Alkohole-Domowe.com

Jest to jeden z najprostszych "polepszaczy" smaku.

Do 500 ml wódki 40% dolać 150ml płynnego miodu, mieszać aż do rozpuszczenia miodu. Poczekać aż się sklaruje i ściągnąć klarowną ciecz.

Jakie jeszcze przyprawy proponujecie dodać i w jakich ilościach?.

Piłem miód z cytryną, smak na prawdę rewelacyjny jak dla mnie ale wiadomo każdy ma inne gusta. Proporcji niestety nie znałem także trzeba probować na oko.

Warto dodać 1-2 goździki i kilka kropel soku z cytryny. Natomiast kluczowy będzie rodzaj miodu, moim zdaniem najlepszy jest lipowy, akacjowy lub nawłociowy.

Jak dla mnie, to nawłociowy stawiam na pierwszym miejscu

Jest taka trójka miodów, która zawsze dobrze pachnie i smakuje. Moje ulubione to nawłociowy, wrzosowy i malinowy.

Przepis na miodówkę ponad 100-letni:
1l psoty 96%;
1l rumu 40%;
1l miodu; (może być słoik 900g)
0,5l soku z cytryn

wszystko mieszamy, leżakujemu od czasu do czasu wstrząsnąć. Im dłużej leży lepsze. Po roku zlewamy, wg ojców kapucynów po 5 latach w pełni wyklarowane. Oczywiście wypić można i po jednym miesiącu ale warto poczekać.

Jakoś nie wierzę żeby ponad 100 lat temu, kapucyni używali 96% spirytusu

A cytryny były w każdym sklepie, o rumie nie wspominając.

No przecież w internecie zamawiali

rozrywek pisze:A cytryny były w każdym sklepie, o rumie nie wspominając.

Pod koniec XIX lub na początku XX wieku nie było ich w Europie? :> Sto lat temu to całkiem niedawno było!

Czepiacie się - 100 lat ma leżakować

Ja na miodówkę znam taki przepis:
- 1 l miodu
- 2 cytryny
- kilka plasterków korzenia imbiru
- 1 l wódki
- 1/2 l spirytusu

Można jej też używać do zalania kwiatów lipy, czeremchy czy jaśminu.

Lootzek pisze:

rozrywek pisze:A cytryny były w każdym sklepie, o rumie nie wspominając.

Pod koniec XIX lub na początku XX wieku nie było ich w Europie? :> Sto lat temu to całkiem niedawno było!

I znowu mi się przypomniał dowcip:

Spotkanie dwóch nastolatków, jeden mówi:
- wiesz, wujek mi opowiadał, że za komuny to w sklepach były tylko suche bułki i ocet.
Na to drugi:
- no coś Ty! Może w jakichś sklepach osiedlowych, ale przecież nie w Carrefourze!!!

Rum w Europie mógł być 100 lat temu.
K.

Mógł i na pewno był na większą skalę zaczął być uzyskiwany w połowie XVII wieku na Karaibach, więc na Stary Kontynent pewnie też trafił. Cytryna to Średniowiecze, natomiast co do spirytusu rektyfikowanego ~96%, to zdaje się właśnie przełom XIX I XX stulecia

Lootzek pisze: co do spirytusu rektyfikowanego ~96%, to zdaje się właśnie przełom XIX I XX stulecia

Zgadza się, tylko kto mógł sobie wtedy na niego pozwolić
http://destylacja.blogspot.com/2013/01/ ... cyjne.html

Szlachta i kler, plebs to nawet do miodu nie miał dostępu.