Alkohole-Domowe.com

Witajcie.
Tak sobie myślę o sezonie owocowym i w tym roku chciałbym zrobić coś w wiśni i jabłek. Z jabłek będę miał gotowy sok, więc nie ma problemu. Natomiast z wiśni nie będę miał soku i pomyślałem o prasie do owoców. Ktoś z Was jej używa? Myślicie, że pojemność prasy wynosząca 2,6L nie będzie uciążliwa do wyciśnięcia 20-25L soku? Nie chcę bardzo pchać się w koszty, skoro po ostatniej zabawie wiem, że priorytetem są zboża

Pozdrawiam,
Mateusz.

Taką ilość wiśni, przy tak małej prasie, to najprościej obrobić zaostrzonym mieszadłem na wiertarce. Przefermentować z tydzień w miazdze i odcisnąć w worku filtracyjnym. Pestki po paru dniach opadają na dno i można je ręką wybrać jak komuś nie pasują. Worek albo kup gotowy albo zrób z firanki czy siatki przeciw owadom.

Dzięki za odpowiedź.
Wora do kręcenia już mam, ale po ostatnim filtrowaniu zacieru ze słodu trochę zwątpiłem w jego użycie Blisko dwa dni filtrowało się, a i tak z 20 czy 25L wody na początku uzyskałem ok. 14-15L i musiałem dolewać demineralizowanej, żeby zalać obie grzałki.

Daj sobie spokój z takimi pojemnościami. Taka prasa 2,6l to ewentualnie jakieś owoce ponalewkowe odcisnąć. Ja ostatnio kupowałem i zastanawiałem się czy brać 6l czy 12l i dobrze że kupiłem 12 a i tak nie jest wcale taka duża.

Poprę kolegów. Jak prasę to większą do sporej ilości owoców.A do małej ilości wiertarka i mieszadło. Sam używałem takiego do farb lekko zaostrzyłem krawędzie i wiertarka na lewe obroty szło świetnie tylko trzeba na wiertarkę uważać bo lewe obroty to nie jest ich mocna strona. A po kilku dniach fermentacji pestki z dna można było bez problemu wyjąć garścią

Czemu na lewe obroty?

Przepraszam. Może to głupie pytanie.

Fakt, że wiertarki użyłem raz do czereśniowicy, ale kręciłem w prawo. Wszystko cięło i fajnie mi zbierało łodyżki.
W lewo jest jakoś efektywniej?

Używając wiertarką z lewymi obrotami powodujemy, że pulpa/płyn czy cokolwiek tam mieszamy nie rozbryzguje na zewnątrz, a do środka. Efektywność mieszania jest taka sama.

pith pisze:Czemu na lewe obroty? Przepraszam. Może to głupie pytanie.

He, he, wcale nie musisz pracować na lewych obrotach. Musisz tylko użyć odpowiedniego mieszadła, bo jest ich co najmniej kilka rodzajów i znajdziesz takie, które nic nie rozbryzguje na prawych także

Nie wnikam w wyższość świąt Bożego Narodzenia nad świętami Wielkanocy - moim zdaniem prasa powinna wyciskać, a nie mieszać.

pith pisze:Czemu na lewe obroty?

Mieszadło do farb ma spirale jak gwint i kręcąc wciąga do dna powodując podrywanie zawartości na górę która to później opada podrywa się itd. Z owocami jest inaczej jak nam się wkręci do dołu to robi się dziura i słabo owoce chcą wskakiwać w mieszadło.Trzeba podnosić a ono szybko wciąga i znów do góry i tak w kółko. Kręciłem normalnie podnosząc co chwilę do góry ale z racji, że jestem ciekawski i trochę leniwy to coś mi strzeliło i zmieniłem obroty No i powiem, że różnica była kolosalna i wcale nie dlatego, że się mniej rozbryzgiwały ale dlatego, że mieszadło ciągnęło w górę i trzeba było ciągle je dociskać a to powodowało, iż stale owoce były w ślimaku Przerabiałem temat na śliwkach a później na jabłkach które wystarczyło przekroić na pół ale tylko dlatego, że wiertarka mi nie wyrabiała.

Jak już szukacie dobrej prasy w bardzo dobrej cenie to polecam:
http://art-win.pl/sklep/37-prasy-hydrauliczne

Kupiłem od nich hudrauliczną 11l za 480 zł. Jakość wykonania pierwsza klasa a cena jak widać bardzo przystępna w porównaniu z innymi producentami/sprzedawcami.

Pozdrawiam
B

Ja poszedłem krok dalej od Ciebie i kupiłem poniższą:
https://www.dixiestore.pl/pl/p/Hydrauli ... -Vares/619

Dla kolegi markus383 ta prasa będzie jednak za duża skoro napisał, że potrzebuje małej. Miałem kiedyś taką, którą trzeba było dociskać ręcznie za pomocą pokrętła. Ileż ja się przy niej nawk.... nadenerwowałem Dlatego poświęciłem trochę $$$ i kupiłem Varesa 18 l. Pracuje się na niej rewelacyjnie. Wykonana z nierdzewki, myje się pod bieżącą wodą. Jest ciężka, ale bardzo stabilna i mocna. Owoce wyciska praktycznie do sucha. Sprawdza się też znakomicie kiedy odciskam owoce po zakończeniu maceracji (nalewki).

Mod.
Nie cytuj poprzedzających postów w całości. Po co?