Strona 1 z 2

Re: Mieszadło - które wybrać?

: poniedziałek, 15 cze 2020, 08:04
autor: rastro
A nie - ona raz że jest dość lotna (pomimo tego że jest ciężka).

Re: Mieszadło - które wybrać?

: niedziela, 26 lip 2020, 16:17
autor: kleryk88
A znacie kogoś lub macie namiar na jakiś sklep gdzie można kupić mieszadło z nierdzewki bo ostatnio robiłem cukrowke z kwaskiem to od napowietrzania mi dosyć mocno zczerniało.
Ale w jakiejś normalnej cenie bo wszędzie ponad 100zl jak by to ze "złota" było hahaha

Re: Mieszadło - które wybrać?

: niedziela, 26 lip 2020, 17:15
autor: mtx
johnex pisze:Aż postanowiłem to szybko przeliczyć. Przyjmijmy że powłoka cynkowa mieszadła ma parametry 400g/m2. Powierzchnia naszego mieszadła niech wynosi 100cm2 (nie chciało mi się liczyć - przyjąłem i tak bardzo przewymiarowaną wartość). Przy tych założeniach wychodzi że na naszym mieszadle jest 4g cynku.
Przyjmijmy, że mieszamy nastaw 100l. W jakiś cudowny sposób trafia do niego cały cynk z mieszadła (w rzeczywistości trafiają tam śladowe ilości). Wychodzi na to że w 1 litrze mamy jego 40mg. Cynk w układzie pokarmowym przyswaja się w 20-30% więc do organizmu trafia 12mg. Dla przedstawienia jaka to ilość dodam, że suplementy diety zawierają 15mg cynku.

Mam wrażenie, że starach przed cynkiem ma wiele wspólnego ze strachem przed metanolem. Zarówno w przypadku jednego jak i drugiego najszybciej umrzemy od zatrucia etanolem.

Re: Mieszadło - które wybrać?

: niedziela, 26 lip 2020, 17:31
autor: spawacz
Cynk lub elementy cynkowane (ocynkowane) jest niebezpieczny wtedy i tylko wdedy kiedy przegrzejemy warstwę cynku i zacznie się palić. Czyli ponad 400sC. Naprawde sie trzeba postarać by w naszym hobby osiągnąć taka temp.

Re: RE: Re: Mieszadło - które wybrać?

: niedziela, 26 lip 2020, 20:55
autor: Kòpôcz
kleryk88 pisze:)...) macie namiar na jakiś sklep gdzie można kupić mieszadło z nierdzewki (...) w jakiejś normalnej cenie bo wszędzie ponad 100zl jak by to ze "złota" było hahaha
https://www.eurowin.pl/pl/p/Rozdrabniacz-do-owocow./12
Przy okazji, gdy Cię na smakówe najdzie, rozdrobnisz sobie owoce ;)

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 10 lis 2020, 21:15
autor: Furtillo
kleryk88 pisze:A znacie kogoś lub macie namiar na jakiś sklep gdzie można kupić mieszadło z nierdzewki bo ostatnio robiłem cukrowke z kwaskiem to od napowietrzania mi dosyć mocno zczerniało.
Ale w jakiejś normalnej cenie bo wszędzie ponad 100zl jak by to ze "złota" było hahaha
https://www.olx.pl/oferta/lyzka-lyga-pi ... bc38d18cc5

Tutaj jest w cenie 50zł, może jest jeszcze dostępne gdybyś nadal potrzebował.
Niestety z nierdzewki są drogie, myślę jednak że to wydatek jednorazowy więc warto zainwestować.

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 12:05
autor: Kòpôcz
Zamówiłem od Czajników, rozmiar dostosowałem do triclampa 4". Wziąłem w wersji z nożami w trzech płaszczyznach. Układ noży będzie albo zagarniał do środka, albo (lewe obroty) na zewnątrz. Pewnie słabe będzie mieszanie góra/dół (mały skos noży), ale za to po lekkim naostrzeniu będzie sobie świetnie radzić z rozdrabnianiem owoców. O ile można ocenić przed użyciem to jestem bardzo zadowolony.Obrazek
Obrazek

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 15:33
autor: kwzi86
Nie ostrz brzegów - "tępe" czoła tych ostrze są potrzebne do poprawnego działania, a przy okazji popsujesz wyważenie i tak masz bardo agresywną wersję. to są specjalne mieszadła do rozdrabniania - homogenizacji, materiał ulega rozdrobnieniu nie wskutek uderzania o ostrza (przynajmniej nie jest to główne źródło), ale w wyniku gwałtownego przyspieszenia i zmiany ciśnienia. Aby takie mieszadło dobrze działało to musisz być powyżej pewnych obrotów minimalnych - dla średnicy 10 cm minimum to około 1000-1200 obr/min w zależności od lepkości papki. Optymalne obroty zaczynają się od około 1800 obr/min.
Masz rację mieszadło słabo pompuje ciecz, ale dobrze mieli ;) Nie dolewaj wody do mielenia, mieszadło lepiej działa przy większej lepkości. Jak będziesz miał za niską lepkość to jedynie będzie rozchlapywać ciecz bez spodziewanego efektu.
No i mam nadzieję że masz dobrą wiertarkę ;)

Mod.
Nie cytuj posta poprzedzającego.

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 15:59
autor: użytkownik usunięty
Serwus
Rozdrabniacz wygląda dobrze. Ciekawe, czy zbiornik wytrzyma ;)

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 16:10
autor: Carl
Metalowy trochę wytrzyma, ale plasticzany, to chwilę... krótką chwilę

Wystukane z Tapatalka

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 17:37
autor: Kòpôcz
Dam od spodu dwie nakrętki, w tym jedną kulistą - jakieś prowizoryczne ograniczenie gdyby ręka się wymskła będzie ;)

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 17:45
autor: użytkownik usunięty
Od spodu może i zabezpieczysz w ten sposób element tnący od dna zbiornika. Co z bokami?

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 18:05
autor: Szlumf
Ja boki i dno zabezpieczam montując na końcu ośki miseczkę/talerzyk ze stali nierdzewnej o promieniu dłuższym od ramienia mieszadła.

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 19:40
autor: użytkownik usunięty
Dlatego też, nie korzystałem z tego typu rozdrabniacza. Moim sposobem na owocową pulpę, była współpraca z robotem kuchennym. Po "uzbrojeniu" go w odpowiedni element tnąco-mielący, 1kg jabłek potrafił rozdrobnić (zmixować) w miazge w mniej niż 20s. Warunek- owoce początkowo rozdrobnione na ćwiartki i pełna moc urządzenia. Dłużej zatem schodziło mycie, tailowanie i oczyszczanie z gniazd nasiennych niż same wyrabianie pulpy. Po za tym, taka metoda niosla rownież inne ograniczenia. Pojemnik w którym odbywało się mielenie ma chyba 2,5L pojemności więc na raz wiele nie weszło a zatem mowy być nie mogło o jakimś szaleństwie. Wynikały również straty czasu na odblokowanie i wyjęcie pojemnika, wyciągnięcie noży, wylanie pulpy i ponowne nałożenie go na wałek. Ale jak to się mówi - "cel uświęca środki".

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 20:17
autor: Kòpôcz
No a ja mam niestety złe doświadczenia z robotami kuchennymi i sokownikami. 30kg gruszek raz mi poszło w kanał :(
Potestuję, będę wiedział co dalej. Pulpę i tak planuję robić w odrębnej beczce, nastawy mieszam trzymając mieszadło (budowlane) centralnie, więc do tego drugiego na pewno się nada, a psychicznie będę się czuł lepiej, niż z ocynkiem.

Re: Mieszadło - które wybrać?

: wtorek, 22 gru 2020, 20:31
autor: użytkownik usunięty
Kòpôcz pisze:.. psychicznie będę się czuł lepiej, niż z ocynkiem.
Fakt
Mi ocynk z mieszadła szedł na brzoskwiniach po pierwszym rozdrabnianiu. Owoc był miękki, słodki i wydrylowany a mimo to, taki feler. Rutyna jest czasem gorsza niż niewiedza. To był pierwszy i ostatni raz.

