Strona 1 z 1

aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: środa, 11 lis 2020, 16:29
autor: musta
Na razie jestem teoretykiem. Sprzęt już idzie aabratek OVH z 50l KEG. Teoretycznie już jestem ogarnięty.
Naszło mnie takie przemyślenie praktyczne:
Najpierw ten sprzęt się rozgrzewa i trzeba zalać kolumnę, odebrać przedgony. To tak z 1.5 - 2h. Potrzeba tam trochę działania.
Potem schodzi serce przez około 6h.

I teraz pytanie do praktyków. Wy tam cały czas nad tym siedzicie? Czy można się trochę czasami oddalić?
Co robicie przez te 8 godzin?

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: środa, 11 lis 2020, 22:02
autor: użytkownik usunięty
Serwus
Jeśli zamiar masz przerwy sobie robić i oddalać się podczas procesu, zostawiając sprzęt bez opieki, nawet się za to nie zabieraj.
musta pisze:Czy można się trochę czasami oddalić?
To ma być żart :?:

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 01:48
autor: kleryk88
Zawsze ktoś powinien być przy maszynie, możesz sobie siedzieć obok czytać książkę nie wiem oglądać film ale najlepiej mieć fizycznie kolumnę na oku, a podstawowe przeszkolenie ma żona jak muszę na chwile gdzieś wyjść ;)

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 08:07
autor: Zbyszek T
Jak się ma sprzęt ustawiony w Salonie cz Kuchni to można siedzieć i pilnować...

Ale chyba wiele osób ma sprzęt rozstawiony w piwnicy, kotłowni, garażu i innych miejscach gospodarczych....

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 08:50
autor: george1255
Ja mam sprzęt w oddzielnym budynku poza domem. Zrobiłem podgląd na temperatury w telefonie. Wiem przy jakiej temperaturze w kegu będę miał zaraz skok na 10p, wiem kiedy iść wodę odkręcić itd. A jak zapomnę to mam powiadomienie w telefonie. Mi to pomaga, mogę sobie coś robić na podwórku czy w garażu czy pójść obiad zjeść.
Póki nie poznasz sprzętu, póki nie poznasz różnych sytuacji krytycznych to siedź przy sprzęcie. Z czasem będziesz wiedział na co sobie pozwolić :)

Pozdro!

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 09:02
autor: rozrywek
Robię nowy nastaw. Myję butelki. Sprzątan. Czytam Ludluma. Zawsze jest coś do zrobienia.
Sprzęt zostawiam tylko wtedy jak idę do kibelka.
Przeglądam notatki. W piwnicy zawsze się coś do roboty znajdzie.
Generalnie to w trakcie procesu jest robiony nowy nastaw.

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 09:03
autor: użytkownik usunięty
george1255 pisze: Zrobiłem podgląd na temperatury w telefonie.
Serwus.
Mam pytanie.
1.Telefon Ci nawalił, wpadł do kibla - kaput, po telefonie a nie masz zapasu. Co robisz
2.Pękła uszczelka pod sms, tc etc, etc. Para ucieka bokiem i rośnie jej stężenie w pomieszczeniu. Wchodzisz skontrolować z papieroskiem w ustach i... ? Czy telefon zasygnalizuje Ci nieszczelności w układzie?
"Pańskie oko konia tuczy" - Tego należy uczyć młodych adeptów sztuki pędniczej ;)

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 09:13
autor: george1255
1. Mam podgląd na lcd przy kolumnie i w takim przypadku jestem na bieżąco przy sprzęcie :)
2. Nie mam SMS, mam flansze. Mam też zapasowe uszczelki, mają 4mm grubości więc tak łatwo nie pękną. Nie palę, a drzwi mam cały czas uchylone więc jest ruch powietrza :) nie zostawiam sprzętu samego sobie na 8godz, ale jestem w pobliżu i co 15min zaglądam

Ja mówię na swoim przykładzie, poznałem już mniej więcej sprzęt i wiem na co mogę sobie pozwolić. Nie powiem że telefon jest niezawodny, bo kilka razy zawiódł bo straciłem łączność z WIFI i kolumna się zalała i przelewało się przez głowicę :P

Mod.
Nie cytuj posta poprzedzającego.

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 09:40
autor: użytkownik usunięty
Najważniejsze, że wiesz w czym rzecz i że nie polegasz wyłącznie na WiFi w smartphonie. Ja również podałem proste, może nawet nieprawdopodobne przykłady, ale "strzeżonego Pan Bóg strzeże"

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 10:06
autor: george1255
Najważniejsza rzecz, kolega nie określił źródła grzania. Czy to elektryk czy gazowiec. Przy gazie to bym raczej sprzętu nie zostawiał, elektryk bezpieczniejszy :)

