Alkohole-Domowe.com

Jest problem z wysylka. Te XXL przerabiają w tydzień 200l na 19% półtorej paczki wystarcza.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Cześć. Ja ostatnio zamawiałem ze Szwecji i paczka była u mnie w ciągu tygodnia.

Wysłane z mojego SM-G965F przy użyciu Tapatalka

Szkoda że nie kupiłem nic na zapas - mam tylko 2 małe paczuszki
Chyba zamówię w Szwecji.

A te co są u nas na aledrogo to nie jest to samo? Trzeba kupować w Szwecji?

To samo. Tylko, że z drugiej ręki i nieco drożej bo marża narzucona jest

Są też za 70zł/kg że smartem, więc...

Kòpôcz pisze:Są też za 70zł/kg że smartem, więc...

Właśnie też na nie trafiłem na allegrogo....skąd taka niska cena? Coś nie tak z ich jakością? Ktoś miał z nimi styczność?

To są te drożdże? https://allegro.pl/oferta/drozdze-gorze ... 9912442509

Czy te? https://allegro.pl/oferta/drozdze-gorze ... 9780925906

Czy jedne i drugie to to samo?

To jest to samo tylko te pierwsze pakowane po 1 kg a te drugie po 90 g.

Cześć Koledzy, dopiero dokopałem się w czeluściach forum do tego tematu, mam grzybki BL świeższych raczej nie uświadczycie, oto link https://alkohole-domowe.com/forum/post2 ... ml#p236334 wysyłam paczkomatem i kurierem, pobraniowo i z przedpłatą. Niektórzy z was już otrzymali paczki, ale mam parę kg jeszcze do rozsyłki.

@drgranatt Wagowo to wiem, że są różne, ale mają też inne opakowania i nazwa w jednych jest "prestige black label turbo" a w drugim po prostu "black label turbo", więc myślałem że to inne i jeszcze nie wiedziałem czy są te co chwalone są tutaj na forum. Dzięki @drgranatt za odpowiedź

Masz jeszcze te grzybki ?

Czy ktoś z Was ma może ze 2 kg drożdzy?

Również bym kupił z 2-5kg

Te drożdże są lepsze od Predtige 48 turbo pure, które to także bywają zamawiane z Szwecji?

Kiedyś wziąłem zamiast Black Label te Prestige 48, na początku były ok, a potem zaczęły zwalniać, nawet tydzień czasami to było mało dla nastawu 25 L. Może wadliwa partia (kolega miał tak samo), ale na Black Labelach jeszcze mnie nigdy się nie zawiodłem.

Panowie jeśli jesteście zainteresowani mam świeżą mnie partię Black Label - ważne do 07/2022
tu macie mój post z ogłoszeniem.
https://alkohole-domowe.com/forum/drozd ... 23226.html jak się ktoś zainteresuje czekam na PW

Nie wiem jak obecnie ake 80zl to niezła przebitka. Po świętach zamawiać będę to proszę o priv. Będę miał do odsprzedania po kosztach 50kg.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Możecie mi powiedzieć skąd bierzecie ceny, bo jak ostatnio zamawiałem to wyszło 55 za kg.

Wysłane z mojego SM-G965F przy użyciu Tapatalka

Próbują zarobić. Normalna sprawa.
Ale po 80 PLN za kg + przesyłka, to wolę kupić 5kg u producenta i podzielić się nadmiarem po kosztach z kolegami,.

Dokładnie nawet mniej niż 55zl wychodzi. Ale i tak nie opłaca się, są u nas dostępne drożdze tak samo dobre a tańsze.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

A któreż to?

Koledzy,
do nastawu 160 L wody i 48 kg cukru ile proponujecie dać gram drożdży BL? Mam jedynie porównanie do drożdży Pure 48 Alcoteca, których bym dał 5 paczek - tj. 675 gr (z doświadczenia wiem, że przerobią) - dawałem zawsze 1 paczkę na 42 L wody i 12 kg cukru = 22.22 blg i zawsze przerabiało.
Jak z drożdżami BL? jaką ilość proponujecie?

Na tę ilość wody dałbym 50 kg cukru i 500 gram BL. Jak przerobią do -4 to następnym razem można eksperymentować zmniejszająć dawkę.

Koledzy... gramów. Gramów a nie gram

Oj tam , oj tam. Radius czepiasz się

@drgranatt i bardzo dobrze, że się czepia .
Uczmy się mówić i pisać poprawnie.

220l beczka cukru 70kg paczka BL 5 dni i do kotła. To moja proporcja.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

michal278 pisze:220l beczka cukru 70kg paczka BL 5 dni i do kotła. To moja proporcja.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Przecież to prawie 30 blg by miało...chyba za dużo? Paczka drożdży - czyli 1 kg?
Coś chyba kolega pomylił.....?

Nie pomylilem. Robiłem tak kilkadziesiąt razy i zawsze jest ok. Ja nie liczę blg. Nastawiam na %. 1kg cukru to 0.58l spirytusu. Reszta to kalkulator. Do tego 1-2 kg drożdży.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Na paczce jest napisane aby dozować 3,6 grama na litr nastawu. Ja zawsze dawałem więcej w okolicach 4-5 gramów na litr, ale mój kolega dawkował 3 gramy i fermentacja była wzorowa, łącznie z pełnym odfermentowaniem na - 4 BLG.
Nastaw nigdy nie przekraczał 25 BLG. Z mojego doświadczenia mocniejsze stężenie cukru w nastawie nie zostanie przerobione do końca. Spławik staje maksymalnie na - 2.

