Alkohole-Domowe.com

To kolejno, może będzie łatwiej rozpoznać z czym mamy do czynienia.
Tak wyglądają pąki kwiatowe na początku czerwca. W lipcu jeszcze widać pąki, ale od dołu są już owoce, jeszcze zielone.A tak dojrzewają. I już można zbierać. Nie wiem czy Partyzant jeszcze coś znajdzie, w końcu mają cieplej. U nas jeszcze są, choć roślina już umiera.

Muszę jeszcze iść w jedno miejsce... To było małe drzewko, podpowiedziałem choć nie powinienem.

P.S. Gwarantuje, że każdy będzie chciał mieć takie drzewko w swoim "ogródku"

To nie jest drzewo. To bylina. Tak żeby nie wprowadzać kolegów w błąd.
Domyślam się, że znasz tą roślinę, tylko szukasz nazwy.

Za późno na zbiory . Spóźniłem się.
Nie wiem czy mówimy o tym samym Wald http://pl.wikipedia.org/wiki/Chru%C5%9Bcina_jagodna .

Chciałem zrobić niespodziankę muzykantom na forum, a tu lipa.
Na wiki... nie podali jednego szczególiku, że te owoce same fermentują i po zjedzeniu parę kulek, człowiek jest pod wpływem alko... Sam to sprawdziłem parę lat temu.

Na drugi rok postaram się zrobić zbiory - Na pewno już nie zapomnę o magicznych kuleczkach

Niestety nie są to, "te kuleczki". Owoce wyraźnie widać na ostatnim zdjęciu.

Roślinę znam, ale nie wiem jak się nazywa Też mam małą zagadkę: co to za roślina z czerwonymi jagodami? Robił już ktoś nalewkę z tych jagód?

Zapomniałem o temacie i czym prędzej nadrabiam zaległości. Prezentowana roślina to szkarłatka chińska - phytolacca clavigera. Wiki http://pl.wikipedia.org/wiki/Szkar%C5%82atka nie rozróżnia jej z amerykańską i jej właśnie zdjęcie jest prezentowane. Cały owoc jest ponoć trujący, ale bez pestek i przegotowany staje się bezpiecznym. W enologii była wykorzystywana w Portugalii do barwienia wina. Nie wiem jak to wyglądało, bo wino z soku zrzuciło ogromne ilości szlachetnych osadów, zbrązowiało i w efekcie wygląda jak słaba herbata. O smak proszę nie pytajcie .
W ogrodzie, przez cały rok pięknie się prezentuje.

Moje jagody goji pięknie się prezentują w ogrodzie. mam wrażenie, że dojrzewają nawet w czasie mrozów
Krzak bardzo dekoracyjny, ale upierdliwy, bo lekko kolczasty i dużo odrostów korzeniowych. Nalewkę zrobię, bo jadalne, wręcz lecznicze

Panowie a ta roślinka?
Przypomina mi rokitnik ale kolor ciemniejszy.

Witam! Popieram skromne zdanie kolegi drgranatta jest to na 100 procent Jarząb mączny.

Pozdrawiam.

Oj, chyba nie. Jarząb mączny to drzewo a to jest wysoki krzew, w dodatku liście nie pasują.

A może to Kalina.

Raczej nie, na drugiej stronie radius pokazał kalinę, ma inne liście i ciut inne owoce. Znalazłem parę krzaczków, chyba to właśnie kalina ale dla pewności też wrzucę fotki.

Dzisiaj znalazłem taki krzaczek. Owoce miękkie, przyjemnie lekko kwaśne w smaku, wielkości grochu. Może wiecie co to jest

Chyba nie sprawdzasz wszystkich różnych nieznanych Tobie owoców organoleptyczne
Jest dużo krzewów z czerwonymi kulkami które są trujące, a niektóre używano kiedyś jako trutkę dla szczurów.

radius pisze:Dzisiaj znalazłem taki krzaczek. Owoce miękkie, przyjemnie lekko kwaśne w smaku, wielkości grochu. Może wiecie co to jest

Rokitnik Hippophae rhamnoides.

