Strona 1 z 5

Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: czwartek, 25 paź 2012, 20:50
autor: zor-ro1970
Witam wszystkich. Zaciekawiony smakiem wódeczki z glukozy zakupiłem odpowiednią jej ilość ( 3.24 zł za kg.) i przeprowadziłem fermentacje. W ruch poszły drożdże Alcotec 48, 24 kg glukozy i 63 litry wody. Po 14 dniach Blg -4 może -5. Dziś do gara 50 litrów keg i cóż takiego wyszło a mianowicie po 1. zapach ideał - prawie bez zapachu, po 2. smakowo bardzo delikatny spirytus a kopie (pijesz jak 60% a nie 95%) i po 3. wydajność mniejsza od cukru o minimum 20 % a może 25%. Jeśli ktoś chce zrobić towar smakujący jak Finlandia, glukoza idealnie spełni swoje zadanie, jest łagodna w smaku, prawie nie wyczuwalna woń alkoholu. Porównując do cukrówki nie ma co porównywać ale wydajność zdecydowanie mniejsza. Dziś nastawiłem glukozę na 25 kg wlałem 75 kg wody, Blg 23 , drożdże Old Grand's - GULD , druga taka sama partia na Moskva Style. Dam znać co dalej w następnych dniach, pozdrawiam

Re: Cała prawda o glukozie ( dextozie)

: niedziela, 28 paź 2012, 08:39
autor: zor-ro1970
Old Grand's - GULD po 48 godzinach BLg 12, temperatura zacieru 35 st!!!. W beczce się gotowało, dodałem 2 kg glukozy i 6 litrów zimnej wody aby obniżyć temperaturę. Po 60 godzinach Blg 8 temperatura zacieru 32 st. Temperatura otoczenia 15 st. Chyba te drożdżaki strasznie lubią glukozę. Jutro napisze co dalej oraz opis drożdży Moskva

Re: Cała prawda o glukozie ( dextozie)

: niedziela, 28 paź 2012, 08:44
autor: xkazielx
...zakupiłem odpowiednią jej ilość ( 3.24 zł za kg.)...
podziel się namiarem chętnie spróbuję gdyż jeszcze nie robiłem z glukozy a cena, jak najbardziej zachęcająca.

Re: Cała prawda o glukozie ( dextozie)

: niedziela, 28 paź 2012, 14:48
autor: zor-ro1970
Cena zachęcająca, jednak weź pod uwagę, że wydajność sporo mniejsza.
http://www.agrotrade.com.pl/ tu jest najtaniej.

Re: Cała prawda o glukozie ( dextozie)

: niedziela, 28 paź 2012, 20:35
autor: Teroon
zor-ro1970
Piszesz, że wydajność jest około 20-25% mniejsza. Czyli np z 7 kilo - przyrównując do 7 kg cukru - jakbyś miał ocenić to ile uzyskałeś?

Bo tak myślę skoro cukier teraz jest po 4,50 (przynajmniej u mnie), to te 20% różnicy zasadniczo zostanie zrównoważone przez cenę. Naturalnie koszta wysyłki cenę podbiją do poziomu cukru, ale u mnie (sportowca) glukoza się przyda bardzo na treningi więc akurat i tak przyoszczędzę :)

Re: Cała prawda o glukozie ( dextozie)

: niedziela, 28 paź 2012, 20:43
autor: xkazielx
W sumie to w Biedronce jest za 3.65 ale jak ktoś kupuje po 4,5 to tak jak mówisz Teroon. Mam szczęście mieszkać blisko jednego z magazynów ze strony którą podał zor-ro1970 więc nie będę dodatkowo becalował za przesyłkę dojazd itd.
Próbował ktoś jak się sprawdza glukoza w dodatku do zacieru z jabłek albo pigw?
Jeśli chodzi o wydajność to szukając na necie znalazłem kalkulator że żeby odiągnąć ten sam rezultat co 5kg cukru (sacharozy) trzeba użyć 5.65kg (co daje 12,5% mniejszą wydajność) glukozy, czyli jak dla mnie pryszcz zważywszy na cenę i lepszy smak http://homedistiller.org/sugar/wash-sugar/yield

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: niedziela, 28 paź 2012, 22:02
autor: Teroon
xkazielx

No cóż, mogę tylko zazdrościć. U mnie cukier 3,50-3,65 kosztował przed tymi wielkimi skokami cen cukru sprzed roku (a może to już dwa lata? w każdym razie wtedy co cukier do 6 zł skoczył). Od tego czasu trafić cukier poniżej 4,40 w Gdyni nie ma mowy.

