4paczki ALCOTEC 48 TURBO PURE/86L wody/32kgCukru
: niedziela, 22 lis 2020, 21:11
Witam forumowiczów,
Od kolegi, który gotuje w swoim życiu od ponad 20lat, otrzymałem wskazówki co do nastawu 100L. Według niego: 88L wody, 32 paczki cukru oraz 4 paczki ALCOTEC 48 TURBO PURE. Pytanie moje do was, czy nastaw ten nie jest zbyt słodki? Blg poczatkowe 27 a po 24h niewyraźnie 25. Drożdże podawałem w temperaturze wody 25°C a nastaw przebywa w pomieszczeniu gdzie jest 18-19°C. Nastaw obecnie pracuje a jego temperatura to około 18°C. Proszę o cenne rady. Jeśli coś jest nie tak i można skorygować będę wdzięczny.
Od kolegi, który gotuje w swoim życiu od ponad 20lat, otrzymałem wskazówki co do nastawu 100L. Według niego: 88L wody, 32 paczki cukru oraz 4 paczki ALCOTEC 48 TURBO PURE. Pytanie moje do was, czy nastaw ten nie jest zbyt słodki? Blg poczatkowe 27 a po 24h niewyraźnie 25. Drożdże podawałem w temperaturze wody 25°C a nastaw przebywa w pomieszczeniu gdzie jest 18-19°C. Nastaw obecnie pracuje a jego temperatura to około 18°C. Proszę o cenne rady. Jeśli coś jest nie tak i można skorygować będę wdzięczny.