Strona 1 z 1

Problem z wyciśnięciem jabłek

: niedziela, 14 sie 2022, 22:14
autor: Chinchill
Cześć, mam nadzieję że nie robię duplikatu, ale nie mogłem znaleźć nic pasującego.

Mam pod opieką parę jabłonek, i aktualnie zasypują mnie papierówki, kupiłem więc prasę do owoców, pomyślałem że 20L z tego ogłoszenia będzie w sam raz, więc jako że miałem blisko pojechałem i kupiłem.

No i dzisiaj zabrałem się za robotę. Jabłka zmiksowałem na gęsty przecier nożami mocowanymi do wiertarki,
Przecier wlałem do worka filtracyjnego i rozpocząłem prasowanie. Niestety mam wrażenie że prasa nie wyciska dobrze - lewarek stawia duży opór, sok prawie nie leci, a zawartość prasy mokra jak g**j - aby uzyskać w miarę zwarty brykiet musiałem wyciskać w małych partiach, i dodatkowo co 15 min wyjmować tłok i mieszać zawartość worka. Przerobienie kilku skrzynek jabłek zajęło mi tym samym cały dzień, i mam dziwne wrażenie że nie tak to powinno wyglądać.

Czy ktoś mi powie co robię źle? za słaby siłownik? za duża średnica kosza? Wina worków filtracyjnych?

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: poniedziałek, 15 sie 2022, 10:20
autor: Pablito
Worki filtracyjne i mus jabłkowy to porażka. Osobiście do wyciskania jabłka szatkuję na wiórki, a zamiast worka filtracyjnego używam firanki. Workiem to możesz przefiltrować sok już po wyciśnięciu.

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: poniedziałek, 15 sie 2022, 10:36
autor: Szlumf
Jabłka traktuję rozdrabniaczem do gałęzi. Wychodzą dość grube wiórki. Wyciskam w prasie przez siatkę przeciw owadom z Lidla.

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: poniedziałek, 15 sie 2022, 11:11
autor: kiwitom23
A nie prościej jest zastosować wyciskarkę wolnoobrotową? Wyciskałem nią kilkukrotnie jabłka i nie było problemu, a odpadowy miąższ był suchy jak trociny.

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: poniedziałek, 15 sie 2022, 11:34
autor: użytkownik usunięty
Dodaj pektoenzymu - więcej soku zyskasz i fermentuj w pulpie. Odcisniesz później

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: poniedziałek, 15 sie 2022, 11:45
autor: łoles
Jabłka się bardzo fajnie odciska, ale nie możesz zrobić z tego musi, ja rozdrabniam jabłka za pomocą litewskiej maszynki do ziemniaków ( trzeba zmienić ostrza ) potem pakuje wiórki do firany i wyciskam idzie elegancko

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: poniedziałek, 15 sie 2022, 12:46
autor: Doody
I pamiętaj, że papierówki jako takie to też nie są bardzo soczyste jabłka.

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: poniedziałek, 15 sie 2022, 18:40
autor: Chinchill
Dzięki za porady, spróbuję powtórzyć wyciskanie w siateczce na owady, tylko rozdrabniarkę muszę kupić, bo ten mój nóż do wiertarki to robi mokrą pulpę a nie wiórki :D

Jaki to jest konkretnie model tej litewskiej rozdrabniarki? wytrzyma tarcie znacznych ilości jabłek?

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: poniedziałek, 15 sie 2022, 21:26
autor: łoles
https://allegro.pl/oferta/litewska-masz ... 7041343680 w jeden dzień przerobiłem taka maszynka około 300 kg jabłek więc daje radę

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: wtorek, 16 sie 2022, 15:51
autor: bielok
Cześć :)
łoles pisze: ja rozdrabniam jabłka za pomocą litewskiej maszynki do ziemniaków ( trzeba zmienić ostrza ) ....

Na takie?:
https://allegro.pl/oferta/ostrza-na-wio ... 7792207329?

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

: wtorek, 16 sie 2022, 22:04
autor: łoles
@bielok dokładnie takie, ja miałem w zestawie te ostrza