No to witaminy C mi nie zabraknie Tylko jak to cholerstwo zbierać. Trzyma się to to gałązki jak pijany latarni i przy próbie oderwania rozpaćkuje w palcach

Jest duzo różnych nożyczek i innych gadżetów, od wyboru do koloru

Partyzant dobrze mówi. Trzeba ciąć. Pędy na których są owoce, należy uciąć i zamrozić. Potem już łatwo owoce można oberwać.

Super, że ktoś pokazał jak w rzeczywistości wygląda rokitnik. W zeszłym miesiącu z okazji imienin dostałem flaszkę, a nawet śliczną flaszkę nalewki z rokitnika - ale takiej kupnej za naprawdę spore pieniądze. Dobre to jest, ale dlaczego tyle trza na to wydać. Myślałem więc jak tu coś takiego samemu wytworzyć. Znalazłem w necie trochę zdjęć, ale dopiero to w powyższym poście uświadomiło mnie, że niemalże codziennie przechodzę obok krzaczków na których wiszą te wspaniałe owocki.
Teraz pozostanie tylko wziąć właściwej objętości pojemnik i udać się, żeby nazbierać odpowiednią ilość.

Znalazłem dzisiaj kilka ni, to krzewów ni, to drzew i nie wiem, co, to jest wygląda mi, to na Czeremchę, ale nie jestem pewny może ktoś z was będzie wiedział.

Wg mnie czeremcha.

A ja bym powiedział, że to dwie różne rośliny

Witaj,
Może to być Czeremcha amerykańska, ale ostrożnie Można ją pomylić z Kruszyną pospolitą (trująca) albo Szakłakiem pospolitym (tez trujący). Zjedzenie tych złych, to ciężkie wymioty i biegunka. Czeremchę można rozpoznać po charakterystycznych liściach – z wierzchu są ciemnozielone a od spodu jakby seledynowe. Wzdłuż głównego nerwu do połowy liścia ma rude włoski (oczywiście na spodzie liścia). Owoce dojrzewają z końcem lata (koniec sierpnia, początek września. Są czarne, błyszczące z resztką kielicha kwiatowego. Rozmiar ok. 1cm i w środku mają dużą pestkę (ok. 6mm). Dojrzały owoc najpierw smakuje jak wiśnia, a po chwili jak śliwka. Super do nalewek.
Kruszyna ma liście matowe i w 2 – 3 pestek w każdym z owoców. Owoce wyrastają pojedynczo obok listków. Czeremcha ma natomiast takie rzadkie kiście owoców.
Szakłaka poznasz po cierniach wyrastających z rozgałęzień pędów.
To co pokazujesz wygląda na czeremchę (przynajmniej na drugim zdjęciu) ale 100% pewności nie mam.
Pozdrawiam

Wikingu, to drugie to raczej czeremcha, ale pierwsza roślina to "?"
Napisz, czy zdjęcia przedstawiają tą samą roślinę, czy dwie różne.

Jeżeli owoce czeremchy dojrzewają końcem sierpnia, to te z drugiego zdjęcia nie są czeremchą, ponieważ już są czarne i jak, by dojrzałe jutro je sprawdzę dokładnie jakie mają liście i, ile mają pestek, natomiast te z pierwszego zdjęcia są całkiem podobne, ale widać, że to jest coś innego jedno od drugiego rośnie w odległości 25 metrów dokąd się nie dowiem, co to jest nie będę ryzykował.

Stawiam na szkarłatkę amerykańską: http://pl.wikipedia.org/wiki/Szkar%C5%8 ... a%C5%84ska . Dojrzeje jak słupek, podstawa owoców ściemnieje. Chińską zbierałem we wrześniu.

Sok z owoców (po odpowiedniej przeróbce) wykorzystywano dawniej do barwienia niektórych gatunków win.

Może to być czeremcha pospolita (zwyczajna). Bardziej cierpkie owoce. Nie jestem pewny, nie pamiętam, ale roztarty liść albo złamana gałązka niezbyt ładnie pachną.
Koledzy z forum Domowych Winiarzy trochę pisali o czeremchach - jak je rozpoznać po liściach, co z nich zrobić Tu masz link: http://wino.org.pl/forum/viewthread.php ... 3&tid=8054

Witam.

Wybrałem się dziś do lasu na grzyby i natknąłem się na podobną roślinę do tej którą kilka postów wcześniej pokazywał wiking, ale nie wiem czy to to samo, z opisu ta_moko wynikałoby, że to czeremcha, ale pewności nie mam i wolę dowiedzieć się czegoś więcej.
Rośnie to na takim krzewie: Zerwałem sobie gałązke do domu i wygląda to następująco: Owoce czarne, niewielkie takie około 1 cm., w środku jedna pestka, niewiele miąższu, jego kolor to taki zielono czerwony, dość soczysty, w smaku coś jak kwaśna wiśnia z lekkim gorzkim posmakiem:
A tak wygląda to na tym krzaku: Możecie coś na ten temat napisać - czy to faktycznie jest czeremcha czy coś w ogóle innego?

I jeszcze mam drugie pytanie. Jak byłem w tym lesie to znalazłem bardzo dużo krzewów dzikiej róży tylko z takimi okragłymi owocami:
Czy jest to normalna róża dzika (bo szukając w necie pod hasłem dzika róża są pokazane owoce podłużne a nie takie okrągłe) nadająca się na wino czy też po prostu znalazłem coś mało wartościowego?
Dodam, że w smaku jest lekko kwaskowata i jakby troszkę smakuje jabłkiem.

Z góry dziękuje za odpowiedzi

Pozdrawiam Roman.

Do drugie to róża - rosa rugosa. Jak najbardziej nadaje się na wino, miód i inne dobre rzeczy.

A to pierwsze to wygląda jak czeremcha.

Jak dla mnie czeremcha, ale zdjęcia niezbyt dobre (telefon?). Na listkach od spodu są rudawe włoski wzdłuż głównego nerwu, do połowy długości liścia? U mnie też jeszcze nie do końca dojrzała, ale w tym tygodniu podjadę sprawdzić stan owoców.

Równieź myślę, że to czeremcha. Pestka jest? Owoc cierpki, trochę słodyczy może być.

ta_moko - tak zdjęcia robione telefonem, czasem niestety takie wychodzą Na liściu są rude włoski tak jak piszesz, ale są takiej wielkości, że ciężko je dojrzeć liście są śliskie i błyszczące po obu stronach, od góry ciemne zielone, a z dołu jakby bardziej blade. Czy użycie tych owoców do nalewki jest w pełni bezpieczne
Pretender - o pestce i smaku pisałem w poście wyżej

Dzięki za odpowiedzi

Ale gafa... czeremcha na pewno. Nalewka jak najbardziej, z tym że kontroluj smak, bo szybko nabiera migdałowego posmaczku. Zrób na próbę, jak ci podejdzie to w przyszłym roku zrobisz więcej.

Czeremcha. Jak pojadę na moją "plantację" to zrobię i wrzucę zdjęcia.

To na bank Czeremcha, moja już pływa w cukrze.

Witam.
Początkuję, wiec się pytam zanim popełnię jakąś gafę. Z góry dziękuję.

Tarnina - http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%9Aliwa_tarnina

Kurde ale piękna tarnina. Gdzie taka rośnie.

Dziękuje za szybką odpowiedz.
Znalazłem przypadkiem na spacerze z synem kilka krzaków (około 20), jutro idę sprawdzić czy da się zbierać.
Potem muszę wymyślić co z niej zrobić.

lesgo58 pisze:Kurde ale piękna tarnina. Gdzie taka rośnie.

Lokalizacja: pod Bristolem UK.