Alkohole-Domowe.com

Witam, w poniedziałek 6 listopada około 20 nastawiłem nastaw 25 litrów używając do tego drożdzy Johnnie Cotton Maxx 48 tych niebieskich. Nastaw jest z 7 kg cukru. Wg tabelki ma pracować koło 3-4 dni. Właśnie przed chwilą zmierzyłem cukromierzem i wyszło ze ma 0 Blg ale delikatnie jeszcze musuje. Pytanie moje czy można już to przepuszczać czy lepiej jeszcze odczekać aż przestanie musować ?

Poczekaj może doleci do -4Blg, aż nastaw zacznie się samoistnie klarować. Dla lepszego efektu klarowania, możesz wystawić pojemnik z nastawem na zewnątrz, niska temperatura przyspieszy ten proces.

Poczekać i sklarować. Czas jednak robi różnicę.

Ok dzięki bardzo za pomoc.

Czy to nie jest tak, że po zakończeniu pracy drożdży nastaw jest wysycony CO2 po fermentacji?

ZŁOTA ŁOPATA za odkopanie tematu z przed roku
Nastaw po fermentacji jest nasycony CO2 dlatego przed dodaniem środków klarujących należy go odgazować.

Dokładnie na tych drożdżach 9 kg cukru, całość 25 litrów, temperatura nastawu 17 stopni przez praktycznie cały proces, przestały buzować dopiero po 10 dniach. BLg -5, klar i wydoiłem na kolumnie miedzianej Elite za pomocą OVM dokładne 4 litry 95-96%. Moim zdaniem grubo wyszło i to zaleta tych drożdży i niskiej temperatury w której pracowały. Czas naprawdę robi różnicę. Więc bym po prostu poczekał.

pp28856 pisze:Czas naprawdę robi różnicę. Więc bym po prostu poczekał.

Myślę, że nastaw kolegi @Sznapi89 już odczekał swoje... i chyba już dawno o nim zapomniał

pp28856 pisze:Dokładnie na tych drożdżach 9 kg cukru, całość 25 litrów, temperatura nastawu 17 stopni przez praktycznie cały proces, przestały buzować dopiero po 10 dniach. BLg -5, klar i wydoiłem na kolumnie miedzianej Elite za pomocą OVM dokładne 4 litry 95-96%. Moim zdaniem grubo wyszło i to zaleta tych drożdży i niskiej temperatury w której pracowały. Czas naprawdę robi różnicę. Więc bym po prostu poczekał.

Pomijając łopatę nie masz się czym cieszyć. Lekko powinno być 4.5l serca plus przed i pogon.

PierwszyWolnyLogin pisze:
Kalkulator mówi,...
PWL

Istnieje taki kalkulator? Możesz podać link?
W międzyczasie spróbuję Ciebie zaskoczyć - z 9 kg cukru można uzyskać prawie 5,5 litra alkoholu (brutto)
post75432.html?hilit=wydajność%20cukru#p75432

Skąd pomysł, że mnie zaskoczysz? Nie każdemu chce się czekać kilka godzin, aż wykapie wszystko -
niektórzy cenią swój czas wyżej niż dodatkowe 10% urobku...

Kalkulatorów jest pewnie setka, np. taki:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... sp=sharing

0.5l alkoholu z 1kg cukru to dobre przybliżenie. Jak komuś się śmiertelnie nudzi może wykapać trochę więcej.

PWL

Dziękuję lesgo za potwierdzenie moich słów. PWL czy była mowa o czasie? Chyba nie. Ja polegam na doświadczeniu więc z tymi kalkulatorami nie zawracaj ludzia

PierwszyWolnyLogin pisze:Nie każdemu chce się czekać kilka godzin, aż wykapie wszystko -
niektórzy cenią swój czas wyżej niż dodatkowe 10% urobku...
PWL

Ku pokrzepieniu serc śpieszę Ciebie poinformować, że świat od tamtego doświadczenia poszedł daleko do przodu.
Kol PWL nie umknął mi jednak uwadze fakt, że trochę zbaczasz z dyskusji. Nikt w ostatnich postach nie wspominał o faktorze czasowym.
A dodatkowo dziwi mnie takie Twoje podejście do sprawy. Mimo iż jeszcze kilka dni temu pisałeś:

Oszczędzają bogaci
Nie szanowanie własnych pieniędzy to głupota...
PWL

Link który podałem miał Ci tylko uświadomić - w opozycji do Twoich stwierdzeń - faktyczną wydajność cukru i zdolności naszych maszynek. Doświadczenie, które przeprowadziłem miało miejsce 6 lat temu, gdy jeszcze pracowałem na sprzęcie bardzo prostym. Podobnym do tego jaki sam - tanim kosztem - robisz. Fakt - czas spędzony nad kolumną może wydawać się długim. Jednak gdy wspomnę sobie tamte czasy - to jednak tak mi się nie wydawało.
Teraz takie same osiągi co do wydajności z cukru można uzyskać w czasie o wiele krótszym. Gdzie wydajność samej kolumny jest na poziomie średnio prawie 1,4l/godz.. I spokojnie, bez niepotrzebnego stresu - z powodu upływającego czasu - można także wyciągnąć cały alkohol. Faktor czasowy przestał być głównym zmartwieniem. Teraz skupiamy się głównie na jakości. Nie mylić z czystością. Chociaż jedno wynika z drugiego.

@PWL, i po co te przepychanki Wyskoczyłeś z tym kalkulatorem ni w pi.dę ni w oko i jeszcze masz jakieś obiekcje, że ktoś to kwestionuje
PETER29 i lesgo58 mają całkowitą rację.

PierwszyWolnyLogin pisze:0.5l alkoholu z 1kg cukru to dobre przybliżenie. Jak komuś się śmiertelnie nudzi może wykapać trochę więcej.

Dobre przybliżenie to 0,55l alkoholu z kilograma cukru I to nie 95-96%, jak napisał kol. pp28856, ale 96,5%. Mi się nie nudzi, cenię swój czas i właśnie tyle "wyciągam" bez dojenia kega do 100°C

P.S.
Jak tam moje orzechy, czekasz aż dojrzeją

radius pisze:...
Jak tam moje orzechy, czekasz aż dojrzeją

Nie. Czekam aż pokażesz, że masz honor i przyznasz, że przegrałeś.
Sterownik zrobiony, działa samodzielnie. Na co czekasz?

PWL