Re: Mieszadło - które wybrać?

: środa, 23 gru 2020, 01:05
autor: Carl
I cóż z tym cynkiem z mieszadła się stało? Wiadomo - przeszedł do nastawu, ale czy trafił do destylatu?

Wystukane z Tapatalka

Re: Mieszadło - które wybrać?

: środa, 23 gru 2020, 07:33
autor: użytkownik usunięty
Serwus
Zapewne przeszedł do nastawu ale czy do destylatu :scratch: Tego nie jestem pewny.
Myśle, że link poniżej, rozwieje wszelkie niepewności i obawy.
http://medpr.imp.lodz.pl/Zagrozenia-zdr ... 6,0,1.html

Re: Mieszadło - które wybrać?

: środa, 23 gru 2020, 08:12
autor: Kòpôcz
I się zaraz gównoburza znów o ten cynk zacznie... Schodzi cynk, wychodzi ruda. Może też jest nieszkodliwa i do destylatu nie przejdzie podobnie jak glina spod paznokcia po mieszaniu brudną ręką. Jedni mają prawo dodawać do zacieru gringle z nosa, ja mam prawo wyposażyć się w sprzęt umożliwiający sterylizację i sterylność.

Re: Mieszadło - które wybrać?

: środa, 23 gru 2020, 09:00
autor: użytkownik usunięty
@Kópócz
Po to dałem ten link, żeby taka jak to nazwaleś gówno-burza się nie zaczęła. Mieszaj, rozdrabniaj czym chcesz ale nie panikuj i nie prowokuj. Apropo's "gringle z nosa"- to b.interesujace określenie :scratch:

Re: Mieszadło - które wybrać?

: środa, 23 gru 2020, 12:38
autor: Kòpôcz
@defacto
Odniesienia do nauki już były i...
Panikować ja nie panikuję wcale.
Jeśli to, co napisałem brzmi prowokacyjnie - przepraszam.
A gringle... One się zbierają gdzie indziej, ale wolałem uniknąć fekalnych odniesień ;)
Pax między chrześcijany ;)

Re: Mieszadło - które wybrać?

: środa, 23 gru 2020, 16:11
autor: rozrywek
Określenie czegoś że jest do dupy fekalnym nie jest.
Albo coś się nadaje albo nie.

Mieszadło które wybrać? A źadne. Zrób sobie sam.
Z materiałów które są dostępne.
Zero lakieru...to wiadomo.
Nie przesadzałbym z tym materiałoznawstwem.

Bardziej bym bym się skupił na kwestii obrotowej........dobra. prościej.
Coś ma mieszać i ciąć zarazem. Mieszadła mieszają. A nam zależy na rozdrobnieniu surowca. I zamieszaniu zarazem.
W tym oto celu konstrukcja mieszadeła musi być dwojaka. Naprzemiennie część ostra tnąca z ostrzami tępymi mieszalnikowymi.
Ps: ta wypowiedź jest bardziej skomplikowana niż budowa mieszadła.
Zaostrzyć połowę skrzydełek wkręcić w wiertarkę i bełtać.
Ot i cała filozofija.

Re: Mieszadło - które wybrać?

: środa, 23 gru 2020, 17:57
autor: wawaldek11
Jestem pod wrażeniem skuteczności rozdrabniacza i mieszadła zarazem, które dostałem od. Kol. Spawacz. Trochę trzeba uważać i mieć dobry napęd do niego. Myślę, że można zagadać, bo materiał jeszcze miał.

Re: Mieszadło - które wybrać?

: czwartek, 4 lis 2021, 14:21
autor: Pepex
Świder do kremowania miodu.
Trzeba nieco uważać by pojemnika nie pociąć ale śliwka mu nie straszna.
Fajne, długie prowadzenie.
Cena 70-85zł