@michal278 to może w końcu czas zacząć liczyć BLG? Bo idąc Twoim tokiem rozumowania: 1kg cukru da się rozpuścić w 0,4l wody (uzyskując 1l roztworu). Więc do beczki 220l ładujemy 200kg cukru, do tego 80l wody i z jednej beczki masz 116l "spirytusu". Celowo napisałem to w cudzysłowie ponieważ to kolejna kwestia: z 1kg cukru uzyskasz maksymalnie 0,6l produktów alkoholowych (i innych poza wodą), w tym przedgony i pogony.
70kg cukru to według Ciebie 40,6l spirytusu.
Z moich obliczeń wynika że:
1) Przy ta wysokim BLG startowym przedgonów jest 5l, pogonów - około 2l - razem 7l (mówię oczywiście o dwukrotnej rektyfikacji)
2) maksymalna ilość alkoholu (i innych produktów) to 42l. Odejmując 7l (to naprawdę delikatnie liczone), daje max 35l spirytusu.
Jest jednak pewne "ale"... Dodajesz 1-2kg drożdży - czyli bardzo dużo.... Drożdże mając na początku warunki namnażają się, po czym rozpoczynają gwałtownie żreć cukier powodując wzrost temperatury nastawu. Czyli pracują w dość wysokiej temperaturze (niedobrze!) produkując znacznie więcej zanieczyszczeń. Czyli tak na dobrą sprawę - przyjęte przeze mnie delikatne założenia przedgonów są do kitu...

A teraz żeby zostało dla potomności prawidłowe przygotowanie nastawu:
- na każdy kilogram cukru - około 3,2-3,5l wody
- temperatura startowa - około 20°C
- ilość drożdży dobrać doświadczalnie, ale należy pamiętać że na początku drożdże i tak się namnażają jeśli mają tlen rozpuszczony w nastawie. U mnie bardzo dobre wyniki daje 350-400g drożdży na 200l nastaw

Odpowiedź do @michal278 celowo mniej kontrastowym kolorem, żeby kiedyś jakiś nowicjusz nie przyjął tego że jest OK.

@arTii,
Używasz drożdży BL?

U mnie drożdże startują w 25-26 stopniach. Po dobie od nastawienia beczka jedzie w pomieszczenie 18-22*C. Mogę zagwarantować, że tak przygotowany nastaw w pełni odfermentuje nie tworząc przy tym syfu. Ostanie nastawy, które stawiałem miały 22Blg, ale kiedyś robiłem 25Blg i również nie było dużo przedgonu.

ArTii odpowiem Ci. Ja tymi drożdżami zrobiłem kilkaset nastawów. Kilka ton cukru. Pamiętaj że w tych drożdżach jest może 30-50% drożdży, reszta dodatki. Zużyłem kilkadziesiąt paczek tych drożdży!!! Przy Twoim nastawie ile trwa fermentacja? Ja nastawiam NA 18- 19% i fermentacja przy 1-2 paczkach trwa góra 5dni. Cukier rozpuszczam stopniowo i nastaw jest napowietrzony. Przy innych drożdżach tego producenta potrafi trwać fermentacja 2dni!!!

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Szybko nie znaczy dobrze...
Kilka ton? Chłopie która rozlewnia tyle spirytusu bierze?

Gacek nie zauważyłem różnicy. Mam inne zajęcia w życiu niż bawić się i czekać tygodniami. Jakbym tak chciał to bym używam babuni. Robiłem na nich kilka lat więc się przerobiło. Jak się robi nalewki zawsze schodzi spirytusu. Policz sobie z 70kg cukru masz 40.6 litrów spirytusu, podziel na 220l i wychodzi 18.5% nastawu. Więc wcale nie dużo.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Michał nikomu nie narzucam jak i ile ma robić.
Niestety nigdy nie przerobiłem nawet tony cukru... chociaż i może zbliżyłem się do takiego wyniku.
Jednak uważam, że ilość przerobionego towaru nie jest żadnym wyznacznikiem...
Jeżeli planuję robić nastaw lub wiem, że przychodzi sezon na maliny i wiśnie to zabezpieczam się o wiele wcześniej. Spirytus lubię mieć łagodny, a po rozcieńczeniu na wódkę buraczaną powinien być kryształowy.

To nie zmienia faktu, że przerobić kilka tysięcy kilogramów cukru, to już jest wyczyn.
Fakt, że przy nalewkach, to spirytus idzie jak woda.
@michal278, a robiłeś nastaw na małym Blg i dłuższą fermentacją?
Chodzi mi o porównanie. Zauważasz jakąś różnicę przy Twoich ilościach i przy takim nastawie "spokojnym"?

Myślę że tutaj wielu dla których te kilka ton to pikuś. Czasu nie zawsze się ma. Beczka idzie na dwa razy. Robię raz w roku jak jest ciepło i mam spokój. Jakość jest ok. Nastaw zawsze sklarowany. Mam też filtr węglowy. Jeśli chcę zaś na wódeczkę to używam glukozy i rekryfikuje na kilka razy.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka