Alkohole-Domowe.com

Łódzki Klub Winiarzy już po raz kolejny organizuje Konkurs Win Domowych.
http://www.klubwiniarzy.pl/index.php/im ... 2-14-32-39
Zapraszamy do udziału. Miałem okazję obserwować poprzednią edycję w charakterze widza i mogę jedynie polecić ową "imprezę". Konkurs odbywał się w siedzibie sponsora, lokal duży, klimatyczny. Dla obserwatorów/gości przewidziane były degustacje "poza konkursem". Bo sędziowie mieli to wpisane w zakres obowiązków.
Ja nie bardzo mam co wystawić, ale co tam. Zawsze to coś, otrzymać niezależną opinię i metrykę wina nawet jak nie będzie najlepsza.

To jest okazja zweryfikować subiektywne opinie o własnej produkcji. Konkurs dla amatorów, ale jak najbardziej poważny. Liczę na co najmniej kilkanaście zgłoszeń z naszego forum.

Czasu jest dużo, nimal 3 tygodnie, do 14 listopada wina muszą być zarejestrowane. Nie odkładajcie tego na później, bo zleci szybko i czekać nie będą.

Temat dziwnie nie zauważony, nikt nie podejmuje wyzwania.
A może miodosytnicy poddadzą się obiektywnej ocenie?
http://www.konfraternia.org/2014/09/15/ ... pitnych-2/
Opinia rodziny, znajomych, własna, zawsze będzie subiektywna.

Każdy po cichu przygotowuje wina na konkurs Po konkursie pewnie będzie głośno.

Wald
Jesteś jednym z organizatorów? Poznałem po awatarze, że udzielasz się w ŁKW.

Panowie wybierać co lepsze roczniki i szykować. Ja niespecjalnie mam czym się pochwalić ale coś wystawię.
Tu trochę fotek z zeszłego roku.
https://plus.google.com/photos/10533515 ... 8tLuoLCQCA

Może w XVI konkursie wystartuje, bo bardzo boję się krytyki osób trzecich
A tak na poważnie to nie mam wina ani miodu z którym mógł bym startować. Dopiero w tym roku robię pierwsze prawie gronowe i miodek pierwszy. A słodkie 14-18% aż tak dobre nie są żeby z nimi na konkurs pojechać. Tak na prawdę to tylko Czwórniaczek budzi moje nadzieje. Dojrzeje w maju 2015.
Reszta przy nim to "cienizna".

W zeszłym roku startowałem w celu sprawdzenia swoich wyrobów. W tym roku również mam zamiar, także zobaczymy co konkurs pokaże

PS może założymy oddzielny temat o konkursach w Polsce? Żeby informować na bieżąco o zbliżających się wydarzeniach

Chociaż jeden pochwalił się, że coś wystawiał. To jeszcze powiedz jaką metrykę dostałeś i co wystawiałeś.

Wystawiałem wino na ryżu i rodzynkach (które robiliśmy w tym samym czasie, nie wiem czy pamiętasz ), ale to wino okazało się totalną klapą na konkursie... otrzymało średnią pkt. 4,50.

Kolejne wystawiłem dwa winogronowe słodkie czerwone, te okazały się trochę lepsze Bliżej środka tabeli. 1. otrzymało średnią pkt. 12,38, a 2. 8,83.

Zaznaczam, że ja biorę udział w konkursie w celu sprawdzenia swoich trunków i siebie Nie liczę na wygrane, bo do medali jeszcze mi daleko i jeszcze nie mam czym się chwalić.

PS dzisiaj wysyłam winka na VI konkurs. 1. Truskawka, półsłodkie, 2. Wiśnia, wytrawne, 3. Winogrona, dębione, wytrawne.

Ja nie mam się czym pochwalić. Głównie robię miody. A te będą dobre dopiero za 2-3 lata. Wina robię przy okazji. Mam pijalnego hibiscusa + 20% aronia/labrusca. Konkursowo trochę słaby (bo za słodki). Ale go wystawię. A ryżowca pamiętam. Bo i swoje ryżowe też pamiętam oba (i niekoniecznie z dobrej strony).

