Alkohole-Domowe.com

Dzisiaj dostałem po raz pierwszy nowy produkt ze sklepu Drożdże Szlacheckie T3 i postanowiłem zrobić test.
Zgodnie z instrukcją rozpuściłem 7 kg cukru, nastaw łącznie miał 27 litrów. Balling startowy 24 Blg przy temperaturze nastawu 25 stopni C.
Po wsypaniu zawartości torebki drożdże ułożyły się na powierzchni
Po kolejnych 20 minutach utworzyły gęstą drobniutką pianę o małych pęcherzykach
Zapach bardzo delikatny, miły. Jutro zbadam balling po 24 godzinach.

Po 24 godzinach cukromierz pokazuje 17% Blg - oczywiście tylko natychmiast po zanurzeniu, gdyż już po kilku sekundach pęcherzyki CO2 oblepiają go i windują do góry na wskazanie 28% Blg

Pracują aż miło

Spadło po kolejnych 4 godzinach do 15 Blg, śmieszne bąbelki lecą. Kobieta mówi, że to będzie szampan.

Po 48 godzinach wynik - 2 Blg. Ale pracusie !

Dzisiaj o 10-tej rano cukromierz pokazał minus 3 Blg. Tak więc Drożdże Szlacheckie T3 zakończyły pracę po niecałych trzech dobach

Dziękuję kol.Ryba64 za fajny test. Będę wdzięczny za podanie informacji uzupełniającej:

W jakiej temperaturze otoczenia stał nastaw ?

W temperaturze pokojowej, czyli 21 stopni C.

Witam. Też będę testował jak tylko opróżnię fermentor. Szkoda tylko, że nie dostałem T3. Chciałem je wypróbować na zbożu , ale te do owoców też przetestuje. Czekamy jeszcze na ocenę
organoleptyczną.
jajek12