(Chociaż sprawdzę tą Biedronkę bo tam jeszcze nie zaglądałem).

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: niedziela, 28 paź 2012, 22:47
autor: papo
generalnie 1kg glukozy to jakieś 850g węglowodanów. Mi najtaniej jak udało się znaleźć to 122zł za worek 22kg. Gdybym miał dostęp do glukozy w takiej cenie jak piszesz, to tylko na glukozie bym robił.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: niedziela, 28 paź 2012, 23:02
autor: zor-ro1970
Cena 3.00 zł netto plus 8 % Vat, co daje 3.24 z dowozem, minimum 500 kg (w cenie transport). Tak ja załatwiłem. Panie i panowie, z wyliczeń 1 kg cukru to 850 gram glukozy i wiecie co? To tak samo, jak temperatura wrzenia alkoholu etylowego 78,3. Wszystko teoria, w praktyce ponad 20%, ale co za jakość!!! W sobotę odparuje na innych drożdżach, wiec będę miał porównanie.
------------------------
U mnie cukier 3.69 w Biedronce, 3.24 glukoza plus 25%(mniejsza wydajność) to około 4 zł w przeliczeniu na cukier. WARTO dla smaku i jakości!!!

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 00:12
autor: Teroon
Ło hoho ho ho....
To chyba trzeba by zrobić jakąś zorganizowaną akcję zakupu. Bo ekhm ekhm...te 500 kg to jednak troszku dużo, całe 1,6 k zł, że o składowaniu nie wsponę :)

To jak Panowie, jakieś zapisy organizujemy żeby do tych 500 kg dobić? :lol:

Swoją drogą, jeśli zamówiłeś 500 kg.....to masz surowca na ilość trunku "O'la-Boga-wnuki-moich-wnuków-jeszcze-będą-miały-co-pić" :D :respect:

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 09:33
autor: radius
Kto się zajmie dystrybucją :?: Jestem chętny na 37,5 kg :mrgreen:

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 10:16
autor: Stachy
I ja bym z 20kg nabył=)

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 11:31
autor: Teroon
Ja też bym 20 kg zassał. :)

Niestety nie mam warunków do dystrybucji - brak auta, a przenieść 480kg na pocztę na własnych plecach wykracza poza moje zdolności :D

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 11:45
autor: wolan
To i ja bym się pisał :) na jakieś 30kg :)

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 14:02
autor: zor-ro1970
Mogę wystawić na Allegro worki po 25 kg ale cena przesyłki zabija, a nie mam umowy z kurierem.

Panowie, glukoza z tej firmy pakowana jest po 25 kg worek i tylko taka ilość minimalną można dystrybuować lub wielokrotność tej wagi. Najtaniej na Allegro to 109,90 za 25 kg plus wysyłka. Jak chcecie po 1 kg, to pozostaje sklep lub allegro, a cena od 5.49 do 11 zł za 1 kg.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 14:20
autor: papo
ja dla równego moge wziąść 50kg ;)



dowiedziałem się, że minimalne zamówienie to 200kg i transport jest w cenie :)

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 16:16
autor: wolan
Najtaniej przesyłka wyszłaby zamawiając przez http://www.wysylajtaniej.pl bo tylko 11,99zł.
Ps. Znalazłem też sklep internetowy oferujący glukozę w cenie 98zł z 5kg (pewnie koszt przesyłki tylko 20zł ale mają też drożdże, itp., to koszty rozbiłyby się na kilka produktów), z tym, że jest to glukoza niemiecka robiona z kukurydzy (ciekawe która lepsza??).
Pozdrawiam

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 20:24
autor: zor-ro1970
Nie ma znaczenia z czego zrobiona jest glukoza czy kukurydza, ziemniak, pszenica. Produkt finalny to glukoza o czystości ok 92 %.Zastanawiam się na dystrubucją cena wyszłaby ok. 115-120zł za worek 25 kg z przesyłka.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 21:58
autor: radius
No, to działaj a my będziemy ci niezmiernie :piwo: wdzięczni :ok:

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 29 paź 2012, 22:21
autor: papo
jak pisałem wyżej zawsze można zamówić 200kg wtedy cena jest 3,20+8% +vat. Transport przy tej ilości jest w cenie. Wydawać by się mogło, że 200kg to sporo, ale jak by się zastanowić to można to spożytkować baaaardzo szybko :D

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: wtorek, 30 paź 2012, 15:42
autor: zor-ro1970
Panowie, proszę pisać na priva, jeśli jesteście zainteresowani zakupem.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: wtorek, 30 paź 2012, 18:05
autor: zor-ro1970
25 kg glukozy na drożdżach Moskva ( jedna paczka) zostało przerobione w 6 dni, dziś odgazowałem i Bentonit

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: wtorek, 30 paź 2012, 20:07
autor: lesgo58
Jesteś pewien tych liczb :o

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: wtorek, 30 paź 2012, 21:18
autor: papo
ile wody było na to 25kg i ile paczek drożdży ?

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: wtorek, 30 paź 2012, 22:59
autor: zor-ro1970
25 kg glukozy, 75 litrów wody, tzn. 1 kg glukozy na 3 litry wody daje Blg 23. Tak jestem pewny, pracowało 6 dni. Jest równo -4 Blg, odgazowane i Bentonit.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: środa, 31 paź 2012, 09:13
autor: lesgo58
A czy jesteś pewien, że wrzuciłeś tylko jedną paczkę drożdży?

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: piątek, 2 lis 2012, 12:56
autor: zor-ro1970
Dziś po 7 dniach -4 Blg na drożdzach Old Grand's - GULD (jedna paczka), 27 kg glukozy i 81 litrów wody. Czyli drożdże Old Grand's - GULD i Moskva w podobnym czasie przerabiają glukozę. Co prawda Moskva w 6 dni, ale 25 kg glukozy i 75 litrów wody.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: sobota, 3 lis 2012, 10:59
autor: papo
ile produktu z tych 27kg ?

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: sobota, 3 lis 2012, 11:17
autor: zor-ro1970
Jeszcze nie wiem, w przyszłym tygodniu będę wiedzieć jak się wyklaruje.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: czwartek, 8 lis 2012, 10:32
autor: papo
Myślicie że 1 paczka t3 spirytferm pociągnie 30 kg glukozy + 90l wody ? Niechciałbym czegoś zepsuć.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: czwartek, 8 lis 2012, 13:23
autor: zor-ro1970
Z 25 kg glukozy 10 litrów super spirytusu 95%, Przepraszam wszystkich wcześniej napisałem 20 litrów, pomyłka

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: czwartek, 8 lis 2012, 18:26
autor: papo
Poradzi ktoś na moje wcześniejsze pytanie ?

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: piątek, 9 lis 2012, 13:04
autor: Brzydal
Pociągnie tylko musisz zadbać by temp nie spadła poniżej 25* i być cierpliwy w czasie. Dla pewności warto by dodać jakiejś pożywki.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: poniedziałek, 12 lis 2012, 16:02
autor: papo
Poszło, 30 kg glukozy wody do 120l, pożywka, kwasek i 1paczka T3 spiritferm.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: czwartek, 22 lis 2012, 12:16
autor: zor-ro1970
Znów glukoza poszła do beczki, tym razem drożdże T3. Nastaw 25 kg glukozy i 70 litrów wody. Już widać ze drożdżaki słabiej pracują od Moskva.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: piątek, 23 lis 2012, 23:55
autor: zor-ro1970
dzis 7 Blg na T3

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: sobota, 24 lis 2012, 15:00
autor: oszolom
Witam panowie. Czytam i nie wierze własnym oczom skąd te ceny bierzecie . Ja kupiłem 40kg cukru i zapłaciłem równe 150zł to wychodzi 3.75 w zwykłym sklepie na wsi :haha:

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: sobota, 24 lis 2012, 15:52
autor: Pawellos999
U mnie w polo jest po 3,69zł za kilo, a glukoza 5zł w zwykłym sklepie więc mi akurat się nie kalkuluje chyba, że jest to diametralna różnica w smaku?

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: sobota, 24 lis 2012, 20:03
autor: papo
Przy cukrówce nieznaczna, ale jak robimy smakówki to już czuć różnicę między cukrem, a glukozą.

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

: sobota, 24 lis 2012, 20:12
autor: Pawellos999
To wychodzi na to, że będzie trzeba raz podnieść koszt produkcji i sprawdzić na własnej skórze bo inaczej pozostanie niepewność :D
Jak skończy mi pracować to co stoi teraz to spróbuję :mrgreen: