Tu możecie pisać posty, które mają wymiar bardziej filozoficzny niż teoretyczny na temat alkoholu wytwarzanego w domu...
Awatar użytkownika

Autor tematu
szczub
150
Posty: 174
Rejestracja: środa, 24 wrz 2008, 22:48
Ulubiony Alkohol: piwo
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Czas oczekiwania

Postautor: szczub » środa, 12 lis 2008, 22:24

Kiedy 2 miesiące temu robiłem pierwszy alkohol(cydr) nie spodziewałem sie ze mnie to tak wciągnie. teraz 12 listopada o godzinie 22:17 nie mogę sie już doczekać niedzieli. Zapytacie pewnie co jest w niedziele ? a no następuje rytuał przejęcia bimbrownika od znajomego, jak sie domyślacie będzie to mój pierwszy bimbofor, jest tu już pan bimbrownik w podeszłym wieku z którego pierwsze krople leciały już w komunizmie. Jak to powiedział Paulo Coelho "Czas nie zawsze przemija w jednakowym rytmie..." Ostatni raz czas mi sie tak dłużył przed komunia kiedy nie moglem sie juz doczekać nowego rowerka. wiem ze może was to nie obchodzić ale nie miałem komu tego powiedzieć :)
"Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach. "


alembiki
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

Qba
550
Posty: 597
Rejestracja: wtorek, 26 sie 2008, 18:17
Krótko o sobie: Szefu
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Kontakt:
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: Qba » czwartek, 13 lis 2008, 10:06

Rozumiemy Cię bracie:)

Każdy z nas pewnie to przeżywał gdy konstruował swój pierwszy Bimbrofor. To napięcie i te ciągłe pytania które nachodzą ci głowę: Zadziała czy nie? Bimber będzie dobry czy nie? Czy będzie szczelny? ect.ect.

Powiem tyle: Bądź cierpliwy :P
Alkohole-domowe.com - Przepisy, wiedza, forum
Alkohole-domowe.pl - Zakupy, asortyment, zaopatrzenie

Obrazek

Awatar użytkownika

Kucyk
1700
Posty: 1706
Rejestracja: wtorek, 7 paź 2008, 14:51
Krótko o sobie: Staram się odbierać świat z lekkim przymrużeniem oka ;)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: Kucyk » poniedziałek, 17 lis 2008, 11:22

Jak tam wczorajszy wypęd kolego Szczub? Jak sie odbył, to raporcik prosimy!!! ;)
أسامة بن لادن


marer
200
Posty: 210
Rejestracja: sobota, 15 lis 2008, 21:18
Krótko o sobie: Ja nie wielbłąd , napić się muszę :)
Ulubiony Alkohol: whisky , winiak , koniak , brendy
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: marer » poniedziałek, 17 lis 2008, 18:23

Kolega Szczub nie może pewnie dojść po degustacji :D
Pozdrawiam Marer.

Awatar użytkownika

Kucyk
1700
Posty: 1706
Rejestracja: wtorek, 7 paź 2008, 14:51
Krótko o sobie: Staram się odbierać świat z lekkim przymrużeniem oka ;)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: Kucyk » wtorek, 18 lis 2008, 08:06

Hehehehehehe!

No, Panie Marer, muszę przyznać, że od 5 minut rechoczę z trafionego w sedno komentarza! Hehehehehehehe :hahaha: :hahaha: :hahaha: :hahaha: :hahaha:
أسامة بن لادن

Awatar użytkownika

Autor tematu
szczub
150
Posty: 174
Rejestracja: środa, 24 wrz 2008, 22:48
Ulubiony Alkohol: piwo
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: szczub » czwartek, 20 lis 2008, 19:12

Po długim czasie oczekiwania wreszcie dostałem bimbofor, generalna próba jutro. Zapraszam do galerii, za chwile umieszczę fotki.
"Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach. "

Awatar użytkownika

Qba
550
Posty: 597
Rejestracja: wtorek, 26 sie 2008, 18:17
Krótko o sobie: Szefu
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Kontakt:
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: Qba » piątek, 21 lis 2008, 10:14

I jak próba? Sprzęt widziałem w galerii jestem ciekaw co z tego poleci ?
Alkohole-domowe.com - Przepisy, wiedza, forum
Alkohole-domowe.pl - Zakupy, asortyment, zaopatrzenie

Obrazek


marer
200
Posty: 210
Rejestracja: sobota, 15 lis 2008, 21:18
Krótko o sobie: Ja nie wielbłąd , napić się muszę :)
Ulubiony Alkohol: whisky , winiak , koniak , brendy
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: marer » piątek, 21 lis 2008, 11:04

Ja też jestem ciekaw tej próby .
I jak ??
Pozdrawiam Marer.

Awatar użytkownika

Autor tematu
szczub
150
Posty: 174
Rejestracja: środa, 24 wrz 2008, 22:48
Ulubiony Alkohol: piwo
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: szczub » piątek, 21 lis 2008, 13:41

za przeproszeniem dupa ze mnie, bylem tak zafascynowany ze zapomniałem zrobić zacier, dzisiaj dopiero wstawiłem metodą 1410. Może Wy kochani bimbernauci opowiecie o swoim pierwszym bimbrowniku, pierwszej destylacji itp
"Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach. "

Awatar użytkownika

Qba
550
Posty: 597
Rejestracja: wtorek, 26 sie 2008, 18:17
Krótko o sobie: Szefu
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Kontakt:
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: Qba » piątek, 21 lis 2008, 16:32

Generalnie Dobry pomysł na nowe forum :P
już go tworzę :P

MOJ PIREWSZY RAZ - MOJA PIERWSZA DESTYLACJA
Alkohole-domowe.com - Przepisy, wiedza, forum
Alkohole-domowe.pl - Zakupy, asortyment, zaopatrzenie

Obrazek

Awatar użytkownika

Kucyk
1700
Posty: 1706
Rejestracja: wtorek, 7 paź 2008, 14:51
Krótko o sobie: Staram się odbierać świat z lekkim przymrużeniem oka ;)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: Kucyk » niedziela, 23 lis 2008, 11:04

szczub pisze:za przeproszeniem dupa ze mnie, bylem tak zafascynowany ze zapomniałem zrobić zacier


Hehehehe, dobre! Przypomniał mi się stary dowcip, więc umilę nim czas oczekiwania na to aż Twój zacier dojrzeje:

Wsiada chłop na kombajn przed wyjazdem na pole i klepie sie po kieszeniach:
- Papierosy mam, zapałki mam, wódkę mam, kieliszek mam... O k$%wa, zasiać zapomniałem!

Hehehehe!
أسامة بن لادن

Awatar użytkownika

Autor tematu
szczub
150
Posty: 174
Rejestracja: środa, 24 wrz 2008, 22:48
Ulubiony Alkohol: piwo
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: szczub » niedziela, 7 gru 2008, 22:58

Długo nie pisałem ale sami rozumiecie stało się. Pierwszy raz mam za sobą wyszło mi trochę mało bo metoda 1410 z 3 kg cukru wyszło mi niepełne 2l. Ale mimo to jestem z siebie dumny. Wyszedł mi trochę mętny. Pierwszą degustacje tez już mam za za sobą. Oficjalnie zebraliśmy sie żeby pograć w Puerto Rico (może to niektórzy myślą ze to dziecinne, ale według mnie planszówki rozwijają logiczne myślenie ) Gdy wszyscy sie zebrali wyciągnąłem bimberek. Gdy wszyscy skosztowali już mojego tajemnego napoju, spytałem o ocenę. Jeden kolega powiedział ze już nigdy sie nie napije bimbru :( bo czul sie jak by drożdże jadł. Dwóch było nastawionych neutralnie mówili ze ogólnie dobre tylko ze za bardzo drożdże czuć. Natomiast czwarty kolega był zachwycony. Niestety nie wiedział kiedy skończyć więc, niestety zwrócił. Mam takie pytanie czy jeżeli dodał bym drożdży winnych zamiast babuni czy tez było by czuć ta won ?
"Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach. "

Awatar użytkownika

Calyx
1050
Posty: 1057
Rejestracja: środa, 26 lis 2008, 18:47
Krótko o sobie: Hobbysta :)
Ulubiony Alkohol: kazdy z polki "zrob to sam"
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: Las nad Pilica
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: Calyx » niedziela, 7 gru 2008, 23:32

szczub pisze:...czy tez było by czuć ta won ?


Wiatj Szczub :)
Fajnie, ze pierwsze psoty za ploty :D
Odpowiem moze tak. Psocilem nastawy na roooooznych drozdzach.
Z racji czasu kiedy zaczynalem byly to zwykle piekarskie.
Pozniej (dostep do gorzelnianych nierealny) uzywalem winnych suszonych
od braci Zamojskich. W pozniejszych czasach trafilem na Bio-Win i ich produkty
drozdzowe (takie plynne woreczki). Dzieki internetowi znalazlem Euro-Win
i drozdze aktywne Bayanusy i pozniej drozdze gorzelniane.
Allegro roztoczylo przede mna wybor taki, ze kucnalem (zero aluzji do Kucyka :) ).
Przetestowalem Cobry, Saharo cos tam, cos tam, 24, 48 i wsio co wydalo mi sie
lepsze niz to czego uzywalem do tej pory. Nie pogardzilem stosowania drozdzy instant
produkowanych np. przez dr Oetkera.
Powiem tak. Nie wazne jakich skurczybykow uzylem. Po pierwszym psocenu
posmak i zapach zawsze byl podobny. Dopiero druga destylacja
wprowadzala pewne roznice zarowno w smaku jak i w zapachu.
Suszone winne odrzucilem jako dlugo pracujace,
Bayanusy nadal stosuje z pozywka activit gdy temperatury sa nizsze a trzymam
nastawy w szopie. Z gorzelnianych zrezygnowalem, bo po drugiej destylacji
sa za czyste, a przy rektyfikacji nie widze roznicy miedzy nimi a drozdzami babuni.
Drozdze instant, to chwilowa przygoda. Pracuja podobnie jak Bayanusy.
Tyle, ze nizsza temperatura spowalnia ich wpitalanie cukru.
Teraz zrobilem nastaw na nowych drozdzach z Bio-Winu ale juz doczytalem,
ze to nic innego niz Bayanusy wiec pewnie rezultaty bede mial podobne.
Posmaczek i zapaszek po pierwszym psoceniu zawsze jest, bo jest i juz.
Druga, plus odstojniki, albo prosta chlodnica wstepna (deflegmator)
powoduja, ze psota zaczyna byc mlaskata :) i smakotna :)
Szczub, stosuj choc jeden filtr weglowy. Odczujesz zdecydowana poprawe
smaku i zapachu. I niewazne jakich drozdzy uzyjesz.
A teraz zwolennicy drozdzy gorzelnianych moga mnie zakrzyczec :)
Ale stwierdzam, ze gorzelniane i piekarskie, to dokladnie jeden i ten sam szczep
malych indian wpierdzielajacych cukier i przerabiajacych go na....... :) :) :) :)

Pozdrawiam
Calyx
Kiedy fikam, to jestem grafikiem, kiedy psocę, to jestem psotnikiem :)

Awatar użytkownika

Autor tematu
szczub
150
Posty: 174
Rejestracja: środa, 24 wrz 2008, 22:48
Ulubiony Alkohol: piwo
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: szczub » poniedziałek, 8 gru 2008, 00:32

Dzięki przyjacielu za wyczerpującą odpowiedz :respect:. Myślałem że tylko piekarskie tak brzydko pachną, natomiast przy winnych nic nieczuć.Nawet sie juz w takowe wyposażyłem.
Opisywałeś je wcześniej to te płynne w woreczku. Miałem matkę drożdżowa robić, tylko że soku nie mam w mojej hacjendzie ;]. Zagalopowałem się, wracając do tematu dobrze wiedzieć że niema drożdży idealnych.
"Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach. "

Awatar użytkownika

Calyx
1050
Posty: 1057
Rejestracja: środa, 26 lis 2008, 18:47
Krótko o sobie: Hobbysta :)
Ulubiony Alkohol: kazdy z polki "zrob to sam"
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: Las nad Pilica
Załączniki
Re: Czas oczekiwania

Postautor: Calyx » poniedziałek, 8 gru 2008, 00:40

Szczub, pamietaj tylko, ze jest to moje zdanie na temat uzywania
drozdzakow roznistych.
Najlepiej bedzie jesli sam przekombinujesz rozne mozliwosci :)
i z czasem wyrobisz sobie Wlasne zdanie.
Tym niemniej jesli moje wyp(s)ociny Ci w czymkolwiek pomogly to... :D

Pozdrawiam
Calyx
Kiedy fikam, to jestem grafikiem, kiedy psocę, to jestem psotnikiem :)


Wróć do „Bimbrownia”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość