Lemoniada cytrynowa a'la cydr
: poniedziałek, 30 gru 2019, 21:42
Pisałem już o tym w poście o cytrynówce ale wyszło moim zdaniem tak dobrze, ze trunek zasługuje na osobny temat A więc dziś przychodzę do was z przepisem na gazowaną, alkoholową i cytrynową lemoniadę, która smakuje doskonale po ciężkim dniu w pracy
Składniki:
16 cytryn
2l 70% spirytusu
1l przegotowanej i ostudzonej wody
25l wody
Erytrol\ksylitol\słodzik
Cukier
Drożdze do cydru
Pożywka
Na początku należy przygotować cytrynówkę bodzia 1974. Przepis łatwo dostępny na białym forum po wpisaniu danej frazy;) Jedyną zmianą jest to, że zamiast zwykłego cukru musimy użyć cukru niefermentowalnego (ksylitol,erytrol lub słodzik syntetyczny). Ja do tego celu używam słodzika na bazie cyklaminianu sodu. Dodatkowo zamiast wyrzucać łupiny po wyciśniętych cytrynach zalewamy je wodą, którą docelowo użyjemy do rozcieńczenia naszej cytrynówki. Z przepisu bodzia wychodzi zazwyczaj 4l 35% trunku, także należy przygotować około 25l wody bo celujemy w 5%. Oba płyny łączymy przelwając przez drobne sitko aby wyłapać wszystkie "farfocle" z cytryny. Do tak przygotowanego trunku dodajemy 4g cukru na każde 0,5l. Następnie dodajemy drożdze oraz pożywkę i butelkujemy. Po dwóch tygodniach lemoniada jest nagazowana i gotowa do picia. To moja kolejna alternatywa dla osób którym znudziło się piwo lub tradycyjne cydry. Polecam
Składniki:
16 cytryn
2l 70% spirytusu
1l przegotowanej i ostudzonej wody
25l wody
Erytrol\ksylitol\słodzik
Cukier
Drożdze do cydru
Pożywka
Na początku należy przygotować cytrynówkę bodzia 1974. Przepis łatwo dostępny na białym forum po wpisaniu danej frazy;) Jedyną zmianą jest to, że zamiast zwykłego cukru musimy użyć cukru niefermentowalnego (ksylitol,erytrol lub słodzik syntetyczny). Ja do tego celu używam słodzika na bazie cyklaminianu sodu. Dodatkowo zamiast wyrzucać łupiny po wyciśniętych cytrynach zalewamy je wodą, którą docelowo użyjemy do rozcieńczenia naszej cytrynówki. Z przepisu bodzia wychodzi zazwyczaj 4l 35% trunku, także należy przygotować około 25l wody bo celujemy w 5%. Oba płyny łączymy przelwając przez drobne sitko aby wyłapać wszystkie "farfocle" z cytryny. Do tak przygotowanego trunku dodajemy 4g cukru na każde 0,5l. Następnie dodajemy drożdze oraz pożywkę i butelkujemy. Po dwóch tygodniach lemoniada jest nagazowana i gotowa do picia. To moja kolejna alternatywa dla osób którym znudziło się piwo lub tradycyjne cydry. Polecam