Alkohole-Domowe.com

Witam,
Ostatnio zrobiłem wino z białych winogron. Po odcedzeniu wina zauważyłem biały nalot na wierzchu wina. Co więcej wino zaczęło delikatnie musować. Czy ten biały nalot to pleśń? Czy takie wino nadaje się do picia? Jeżeli tak, to jak je "uratować"?

Poniżej umieszczam zdjęcia.
https://iv.pl/image/GIlLlZn
https://iv.pl/image/GIlLTyU
https://iv.pl/image/GIlLxCT

Z góry dziękuję za pomoc.

Kolej y "diabelski krąg"
Nie przejmuj się, to oznaka fermentacji

Dzięki za odpowiedź. Co zrobić z tym winem? Zostawić tak ja jest i przenieś w chłodniejsze miejsce?

Zostaw w spokoju dopóki fermentacja całkowicie się nie skończy. Możesz przenieść do chłodniejszego miejsca. Jak już wino się sklaruje, zlej znad osadu.

Piękna galaktyka winko sobie jeszcze fermentuje. Ja bym zostawił w spokoju i bez różnicy czy w ciepłym czy zimnym. Po zlaniu znad osadu przeniósłbym w chłodne i do naczynia wypełnionego pod korek.