Alkohole-Domowe.com

Ja już też dostałem. Respect


Wysłane z równoległego uniwersum gdzie jestem gwiazdą bluesa

Przesyłka dotarła. Trawka już pracuje. Serdeczne dzięki.

Już się maceruje



Wysłane z równoległego uniwersum gdzie jestem gwiazdą bluesa

Ładny kolorek
Na jedną flaszkę, to chyba za dużo trawki. A może esencję robisz?

Tak właśnie myślałem o esencji.


Wysłane z równoległego uniwersum gdzie jestem gwiazdą bluesa

Może komuś obiecałem, a nie wysłałem jeszcze sadzonek żubrówk - skleroza . Więc śmiało, proszę się przypomnieć, bo wykopałem trochę i mogę porozsyłać.

To ja poproszę, jeżeli jest możliwość.
Dane wyślę na PW.

Jeżeli to nie problem, to też bym poprosił - tamte niestety mi nie wzeszły...

Adres ten sam?
Na razie jest pięciu chętnych, ale można to podzielić i na ośmiu, bo tyle mam kopert

Uwaga dla tych, którzy zamierzają posadzić tę trawkę. Jest bardzo ekspansywna! Ja swoją od wawaldek11 posadzilem przy płocie i już po 2 latach jej promień "zasięgu" to około 2 metrów!

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

wawaldek11 pisze:Adres ten sam?

Tak, ten sam.

No i poszło siedem kopert z sadzonkami
Trochę gorąco, ale dopiero o 16 wyjeżdżają z UP i po nocy powinny wylądować u szczęśliwych biorców
Mam taką nieśmiałą propozycję: koledzy, którzy chcieliby posiąść żubrówkę piszą o tym w temacie, a koledzy obdarowani, jak im się trawa rozrośnie odpowiadają i prześlą dalej - taki łańcuszek szczęścia.

Jestem chętny posiąść jak to poetycko nazwał @ wawaldek11 trawkę żubrówkę.

To dawaj adres na PW, bo jedna torebka z kłączami mi została i koperta też. Źle policzyłem i przygotowałem osiem.
Jaki tam ze mnie poeta? Ale chyba żubrówka nastraja poetycko, bo jeden z moich trunków, to" Żurawinówka muśnięta żubrówką"

wawaldek11 pisze:No i poszło siedem kopert z sadzonkami
Trochę gorąco, ale dopiero o 16 wyjeżdżają z UP i po nocy powinny wylądować u szczęśliwych biorców
Mam taką nieśmiałą propozycję: koledzy, którzy chcieliby posiąść żubrówkę piszą o tym w temacie, a koledzy obdarowani, jak im się trawa rozrośnie odpowiadają i prześlą dalej - taki łańcuszek szczęścia.

Wielki dzięki Trawka doszła, pod wieczór ją posadzę i mam dla niej miejsce. Tam może się rozrastać.
Inicjatywę popieram jak tylko się rozrośnie prześlę dalej.

wawaldek11 pisze:To dawaj adres na PW, bo jedna torebka z kłączami mi została i koperta też. Źle policzyłem i przygotowałem osiem.
Jaki tam ze mnie poeta? Ale chyba żubrówka nastraja poetycko, bo jeden z moich trunków, to" Żurawinówka muśnięta żubrówką"

Jak to nie tajemnica, to podziel się przepisem na ten trunek.

Ja też bardzo dziękuję za przesyłkę, wczoraj przyszło, posadziłem w nowej doniczce i nowej ziemi - może teraz się przyjmie

Jak nie przesuszysz, to będzie rosło W doniczce o to łatwo
Żurawinówkę robię ze świeżych, czasem przemrożonych żurawin, kupionych od okolicznych zbieraczy, a najczęściej od sympatycznej Pani zbierającej owocki w rezerwacie Obary. Żurawinkę zalewam alko ok. 60-70%. Stoi aż mi się przypomni. Całe owoce chyba nie oddają dobrze smaków, więc blenduję całość i jeszcze trochę czeka. Po odcedzeniu jeszcze raz zalewam alko ok. 40% i po różnym czasie odcedzam. Łączę nalewy, dosłądzam i dodaję esencji żubrówkowej, na smak. Ale delikatnie. Łatwiej dodać niż odjąć Od zakupu żurawin do degustacji czasem mija kilka lat. Teraz mam z 2014.
Druga wersja, to wykorzystanie przecieru żurawinowego, bo sporo tego robię. Żurawiny mielę maszynką i mieszam z cukrem 50/50 wagowo. Jak mam szczęście, to po zakręceniu słoików nie fermentują. Bo czasem tak i potrzebna jest lekka pasteryzacja. I ten przecier wystarczy wymieszać z alko, odcedzić i mamy bazę.

Dzięki! Trzeba będzie spróbować

Trawka przyjęła się rośnie w doniczce, docelowo przesadzę przed zimą w ziemię.

Trawka rosła mi tak: Na próbę urwałem listek i ususzyłem - w ogóle nie przypomina w zapachu trawy żubrówki

Po kilku dniach na szczycie trawki mam coś takiego: Może wyrosło mi coś innego...?

No, to masz pecha, bo to nie żubrówka tylko inna, która się wcina w żubrówkę.
Będzie replay z bonusem w postaci suszu
Tylko z suszem ostrożnie, bo może też być pomyłka...

No. Z grubsza wygląda na jakąś turzyce. Nawiasem mówiąc botaniczna nazwa żubrów ki to turówka wonna

Wielkie dzięki Waldku!
Do trzech razy sztuka

No i posadzone!
A susz - pierwsza klasa!
Jeszcze raz dziękuję!

https://www.youtube.com/watch?v=eBvlmw5AJwU
Jak oceniacie dodanie słodu i szafranu?

weź 4 uncje ziela suchego trzy kwarty wyskoku i tyle samo źródlanej wody zapraw wysłodem zmieszaj bacząc aby się nad to nie wzburzył zatem dodawszy szczyptę szafranu podgrzej na ogniu podgrzany odstaw na 7 Roków z zielem we środku

Ma ktoś sadzonki trawy od wawaldka11 aby się podzielić?

Witam Też bym chętnie przygarnął sadzonki od wawaldka11. Rozrosły się już komuś?

Dostałem przesyłkę od kolegi wawaldek11 z sadzonkami trawy
Jak ktoś chętny na sadzonki pisać na pw
Pozdrawiam Góral

Jakby ktoś szukał to, można dostać suszoną turówke w obi za 3pln. Właśnie mi się maceruje

Początkiem listopada otrzymałem przesyłkę od Góral bagienny za co wielkie dziękuję jak również dla wawaldek11.
Mając na uwadze ostatnią polemikę na czacie opisze co z nią zrobiłem - może komuś się przyda.
Sadzonkę podzieliłem na dwie części. Będę opisywał jedną z nich - nazwijmy ją część A. Może kiedyś opiszę część B - jak będę miał więcej informacji na jej temat.
Posadziłem ją w doniczce i umieściłem na parapecie. Użyłem ziemi ogrodniczej - takiej jaka jest do kwiatków. Na początku obficie podlewałem - ziemia była cały czas wilgotna.
Sadzonka szybko wypuściła pędy i widać było, że dobrze przetrwała czas wysyłki - zresztą była dobrze do niej przygotowana.
Jak źdźbła miały około 20 cm utworzyła się grzybnia pleśni - zajęła całą doniczkę.
Postanowiłem ograniczyć podlewanie co spowodowało że pleśń przestała się rozwijać i praktycznie zanikła (choć jeszcze nie do końca).
Podejrzewam, że sama trawka też odczuła tego skutki i prawdopodobnie mocniej rozwinęła system korzeniowy. Moje wnioski opieram na tym, że wypuściła nowe źdźbła (2 sztuki) w miejscu gdzie ich wcześniej nie było - mają około 10 cm i już się rozwidliły. Niektóre starsze źdźbła obecnie o długości ok 30 cm mają brązowe końcówki - prawdopodobnie zareagowały tak na kontakt z firanką albo parapetem.
W pomieszczeniu mam dość ciepło - ponad 20 stopni. Trawka jest na parapecie od strony zachodniej.

Wy tu o ogrodnictwie piszecie i sianokosach, a ja działam

Czym słodziłeś?

Cukrem białym.
Pomimo tego, że rektyfikowany spiryt po drugim razie wychodzi mi rewelacyjnie(sorry za takie samouwielbienie ), to do żubrówki po raz PIERWSZY użyłem węgla, bo chciałem, by była wyjątkowo łagodna. Destylat po węglu wyszedł dosłownie bez zapachu, a jego smak był bardzo delikatny, do tego stopnia, że musiałem użyć alkoholomierza, by sprawdzić czy aby na pewno ma 40%
To co mnie bardzo zaskoczyło, to to, że jego smak był lekko słodkawy i mam wrażenie, że to dzięki temu jest tak bardzo delikatny.
Do porównania specjalnie kupiłem Żubrówkę, moja już wygrywa na starcie
Więc nie słuchajcie osób, które wam próbują wmówić, że jak rektyfikacja jest porządnie zrobiona 2 razy, a nawet 2,5, to węgiel nic już więcej nie wniesie. Może być to również wynik tego, że intensywniej przyłożyłem się do aktywacji/oczyszczenia węgla, a do tego dołożyłem jeszcze od siebie pewne czary mary, które mogły mieć wpływ na końcowy efekt.

japitole pisze: Więc nie słuchajcie osób, które wam próbują wmówić, że jak rektyfikacja jest porządnie zrobiona 2 razy, a nawet 2,5, to węgiel nic już więcej nie wniesie.

Może jakiś cytat na potwierdzenie tych słów...

Przecież na forum często przewija się stwierdzenie, że jak jest dobrze przeprowadzona rektyfikacja, to nie trzeba używać węgla.
@lesgo58 chyba nie myślisz, że będę teraz przeszukiwał forum...Każdy kto je czyta wie, że takie stwierdzenia się pojawiają.
Może ci co tak piszą uważają, że nie trzeba(też tak uważałem) może i nie trzeba, ale jak ktoś chce jeszcze lepszy destylat, to powinien.

japitole a nie myślałeś o słodzeniu miodem skoro zależało Ci na łagodności?

Z miodami jest tak, że zawsze mam obawy o klarowność.
Tak swoją drogą, to ciekawe jakiego smaku by nabrała Żubrówka, czy nadal można ją w takim przypadku porównywać do sklepowych

Kolego jak robiłeś tę swoją żubrówkę? Ja wsadziłem po 3 zdźbła suszonej trawy żubrowej długości 15-20 cm na 0.5litrową butelkę. Minęło 30 dni a kolor ledwo co się zmienił,można wręcz powiedzieć,że nic się nie zmienił

Inaczej to się robi...Poprzez macerację trawy w spirytusie, następnie po wlaniu zaprawki, ja np dodaję tylko 7ml na 0,5l i włożeniu jednego źdźbła trawy. Źdźbło oczywiście również przygotowuję "uaktywniam" przed włożeniem, nie robię tego prosto ze "stogu siana"
Tak przygotowana wódka nadaje się od razu do picia, kolor i smak na pierwszy "rzut okiem" niczym się nie różni się od sklepowej, co nie oznacza, że jest taka sama, bo jest lepsza i smaczniejsza. Ja robię 40%, a pomimo tego jest o wiele łagodniejsza niż sklepowa 37,5%
Są osoby, które robią tak jak Ty, ale wtedy należałoby chyba więcej trawki dołożyć najlepiej w kolorze zielonym, a nie brunatnym.
Kolor zielony nie oznacza, że trawa jest świeża(chociaż może być użyta do tego celu)Chodzi o trawę suszoną zieloną, można się z taką spotkać, która pomimo wysuszenia nie traci swojej barwy. Z takiej trawki wychodzi kolor bardziej zielonkawy, a z tych żółtych/brunatnych wychodzi kolor typowo sklepowy. Poza tym, jak to już tak robisz, to musi być mocniejszy alkohol, by trawa oddała swoje walory zapachowo smakowe, więc chyba lepiej macerować trawę na zaprawkę niż bezpośrednio w trunku, który zamierzamy pić.
Moja maceracja również inaczej przebiega, ale można ją przeprowadzić jak wszystkie inne i też będzie OK.