Strona 1 z 1

Moje jesienne produkty

: czwartek, 12 gru 2013, 16:45
autor: ziemba12345
To i ja się pochwalę co udało mi się zrobić tej jesieni. Na górze koniaczek. Z dębem, bez dębu i z połową dębu. Na dole śliwowica. Jedna z dębem reszta bez. Ta z 15 pażdziernika pachnie już bardzo słodko :) W dużych balonach wino. W mniejszym z czarnej pożeczki z sierpnia tego roku a w dużym z czarnego bzu z września 2010. A w tej niebieskiej beczce kapustka kiszona :D Niedługo na pułeczkę dojdzie jeszcze z pięć gąsiorków z calvadosem.

Re: Moje jesienne produkty

: czwartek, 12 gru 2013, 17:03
autor: BartekBartek1
W beczkach nastaw czy gotowy produkt??

Re: Moje jesienne produkty

: czwartek, 12 gru 2013, 17:04
autor: krzysto79
I znów smaczku narobione,ale bynajmniej u ciebie jest jeszcze zagryzka w postaci kiszonej kapusty ,która bardzo lubię.

Re: Moje jesienne produkty

: czwartek, 12 gru 2013, 17:11
autor: ziemba12345
Ale cuś mi nie wyszła w tym roku bo jakaś taka miękka wyszła a nie chrupiąca. Ale w smaku jest ok bo mordkę wykręca :)

Re: Moje jesienne produkty

: czwartek, 12 gru 2013, 17:33
autor: JanOkowita
Z kapustą jest tak jak z kiszonymi ogórkami. Jeśli są tylko trochę zbyt przenawożone to robią się miękkie. Ogórki mojej mamy potrafią stać w słoikach po 3-4 lata i nadal są twarde - ale ona kupuje je od 40 lat u tej samej babki na bazarze...

A piwniczka milutka, klimat jest. :)

Re: Moje jesienne produkty

: czwartek, 12 gru 2013, 17:49
autor: ziemba12345
To nie nawóz Janie. Mam swój ogródek i szklarnie i wszystkie warzywa swoje. Spiżarnia jest pełna przróżnych przetworów. W tym roku posadziłem pierwszy raz papryczki czyli i super porosły. Własnie je jem i zione ogniem :D Nawet arbuzy mam swoje :) Zero nawozów, tylko gnojak co dwa lata na jesień rozrzucam. Po mojemu to kapusta za długo stała w cieple po zakisnięciu. Ale pewności nie mam.
Piwniczka fajna, tylko trzeba zrobić jej jakis dach, bo na razie jest strop zasypany ziemią i ciągle jest tam wilgotno.

Re: Moje jesienne produkty

: piątek, 13 gru 2013, 09:42
autor: gr000by
Piwniczka pełna samych dobrodziejstw :D. Nawet wychodzić z niej nie trzeba podczas degustacji, bo zagryzka jest na miejscu...

Re: Moje jesienne produkty

: sobota, 14 gru 2013, 00:09
autor: ta_moko
W takim lochu mogą mnie zamykać! Brawo.

Re: Moje jesienne produkty

: sobota, 14 gru 2013, 07:41
autor: Emiel Regis
:klaszcze:

Re: Moje jesienne produkty

: sobota, 14 gru 2013, 07:55
autor: ziemba12345
Rzeczywiście, na zdjęciach trochę podobna jest do lochów zamkowych :D
Bartek, beczki są już puste. W nich stały nastawy. Czekają teraz do przyszłego lata. Te z nastawem trzymam w nastawni :D I właśnie w niej stoją jeszcze dwie z jabłuszkami ale cuś im się wolo pracuje bo zimno mają.