Wiadomość z ostatniej chwili (bo jeszcze nie ma oficjalnych wyników). Jedno z wystawionych przez Wald'a win, zdobyło SREBRNY MEDAL

Cóż, nie będę udawał skromnego, bardzo się cieszę z tego uznania i wyróżnienia.
Oficjalnie moje wino wiśniowe z 2011 roku wygrało, zajęło 2 miejsce i srebrny medal (pierwszego nie było) zdobywając 16,375 pkt. Młode, ubiegłoroczne, wiśniowo porzeczkowe, nad którym prace jeszcze trwają, było 19 (sam też je tak oceniam). W sumie 22 osoby, wystawiły 32 wina w tej kategorii.

No To szczere gratulacje!!!!!!!

No cóż. Też wystawiłem "wino", wylądowało jako "pierwsze". Tyle, że od końca. Miałem świadomość, że nie jest genialne a pijalne (wina robię przy okazji jak się zwolni szkło między kolejnymi miodami). Liczyłem na jakieś 7-9, ale tak słabego wyniku (5,875), to się nie spodziewałem.

Z ostatniego miejsca, faktycznie, nie ma co się cieszyć, ale pamiętaj o jednym, do konkursu wystawia się same udane, dobre wina. Na chłodno to przemyśl i oceń.
Tu i na innych forach, ludzie opisują co zrobili i podają subiektywną opinie, ale do obiektywnej oceny nie wystawią. Jednak potrafią realnie ocenić jakość wina, bo jak się chwalić, to już czymś dobrym. Ty podjąłeś to ryzyko wystawiając to co masz. Wino kwiatowe, przy takiej konkurencji owocowych, już na starcie ma trudniej. Do tego robiłeś je pierwszy raz. Nie odbieraj tego jako totalnej porażki, ale jako motywację do doskonalenia winiarskiego rzemiosła.

Wald - szczere gratulacje

Wald, gratulacje

Ja również przyłączam się do gratulacji
W przyszłym roku przymierzam się do wystawienia własnych wyrobów do oceny zwłaszcza jednego z miodów. W tym roku jeszcze wszystko było za młode

Wald również szczere gratulacje
Zdrowie za Kolegów z forum, którzy wystawili swoje wina

PS w tym roku coś bardzo szybko opublikowali wyniki!

Brawo! O oczywiście, serdeczne gratulacje!

Rastahnu pochwal się wynikami. Chyba gorzej jak ja nie wypadłeś. Swoją drogą, faktycznie się sprężyli w zeszłym roku zwycięzców konkursu ogłaszano około 18. A tu, Waldek dzwonił chyba przed 16.

Nie wiem czy można się takimi wynikami chwalić... ale ogólnie jestem zadowolony z wyników.

Jestem bardzo zdziwiony, ponieważ w tym roku postanowiłem wysłać 1. winko z zeszłego roku z winogron, które było starannie przechowywane przez cały rok w galonie (zaznaczam, że galon był zalany do pełna, żeby uniknąć utlenienia) oraz każdy obciąg również był starannie wykonywany. Przed konkursem, to winko leżało dodatkowo 2 miesiące w beczce dębowej. Okazało się, że było najgorsze z moich 3. wystawionych win. Może ta beczka wszystko zepsuła

Dwa pozostałe są z roku bieżącego. Wystawiłem je, ponieważ chciałem sprawdzić czy dobrze się zapowiadają Poniżej przedstawiam punktacje jaką moje winka zdobyły.

Truskawka półsłodkie 2014 - 11 pkt
Wiśnia wytrawne 2014 - 9,83 pkt
Winogrono wytrawne 2013 - 8,67 pkt

PS Kolego Sztender, w zeszłym roku mój ryżowiec uzyskał 4,50 pkt, także jeszcze gorzej niż Twój Hibiscus