Alkohole-Domowe.com

Witam szanownych kolegów,
Na forum jestem nowy i dopiero rozpoczynam przygodę z psoceniem.
Czytam sobie o buforach i dostrzegam w nim dużo zalet i chętnie dołączyłbym go do mojego zestawu.
Do głowy wpadł mi pomysł nieco innej jego konstrukcji. Konstrukcja jest banalna i myślę że ma szanse poprawić proces tak jak robi to konstrukcja tradycyjna. Wszystko wyjaśnia załączony rysunek.
Chcę wprowadzić do kega możliwie szeroką rurkę (na tyle na ile pozwala średnica wlewu) i zanurzyć ją w nastawie. Do szerszej rurki dołączam węższą która będzie znajdowała się już w kolumnie (na tyle wąska żeby nie blokować przepływu par z kega).
Spływający z kolumny w dół urobek, poprzez pierścień centrujący strumień, trafiałby do bufora.
Bufor w całości zanurzony w nastawie będzie bardzo dobrze ogrzewany (nie wiem czy nie za dobrze).
Mój zbiornik (keg 50l) pozwala na umieszczenie wewnątrz rurki o średnicy 50 mm i wysokości 430~440 mm co daje w przybliżeniu pojemność ok 3l (objętość mniejszej rurki już pomijam)
Taki zabieg pozwoliłby na korzystanie z bufora bez konieczności zwiększania wysokości zestawu, poza tym koszta takiego rozwiązania wydają się być znacznie niższe.
Co sądzicie o takim rozwiązaniu? Czy może ktoś już wpadł na ten pomysł i go przetestował?

Witam. Podłączam się do pytania. Mam zbiornik z kolumną przykręcaną do wlewu o średnicy 100mm zatem mógłbym wsunąć do zbiornika bufor o średnicy np. 76mm, który byłby ogrzewany wsadem i parami nad wsadem. Ciekawe rozwiązanie, tylko czy ktoś coś takiego testował?

Coś podobnego jest w tym temacie post161118.html?hilit=miska%20w%20kotle#p154938

Bufora w kotle używam od paru lat. Przy jego stosowaniu trzeba mieć świadomość, że trudno w nim osiągnąć wysokie stężenie spirytusu bo szybko z niego paruje ze względu na wysoką temperaturę. Moim zdaniem należy stosować materiały kiepsko przewodzące ciepło. Największe wzmocnienia dawał zrobiony z silikonowego worka do ugniatania ciasta. Chyba Alvid ma z silikonowej miski dla psów. Worek ma też tą przewagę, że można go po modyfikacjach wcisnąć przez typowy wylot z kega i np. podwiesić pod syfon półki rzeczywistej nad kotłem. Tylko nie można dopuścić by silikon leżał na grzałkach. Widok dymu z przypalonego silikonu wewnątrz szklanej głowicy jest niezapomniany .
Inne rozwiązanie warte przetestowania to umieszczenie nad kotłem odcinka rury o dużej średnicy w całości wypełnionej. Obecnie stosuję oba te rozwiązania.

Aby obniżyć temperaturę w buforze włożonym do zbiornika można by zrobić go z walca dębowego wytoczonego w środku o grubości ścianki 1cm. Tylko czy gotowanie dębu nie da jakiś niechcianych dodatków do destylatu?

Kiedyś to przerabiałem. Do szerokiego wlewu dospawany był nypel, a na mufie dokręcałem zbiornik o wymiarach 100 x 290 mm. W szerokim wlewie był korek, którym za pomocą wężyka grawitacyjnie spuszczałem zawartość. Większych efektów nie zauważyłem, może za dużo się po tym spodziewałem. Przy myciu KEG-a odkręciłem pojemnik i zaniosłem na cmentarz innych moich niespełnionych nadziei. Podsumowując: Czasu nie skróciłem, smaku nie poprawiłem, pieniędzy za materiał nie odzyskałem, ale mam za to swoje zdanie na ten temat.
A tak to wygląda: