Alkohole-Domowe.com

Czy taki przepis na zacier jabłkowy będzie dobry:
80l soku jabłkowego
16kg cukru
40g pożywki
+Zaprawiać drożdżami
I po 3 dniach mam zamiar dodać 8 kilo cukru

Jaką pożywkę polecacie do tego zacieru?
I jakie drożdże i ile drożdży na taki zacier?

Wypadało by najpierw pkczytać bo odpowiedzi było już mnóstwo.
A co do rady to daj drożdże estelle i 8kg cukru, jak zależy ci na dobrym trunku typu calvados. A jak ci nie zależy na jakości i chcesz zrobić pospolitą berbeluchę to daj drożdże turbo i dodawaj partiami cukru ile one zjedzą.

Tak jest.
Maksymalnie 1kg cukru na 10l soku i nie zacier tylko nastaw. Do nastawu jabłkowego, nie musisz dodawać pożywki, gdyż sam sok jest dobrą pożywką. Jeśli już chcesz dodać, zastosuj np. Activit
Na 80l nastawu, zastosuj 2 paczki drożdży polecanych przez @fo11rest.