziała... ale brak składu nie pozawala nawet spróbować oszacować ile tam tego cukru jest - a do tego cena raczej nie do przyjęcia... taniej wyjdzie glukoza przy pewności że kilogram glukozy zawiera kilogram glukozy. Ten trzeci specyfik... bez skłądu to już całkowicie nie wiadomo co to jest wygląda na to że w dużej części to skrobia - której drożdże bez dodatkowych zabiegów nie tkną.

Re: Nastaw z syropu kukurydzianego

: czwartek, 26 lis 2020, 19:16
autor: SinyNos
syrop glukozowy, wiele o nim znajdziesz w internetach,ogólnie - nic dobrego. Znajomy zrobił z oranżady helenki po terminie - podobno katastrofa

Re: Nastaw z syropu kukurydzianego

: czwartek, 26 lis 2020, 20:54
autor: rastro
E... no panie gdzie oranżada gdzie syrop glukozowy... oranżada ma swoje cudne dodatki E-xxx - które zapewne powodują że produkt końcowy jest średnio na jeża... może doczyści się z tych aromatów na kolumnie a może nie. Taki syrop to glukoza albo mieszanka glukoza/fruktoza jak nie ma jakichś aromatów czy barwników to glikoza ew. fruktoza z wodą..

Problem że cena tego jest średnio atrakcyjna...