Alkohole-Domowe.com

@defacto - wrzuciłem na dysk Google skan tej książki, kiedyś go skądś pobrałem i tak trzymam na kompie, jeśli się komuś przyda to proszę link: https://drive.google.com/open?id=1CT4CT ... b7BRUw7iH6

Dziękuję

Poproszę admina o uporządkowanie tematu i przeniesienie ostatnich wątków do innego działu.

Drożdże Moskva Spiritferm 140g - w cenie 320 zł za karton 50 sztuk. Wysyłka gratis.
https://alkohole-domowe.pl/50-sztuk-dro ... pcze-p1375

Jak nie ma upałów, mi one najlepiej pasują w powiększonej ilości nastawu niż pisze na paczce. Chłód im nie straszny jak ruszą.

Po krótkiej przerwie ponownie są dostępne drożdże Szlacheckie Turbo48.

Nowa dostawa alembików, jest spory wybór:
https://alkohole-domowe.pl/Alembiki-Mie ... Portugalii

Do zamówień złożonych w dniu 11 listopada 2020 gratis płyta CD Jacenty po wpisaniu w uwagach "102 lat Niepodległości Polski". Zapraszamy!
https://alkohole-domowe.pl/album-cd-jac ... owie-p1295

Są już dostępne drożdże KOJI w opakowaniach 40g. Zapraszamy
https://alkohole-domowe.pl/drozdze-spir ... -40g-p1387

Serwus.
Czyli jedna paczka na 6-8kg mąki. Właściwie czemu nie
Zaiste, to dobra wiadomość

Ktoś je już testował?

Jeśli zajdzie potrzeba restartu:
https://alkohole-domowe.pl/bayanus-rest ... zdze-p1388

przegab pisze:Ktoś je już testował?

To jest strona sklepu AD. W sprawie testów zapraszam na Forum AD.

"Skład opakowania: drożdże Koji, enzymy, pożywka, mikroelementy i witaminy."
Janie, wiesz może, co naprawdę w tym siedzi?
Bo drożdże to drożdże, zjedzą to, co wytworzy koji i enzymy. Koji to inny grzybek, kropidlak Aspergillus oryzae. Może być też, że tak to ujmę, "koji" (to, co siedzi w "koji" z Aliexpress) - Rhizopus oryzae.

Poszło zapytanie do producenta o łacińską nazwę szczepu, wkrótce podam info.

I jest odpowiedź: Aspergillus oryzae

Ja mam prośbę żeby wskazniki i mierniki miały podaną średnicę
Za ciasny alkoholomierz w papudze nie zdaje egzaminu

To raczej producenci papug powinni zadbać o to, aby każdy miernik się zmieścił. Ale OK, mam suwmiarkę, dodam średnicę alkoholomierzy w opisach.
Zmierzone: 13 mm, 14 mm, 16 mm i 19 mm.

Dodam do powyższego tematu: aby pomiar był w miarę wiarygodny należy pamiętać, aby średnica rurki w papudze była odpowiednio większa, nie "na styk" - gdyż wówczas zajdzie zjawisko "przyklejania się" miernika do ścianek wewnątrz rurki papugi. Moim zdaniem luz powinien wynosić co najmniej 5 mm.

https://alkohole-domowe.pl/t3-starter-k ... ynie-p1390

Cena zestawu po rabacie forumowym 18,42 zł brutto/kpl. Zapraszamy

Warto kupić 10 sztuk na zapas, dobra cena:
https://alkohole-domowe.pl/ad-duoklar-t ... ztuk-p1175

Dzisiaj potwierdzono wysyłkę w najbliższy piątek nowej dostawy alembików z Portugalii. W sklepie więc pojawią się około 10-12 maja 2021. W końcu będzie większy wybór.

Alembiki już w naszym magazynie. Zapraszamy!
https://alkohole-domowe.pl/Alembiki-Mie ... Portugalii

Planujesz zakup alembika? Do końca tego tygodnia czyli na zakup zamówiony i opłacony do dnia 23 maja 2021 do godz.23:59 otrzymasz EXTRA RABAT dla FORUMOWICZÓW +4%. Tak więc razem otrzymasz 7% rabatu od ceny widocznej na stronach sklepu.