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 10:07
autor: Skir
Biję się w pierś: nie daję rady być 100% podczas procesu. W zależności od etapu schodzę (piwnica) co 15-25 minut. Radzę nie zostawiać procesu na dłużej. Kilka przypadków już miałem.
- nieszczelny sms (uszkodzenie uszczelnienia czy zwykłe "zapomnienie" założenia uszczelki);
- brak wody (awaria, wysunięcie się węża);
- wysunięcie się wężyka odpływu i rozlanie cennego towaru po podłodze;
- zbyt duża moc przyłożona przy stabilizacji i wyciek "towaru" przez głowicę (np. przesadny barbotaż na półkowej);
- odgotowanie się nastawu i grzałki bez zalania w KEGu - w efekcie dym z głowicy;
- spienienie się nastawu i zabrudzenie kolumny (zbyt dużo w KEGu, nieodgazowany i nieodfermentowany do końca, specyfika nastawu).
To się zdarza. Kiedy jesteś w pobliżu, możesz szybko zareagować. Najlepiej, jak koledzy piszą wyżej: ze spokojem przygotowywać kolejny nastaw, porządkować "zbiory" i nie degustować więcej niż 3-5 kielonków :).
I Z DALEKA Z OGNIEM! Są zwolennicy grzania na gazie, ale ja wychodzę z założenia: po co kusić los?
Edit: co robić: dociągnąć neta i czytać forum :).

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 10:11
autor: artur.sukiennik
Ja mam ustawione w pomieszczeniu dwie kamery i jedną na temperatury drugą na całośc sprzętu. Jeśli mam coś do roboty a często mam to korzystam z tego rozwiązania. Ale staram się co jakieś 20-30 minut zaglądac czy wszystko gra. Ale jak nie ma nic do roboty to posiedzieć przy kolumnie, posluchać szumu grzałek i satysfakcjującego odgłosu kapania alkoholu to sama przyjemność ;-) ;-)

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 10:23
autor: george1255
I warto mieć uświadomioną drugą osobę, żonę/dziewczyne/kochankę, która w razie potrzeby wyskoku na miasto będzie wiedziała gdzie wyłączyć prąd albo odkręcić mocniej wodę :)

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 11:16
autor: użytkownik usunięty
Można mieć smartphony, wifi, kamery, full opcje z automatem- wszystko jest dla ludzi, ale trzeba będzie pomyśleć nad 10 przykazaniami destylera. Niezwłocznie :ok:

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 11:34
autor: rozrywek
Defacto całą prawdę rzecze. Popieram.
Jest i 11 przykazanie:
Nie pij podczaz procesu. Nawet kropli.

A co do bezpieczeństwa to durny kot mi kiedyś przez okienko wskoczył. Grzeję gazem. I jakby mi sierściich wywalił flaszkę spirytu to nie było by rozrywkowo.
Ps: gaśnicę też w kącie mam.

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 13:01
autor: musta
Dzięki!
Ja od razu napisze ze przez pierwsze kilka razy nie zamierzam się oddalać i zostawiać bez nadzoru, nawet mimo ze to elektryk. Trzeba się tego nauczyć. Jednak fizjologia jest rzeczą ludzką. I to mi uświadomiło ze to ładnych kilka (8?) godzin.
Dlatego pytałem jak sobie radzicie. Opcja z żona zostanie przetestowana. Z książka też. Kamera wifi na krótkie przerwy tez fajna opcja.
Możliwe ze zrobię sobie biurko w garażu i wezmę tam laptopa jak będę pracował z domu....tylko musze jakies tło sobie powiesić żeby aparatury na videocallach nie było widać :-)
Tak to bym wziął kolumnę do gabinetu....ale nie mam tam podłączenia wody :-)

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 14:13
autor: MastaMari
Witaj, Musisz sobie odpowiedzieć jak dobrze znasz swoja aparaturę, jak jesteś pewien jej konstrukcji i pracy w czasie procesu. Jak poprzednicy wspomnieli gdy znasz bardzo dobrze swoja kolumnę i parametry jej pracy to wiesz kiedy jest stabilna praca i można sie oddalić od kolumny fizycznie.

Ja osobiście w czasie procesu gdy już wszystko ustawie zaglądam co około 30 min sprawdzić przebieg procesu. W razie co posiadam smart gniazdka i mogę wyłączyć w każdej chwili proces. Na dłuższą chwile raczej nie oddalał bym sie od aparatury

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 16:02
autor: gpawel76
Cześć. Wszystko zależy ile mam czasu i jak akurat pracuje. Jak puszczam w ciągu dnia to zaglądam co godzinę, wszystko zależy ile cukru było w nastawie i czy dolałem pogon z poprzedniego procesu. Często puszczam na noc po stabilizacji, wiem mniej więcej ile jest alkoholu w kegu, zmniejszam odbiór i idę spać. Rano odbiorę pogon. Obieg wody mam zamknięty, jedynie zanik prądu lub wody spowoduje wyłączenie kolumny.
Sprzęt jaki używam
https://www.aabratek.pl/produkty/786/OL ... bufor.html
Tylko keg 60 l.

Wysłane z mojego SM-G965F przy użyciu Tapatalka

Re: aabratek - organizacja czasu pracy. Jak to robicie?

: czwartek, 12 lis 2020, 19:13
autor: nemeto
gpawel76 pisze:Często puszczam na noc po stabilizacji, wiem mniej więcej ile jest alkoholu w kegu, zmniejszam odbiór i idę spać. Rano odbiorę pogon.
Widzisz i nie grzmisz :shock:
A tak serio: kusisz los.