Strona 2 z 10

Re: Prasa do owoców.

: czwartek, 9 sty 2014, 15:56
autor: Rusin
Panowie czy na podstawę prasy można zastosować zwykłą deskę bukową lub dębową? Czy może lepsza byłaby płyta np marmurowa? Albo czy można dostać taką podstawkę z blachy KO?

Re: Prasa do owoców.

: czwartek, 9 sty 2014, 19:50
autor: mirek109
Rusin pisze: Albo czy można dostać taką podstawkę z blachy KO?
KO - oczywiście
Tylko ocenić i dobrać grubość.
Ja osobiście wolę dwie płyty wiórowe odpowiednio podparte a na nich blacha z podgiętymi bokami - blacha z nierdzewki szlifowana :)

Łatwo umyć i nie koroduje.

Re: Prasa do owoców.

: czwartek, 9 sty 2014, 19:58
autor: siwy1121
A płyty wiórowe nie pęcznieją i nie niszczeją ???

Re: Prasa do owoców.

: czwartek, 9 sty 2014, 20:59
autor: BartekBartek1
Pęcznieją i to bardzo. No chyba, że OSB. Jeśli się stosuje drewno to tylko liściaste. A przecież płyta jest klejona sztucznym klejem i może się przedostać do moszczu. A poza tym lite drewno jest o wiele bardziej wytrzymałe.

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 10 sty 2014, 00:53
autor: Rusin
To skoro robicie podstawki ze stali KO to nie warto pod to robić z płyty.

Re: Prasa do owoców.

: sobota, 15 lut 2014, 15:26
autor: sokaar
Jest tu ktoś kto robi prasy na zamówienie? Ewentualnie czy macie kogoś sprawdzonego? Jeśli jest ktoś to prosiłbym o kontakt.
Interesowała by mnie prasa z drzewa ok 10 litrowa.

Re: Prasa do owoców.

: niedziela, 16 lut 2014, 13:41
autor: siwy1121
Alle*ro.pl

Re: Prasa do owoców.

: niedziela, 16 lut 2014, 13:54
autor: JanOkowita
@sokaar - jeśli masz ochotę na porządny wyrób z UE, a nie z Chin to zapraszamy do Forumowego sklepiku:

http://alkohole-domowe.pl/product-pl-87 ... cyjny.html
prasa-12litrow.jpg

Re: Prasa do owoców.

: niedziela, 16 lut 2014, 14:29
autor: sokaar
Na all* zrobił się strasznie mały wybór.
Oglądałem to. Wszystko pięknie tylko cena troche jak dla mnie za duża.

Re: Prasa do owoców.

: niedziela, 16 lut 2014, 19:12
autor: janik
Mam prasę 30 l.- kosz dębowy i jeżeli zrealizuję projekt budowy hydro prasy to będzie do sprzedaży.
Jednak jest to perspektywa jednego roku. W podanym linku jest prasa do sprzedania.
Wygląda na solidną konstrukcje a co ważne jest w niezłej cenie.
http://tablica.pl/oferta/prasa-do-owoco ... 7d8cb7097c

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 21 lut 2014, 23:54
autor: sokaar
Co powiedzielibyście na temat takiej prasy?
http://allegro.pl/prasa-do-owocow-10-l- ... 19689.html

1. Czy swoją konstrukcją będzie zdawać swój egzamin?
2. Czy łożysko oporowe jest konieczne?
3. Czy rozwiązanie tłoku połączonego ze śrubą nie jest lepsze?

Re: Prasa do owoców.

: poniedziałek, 24 lut 2014, 22:00
autor: janik
Zastosowane materiały i rozwiązania w wykonaniu tej prasy mogą prognozować że prasa spełni swoją rolę. Zastosowanie łożyska oporowego daje komfort pracy chociaż przy takiej pojemności kosza to i bez tego ulepszenia wyciskanie przebiegałoby sprawnie. Raczej oddzielenie tłoka od śruby daje większą swobodę w czyszczeniu i myciu sprzętu po pracy.
Jedynym moim zastrzeżeniem może być ramię prasy wykonane z rurki o zbyt małym przekroju.