W piątki odświeżamy i zmieniamy na nową ofertę promocyjną. Więc jeśli masz ochotę zajrzeć to będzie nam miło. Pamiętaj, że masz u nas 3% rabatu jako Forumowicz. Zapraszamy
https://alkohole-domowe.pl/promotions

Nowa dostawa alembików z Portugalii - jest naprawdę DUŻY wybór modeli:
https://alkohole-domowe.pl/Alembiki-Mie ... Portugalii

Zwłaszcza ten nano alembik 0,7l wygląda uroczo, jak bym miał luźny pieniądz, pewnie bym się skusił, ech. Muszę poszukać jakiegoś dobrego mikołaja na święta
Ciekawe zresztą, że za alembik 5l wychodzi taniej niż za taki drobiazg

Taka mała ciekawostka:
Takie mini alembiki służyły (i może nadal służą) do określenia % w winie
Trudniej jest go wykonać niż taki 5L i pewnie dlatego tyle kosztuje...

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka

dynio pisze:Taka mała ciekawostka:
Takie mini alembiki służyły (i może nadal służą) do określenia % w winie...

W winie a także w nalewkach... tam jest o wiele ciężej sprawdzić procent alkoholu ze względu na duży udział cukru w gotowym napitku.

patrzal pisze:Zwłaszcza ten nano alembik 0,7l wygląda uroczo, jak bym miał luźny pieniądz, pewnie bym się skusił, ech. Muszę poszukać jakiegoś dobrego mikołaja na święta
Ciekawe zresztą, że za alembik 5l wychodzi taniej niż za taki drobiazg

To prawda, jest super wykonany. Sam mam ochotę zostawić go sobie na pamiątkę, na biurku na stare lata, ech! Kusi jak diabli - tym bardziej, że przecież już za niego dawno zapłaciłem!

dynio pisze:Taka mała ciekawostka:
Takie mini alembiki służyły (i może nadal służą) do określenia % w winie...

Gacek pisze:W winie a także w nalewkach... tam jest o wiele ciężej sprawdzić procent alkoholu ze względu na duży udział cukru w gotowym napitku.

Prościej i taniej jest wykonanie Ebuliometru, który jest o "niebo" dokładniejszy do PRECYZYJNEGO pomiaru procent w/w alkoholach.

Taki mały alembik to chyba tez dobra sprawa do olejków eterycznych do naturalnych zaprawek. Tylko ciut drogi.

Przepraszam Jana za offtop, ale pozwolę sobie z szacunkiem się nie zgodzić co do ebuliometru. Używa się ich głównie do oznaczeniach w winach wytrawnych, bo cierpią na to samo, co areometry - duża zawartość cukru przekłamuje wyniki. Żeby nie być gołosłownym, fragment instrukcji obsługi "Dilute wine sample so the boiling point of the diluted wine is within 4 degrees Celsius of the
boiling point of water, and the sugar content is less than 2%". Do tego przy pomiarze dochodzi upierdliwa zależność od zmian ciśnienia (chociaż też kwestia, na jakiej dokładności pomiaru nam zależy).

patrzal pisze: Używa się ich głównie do oznaczeniach w winach wytrawnych, bo cierpią na to samo, co areometry - duża zawartość cukru przekłamuje wyniki.

Dlatego w takich przypadkach stosuje się je z tabelami korygującymi.

Gdy nie masz czasu aby zrobić szybko smaczną nalewkę - można skorzystać z takiego rozwiązania:

https://alkohole-domowe.pl/index.php?do ... Profimator

Bardzo chętnie, a co one warte ? Gdzie je pozycjonować w porównaniu do innych produktów tego typu , oferowanych w forumowym sklepie? Ktoś coś?

Pozycjonować w butelce nalewki.

Na miszcza ciętej riposty zawsze można liczyć.
Tak zachęcony, zaleję tradycyjnie owoce i poczekam, aż ktoś się skusi i opowie o swoich doświadczeniach.

To był żart! W przyszłym tygodniu zaleję kilka smaków na wypróbowanie i dam informację. Podstawowa różnica od zaprawek smakowych ze Szwecji jest taka, że te nie zawierają w sobie żadnych konserwantów typu E coś, są po prostu pasteryzowane i pakowane w sterylizowane torebki. No i generalnie podstawowy przepis jest jako różne typy likierów o mocy ok.28%, zaś te szwedzkie dedykowane są do alkoholi mocniejszych.

To ja wiem, że żart, uśmiałem się nie na żarty. A jako żem nowych wrażeń również nienażarty, poczekam na test.