Strona 1 z 1
15L soku NFC Antonówka , ile wody ?
: piątek, 8 kwie 2022, 18:06
autor: Bambolo
Dzień dobry, jestem w posiadaniu soku NFC 15 litrów antonówka. Z uwagi, że z jabłek nie miałem wina
jaką utrzymać proporcję wody do soku? Wino ma wyjść raczej słodkie z 12% mocą
Macie jakieś sprawdzone przepisy ?
Re: 15L soku NFC Antonówka , ile wody ?
: sobota, 9 kwie 2022, 13:06
autor: manowar
Zero wody - cukier rozpuścić w lekko podgrzanym soku do zakładanego %
Re: 15L soku NFC Antonówka , ile wody ?
: sobota, 4 cze 2022, 15:41
autor: CichoCzarny
Też obecnie robię z soku NFC Jabłko-Gruszka. Nie rozcieńczam, rozpuszczam cukier w lekko podgrzanym soku (do temperatury mniej więcej pokojowej, 20-25 stopni)
Re: 15L soku NFC Antonówka , ile wody ?
: poniedziałek, 6 cze 2022, 23:34
autor: HeniekStarr
Jaką kwasowość ma sok? Jakich drożdży planujesz użyć? Są takie, które obniżają kwasowość nastawu w trakcie fermentacji, kosztem uzyskanego alkoholu(trzeba liczyć 18 g cukru na 1l/1% alkoholu), ale w zamian potrafią pomóc i nie trzeba dodawać wody.
Re: 15L soku NFC Antonówka , ile wody ?
: poniedziałek, 6 cze 2022, 23:44
autor: rozrywek
Heniu, to już przypuszczam dawno przefermentowane jest.
Kolega chciał słodkie, ok 12%, faktycznie zero wody, cukier potem, w dwóch dawkach.
Nie ma odpowiedzi, przypuszczalnie wszystko już wypite na majówce.
Re: 15L soku NFC Antonówka , ile wody ?
: piątek, 30 wrz 2022, 15:25
autor: majster1
w ogole wody sie nie daje, po co.
Przyjechaly swieże jablka, tłoczymy
soki jablkowe w weekend
Bedzie cydr z niepasteryzowanego.
jjj - Kopia.jpg