Alkohole-Domowe.com

Dzień dobry,

Jako doświadczony piwowar chciałem przejść na poziom mocniejszych trunków i że gin to mój ulubiony alkohol to chciałbym spróbować swoich sił w tym temacie. Po przeczytaniu większości wątków dla początkujących na forum dalej nie mogę dojść do odpowiedzi w poniższych kwestiach:

1. Jaki będzie najlepszy sprzęt do produkcji ginu czy destylator pot-still czy może miedziany alembik?

2. Chciałbym przygotowywać gin ze wcześniej wyprodukowanego alkoholu. Zatem jaki nastaw powinien być do tego najlepszy i jaki sprzęt ?

Z góry dzięki za odp.

Kolego Kromka, jak zapewne już wiesz gin uzyskujemy w dwojaki sposób.
1. Destylując macerat z botaników, wystarczy jakikolwiek sprzęt (pot still, głowica od kolumny, alembik) służący do odparowania alkoholu z maceratu.
2 . Umieszczenie botaników w specjalnej przystawce aromatyzującej zwanej aromatyzerem, przez którą przepływają pary alkoholu np. https://alkohole-domowe.com/forum/post1 ... ml#p184736 lub https://alkohole-domowe.com/forum/post2 ... ml#p200633
W obu metodach potrzebny jest dobry jakościowo alkohol czytaj spirytus, a takowy uzyskasz jedynie (choć niektórzy z nas używają do tego celu odpowiednio skonfigurowanych kolumn półkowych) na kolumnie rektyfikacyjnej. Najprostrzy nastaw to typowa cukrówka, woda cukier i drożdże.

Czy np taki sprzęt byłby odpowiedni?

https://destylatorymiedziane.pl/pl/kolu ... 24005.html

Jest jeszcze 3 sposób - czyli maceracja botaników bez destylacji. Jest on najprostszy, najłatwiej dokonywać korekty zestawu surowców by trafić w swój gust, łatwo eksperymentować a efekty są zupełnie zadowalające.

Ale, to już raczej będzie nalewka nie wódka(destylat)

a nalewka to nie wódka?

Wódka to destylat, a nalewka to macerat.

A Żubrówka? Wódka, a jednak mecerat...

Kòpôcz pisze:A Żubrówka? Wódka, a jednak mecerat...

W naszej hobbystycznej nomenklaturze żubrówka (ta swojska) to zdecydowanie macerat/nalewka, w przemyśle nazewnictwo bywa z goła odmienne.

Fajna dyskusja chłopaki, ale pozwolę sobie powtórzyć moje pytanie.

Czy np taki sprzęt byłby odpowiedni?

https://destylatorymiedziane.pl/pl/kolu ... 24005.html