Alkohole-Domowe.com

Proszę o poradę zrobiłem nastaw cukrowy 60kg cukru do 200l wody 5 x drożdże Moskwa. Dziś po 5 dniach widzę że nastaw już nie pracuje ale jak zbadałem cukier cukromierzem to mam nie jak zawsze -4 tylko ok 3 na plusie. Co robić dodać jeszcze paczkę drożdży?

Poczekaj jeszcze 5 dni na taką ilość cukru to mało kolejne drożdże nic nie dadzą alkohol w nastawie je ubije z automatu

Wychodzi na blg startowe 23. Czyli poprawnie.
Mierz blg paroma miernikami zawsze.
Najlepiej to zagotuj w garnuszku troche nastawu. Tak z pol szklanki. Jak ostygnie zmierz blg ponownie.

Tam zostało ok 7kg cukru.
Nie zrestartujesz tego raczej.
Na przyszłość daj 50kg cukru co ci da 20blg startowe. Reszta potem.

Czyli na starcie 50kg a pozostałe 10 w ciągu następnych 2-3 dni? Tak?

Stawiaj 50kg cukru zamiast 60kg. Niższe stężenie cukru- drożdżom lżej.

darekcic pisze:Dziś po 5 dniach widzę że nastaw już nie pracuje

Po czym poznajesz, że nastaw już nie pracuje?

darekcic pisze:dodać jeszcze paczkę drożdży?

Po jakiego grzyba
Czekaj aż zakończy.

Tak. Dobrze zrozumiałeś.
Ja osobiście wolę start z niższym blg i dokarmianie partiami.
Lepsza stabilniejsza praca i mniejsze straty ew nieprzerobionego cukru.

Ten cukier tylko możesz odzyskać nastawiając nowy na tym dundrze.
Ważne. Zmierz blg dundru zanim coś tam dosypiesz. Po odciągnięciu alko blg się z pewnością zmieni. I napisz jakie było blg.

Ps: nie przegrzewało się to w beczce podczas burzliwej? Przy takiej ilości grzybków?

Ps2: mam nadzieję że to jeszcze stoi i dochodzi? Zapomnij o tym do Niedzieli. Nie tej..następnej.