Re: Prasa do owoców.

: czwartek, 27 lut 2014, 23:57
autor: adaskodg
Witam.
janik, pisałeś wcześniej, że masz prasę 30 l. Możesz mi napisać jaką masz średnicę wewnętrzną tej prasy oraz interesuje mnie szerokość szczelin miedzy deseczkami.
Z kolegą postanowiliśmy sami zaprojektować taką praskę i wykonać. Efekt końcowy wrzucimy na AD.

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 28 lut 2014, 18:01
autor: janik
Wymiar wewnętrzny kosza to 28 cm. a szczeliny mają 2-3 mm.
Moje listwy mają szerokość 3 cm. W wielu przytaczanych linkach pras listwy są znacznie szersze co z pewnością nie ułatwia uwalnianie soku z kosza.
Obrazek

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 28 lut 2014, 18:41
autor: kuba 82
Kolego adaskodg , tutaj masz wszystko dokładnie opisane i zwumiarowane, co prawda wymiary w calach ale nie problem przeliczyć http://www.van-vliet.org/dempseywoodwor ... ress.shtml

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 28 lut 2014, 19:04
autor: JanOkowita
janik pisze: W wielu przytaczanych linkach pras listwy są znacznie szersze co z pewnością nie ułatwia uwalnianie soku z kosza.
Szerokość listew nie ma znaczenia. Sok wypłynie tak samo przez szczeliny - po prostu znajdzie drogę jak każda ciecz. Kluczowym tematem jest wytrzymałość worka filtracyjnego do prasy i cierpliwość w dociskaniu owoców. Ogólna zasada - w koszu o pojemności 12-15 litrów czas odciskania owoców to minimum 1,5 godziny.

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 28 lut 2014, 19:23
autor: janik
Janku, ja wyciskam sok w mojej prasie znacznie szybciej pomimo jej większej pojemności.
Tylko raz prowadziłem proces wyciskania dość długo i zakończyło się to lekkim utlenieniem
soku z białych winogron, które niestety są na to podatne.
Zaznaczę, że wcześniej zmiażdżone owoce były potraktowane pirosiarczanem potasu.

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 28 lut 2014, 19:56
autor: JanOkowita
janiku, pewnie da się szybciej, ale jestem ciekaw o co chodzi z utlenieniem soku z białych winogron ? Zmiana koloru ? Bo pirosiarczyn potasu jedynie zabezpiecza sok antybakteryjnie, może i zmienia kolor. Coś nie kumam.

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 28 lut 2014, 20:57
autor: janik
Zmiana koloru moszczu wina białego tzw. brązowienie jest wskaźnikiem że następują niekorzystne
zmiany fizykochemiczne pod wpływem nadmiernego dostępu powietrza (tlenu).
Jest to zjawisko negatywne mogące nie tylko popsuć smak wina (świeżość,owocowy smak), ale całkowicie zdyskwalifikować wino. Pirosiarczan dodany do zmiażdżonych owoców nie tylko zabija dzikie
drożdże i inne drobnoustroje ale również hamuje procesy oksydacyjne (utlenianie).
Jednak podczas procesu wyciskania moszczu na prasie następuje intensywne napowietrzanie i spada stężenie piro, jeżeli to zbyt długo trwa to jest ryzyko utlenienia moszczu.

Janku pirosiarczan nie zmienia koloru moszczu czy wina a wręcz przeciwnie bo zabezpiecza wino przed tego typu wadami.

Nie chcę zbyt rozszerzać opisu dotyczącego tego problemu ponieważ ten wątek jest poświęcony problemowi budowy pras do owoców a poruszona tematyka dotyczy technologi wytwarzania wina.

Re: Prasa do owoców.

: sobota, 1 mar 2014, 12:16
autor: ropcio
zobaczcie zrobione przeze mnie praski do owoców:
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php ... #pid283381

Robię 30 i 5 litrowe jeśli ktoś chce :)
30 litrów może również być składana, dla oszczędności miejsca.

Re: Prasa do owoców.

: sobota, 1 mar 2014, 16:14
autor: grzewo1
Ile kosztują?

Re: Prasa do owoców.

: sobota, 1 mar 2014, 16:24
autor: ta_moko
@ropcio
Jak cena za jeden usmiech, to ja się piszę. :D
A na serio, to jaka cena za 30l?

Re: Prasa do owoców.

: sobota, 1 mar 2014, 16:38
autor: gr000by
Ja dołożę 2 uśmiechy i coś z zapasów :D.

Re: Prasa do owoców.

: sobota, 1 mar 2014, 18:34
autor: Kamal
A mnie interesuje, cena 5l prasy. ;-)

Re: Prasa do owoców.

: sobota, 1 mar 2014, 18:48
autor: kamil.ww
Podłączam się do pytania :) Ile kosztuje 5l prasa?:D

Re: Prasa do owoców.

: niedziela, 2 mar 2014, 14:23
autor: sokaar
Czy była by możliwość wykonania prasy 10l? I jaka była by cena?

Re: Odp: Prasa do owoców.

: niedziela, 2 mar 2014, 14:57
autor: michal278
Temat pras był poruszany na forum winiarzy. Było nawet kilku producentów.

Re: Odp: Prasa do owoców.

: niedziela, 2 mar 2014, 16:07
autor: sokaar
michal278 pisze:Temat pras był poruszany na forum winiarzy. Było nawet kilku producentów.
I co się stało z tymi producentami że nie ma ani jednego?

Re: Odp: Prasa do owoców.

: niedziela, 2 mar 2014, 17:23
autor: janik
Na forum winiarzy był producent @krzywin54,który robił solidne prasy z kwasówki.
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=26182

Re: Prasa do owoców.

: poniedziałek, 3 mar 2014, 09:47
autor: adaskodg
Wszystkim dziękuję za pomoc, jak będzie moja prasa gotowa wrzucę kilka zdjęć i wymiarów, może ktoś także skorzysta.

Re: Odp: Prasa do owoców.

: poniedziałek, 3 mar 2014, 18:38
autor: ropcio
sokaar pisze:
I co się stało z tymi producentami że nie ma ani jednego?
Jak nie ma jak są :lol:
Już niedługo będzie można znów zamawiać wyroby mojej produkcji.

Re: Odp: Prasa do owoców.

: poniedziałek, 3 mar 2014, 19:18
autor: kochanek Kranei
janik pisze:Na forum winiarzy był producent @krzywin54,który robił solidne prasy z kwasówki.
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=26182
Sam mam prasę z kwasówki i bardzo sobie chwalę, bo sporo procentów wyciskam i jak na tym innym forum powiem: mycie to bajka. Bywa, że w sobotę czy niedzielę potrafię 3 różne nalewki wycisnąć. Smak naturalnie nie przechodzi. Niestety to chińszczyzna. Funkcjonuje znakomicie ale kto się zna na spawaniu to krytykuje jakość. Musiałem też opiłować tłok bo mi worki niszczył. Tyle, że kupiłem za pól ceny z ogłoszenia. Normalnie kosztuje taka 230 do 285 €. Można też wyciskać bez worków ale przy drobnych owocach miałem wrażenie, że się zatyka. Ach gdyby ktoś z naszych producentów podobną zrobił...

Re: Prasa do owoców.

: środa, 5 mar 2014, 23:32
autor: adaskodg
Sokaar zachęcam Cię do stworzenia własnego projektu i poszukania znajomego spawacza , na pewno takowego masz, choć o tym nawet nie wiesz. Raz, że dwa razy bardziej cieszy , a dwa że będziesz miał taką jak chcesz. Moja, a w zasadzie nasza prasa ( bo współpracuje w projektach z kolegą, również obecnym na AD) jest prawie na ukończeniu. Niebawem wrzucimy fotki i wymiary naszej maszyny. Rama dla spawacza to chwila, podstawa i obręcze z nierdzewki, deseczki dębowe, podstawa tłoka również z solidnego litego dębu grubości 50 mm, łożysko oporowe pod śrubą. Myślę jednak , że śrubę niebawem zamienimy na siłownik hydrauliczny i pompkę i tak też będzie przystosowana rama. Ale zobaczymy wcześniej jak sobie radzi śruba.

Re: Prasa do owoców.

: czwartek, 6 mar 2014, 08:56
autor: sokaar
Spawacza mam i to bardzo dobrego po sąsiedzku ale jeszcze potrzebny jest stolarz żeby klepki na kosz + sam kosz i tłok dobrze zrobił i tu pojawiają się już schody bo takowego nie mam:/

Czy za cenę 370 zł - bo taka widnieje u tego sprzedawcy http://allegro.pl/prasa-wyciskarka-do-o ... 04640.html opłaca się bujać z robotą??

[MOD - Nie cytujemy poprzedzającego postu w całości.]

Re: Prasa do owoców.

: czwartek, 6 mar 2014, 12:28
autor: grzewo1
Mam zamiar zbudować sobie prasę o pojemności kosza ok. 15l. Jaki podnośnik do tego użyć? Dwie tony wystarczą?

Re: Prasa do owoców.

: czwartek, 6 mar 2014, 21:02
autor: siwy1121
Mnie interesuje grubość blachy użytej na kosz.

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 7 mar 2014, 00:25
autor: adaskodg
Sokaar materiał 60 pln - łącznie z nierdzewką na podstawę i obręcze oraz łożysko oporowe, stolarz kosztował nas 100 za klepki dębowe plus dwa krążki tłoka - wydaje mi się ze to drogo ale nikt inny nie miał dębu. To w zasadzie jedyny koszt poza "zachętą" dla spawacza ale to już sprawa indywidualna ;). Co do tej prasy , którą proponujesz to nie polecam, ponieważ obręcze malowane bo zapewne z stali czarnej, górna belka prasy na stałe - utrudnia pracę .
Jutro wrzucę Ci zdjęcia naszej, jeszcze w trakcie realizacji, ale już da Ci pewien obraz. Przede wszystkim wszystkie elementy mające kontakt z sokiem i owocami mamy z stali nierdzewnej i dębu. Zdejmowana górna belka przyspiesza pracę i ułatwia dostęp do sprasowanych owoców. Dodatkowo mamy zamiar wykorzystać konstrukcję po zdjęciu tej belki do zainstalowania na niej rozdrabniarki do owoców. Ale to za chwile ;) .
Jak nie znajdziesz stolarza to mogę Ci zamówić u "mojego" i przesłać - ale myślę że znajdziesz gdzieś.

Re: Odp: Prasa do owoców.

: piątek, 7 mar 2014, 07:16
autor: michal278
Odradzam zbyt mocne siłowniki, bo będzie pestki miażdżyć i się gorycz pojawi.

Re: Prasa do owoców.

: piątek, 7 mar 2014, 08:52
autor: Emiel Regis
Cytując pewnego znajomego ''chybaś sie nie wyspoł''.
Pestki będą chronione przed zmiażdżeniem w masie przez wytłoki. Widziałem jak dzieła prasa hydrauliczna o nacisku 60 ton przy tłoczeniu jabłek i nawet te miękkie owoce, które nie uległy dokładnemu rozdrobnieniu nie zostały 'zmiażdżone'.

Proszę o pisanie sprawdzonych informacji.

Re: Odp: Prasa do owoców.

: piątek, 7 mar 2014, 09:13
autor: michal278
Jabłka tak, ale wiśnie.. Ja jabłka wyciskam na prasie walcowej 120 ton, ale wiśni bym nie dał. A słyszałem też że winogronowy sok gorzki wychodzi... Więc zależy co wyciskamy i w jakiej ilości. Sam wyciskałem winogrona na 30 tonowej prasie warsztatowej i gorzki był sok z winogron. Wiem że to samo potrafi się zrobić z aronią. Niektóre owoce lubią delikatne nacisk przez dłuższy czas.