Alkohole-Domowe.com

Ci którzy grzeją elektrycznie wiedzą, że grzałki podczas grzania wydają pewien szum coś w podobie jak czajniki elektryczne. Do tej poty destylowałem kilka razy i ten szum był powtarzalny, mniej więcej na jednym poziomie. Wczoraj po ok miesiącu destyluję ponownie i wczoraj ten szum był ledwo słyszalny, poza łazienką już właściwie nie było go słychać i się cieszyłem, że tak cichutko. Dziś z kolei taki szum, że na pół mieszkania słychać. Wiecie od czego może to być zależne ? Dodam, że wsad i objętość taka sama.

u mnie były podobne objawy gdy na grzałce zebrało się sporo kamienia . Zerknij do keg-a czy grzałka nie jest zakamieniała.

U mnie szum też raz jest głośniejszy a raz cichszy, szum jest tylko podczas rozgrzewania podczas pracy zanika.

Dziś moje dziewiąte gotowanie więc grzałki na pewno nie są jeszcze zakamienione. Szum jest cały czas tylko podczas rozgrzewania głośniejszy a podczas pracy już znacznie cichszy.

Szum jest związany z przegrzewaniem się cieczy na powierzchni grzałek. Im ciecz czystsza, tym przegrzewa się intensywniej. Dlatego słabo sklarowany nastaw (grawitacyjnie) będzie szumiał najmniej, nastaw sklarowany środkami klarującymi nieco mocniej, a najmocniej będzie szumiał wsad z rozcieńczonej wodą surówki.

Nastawy były sklarowane bentonitem, na jednakowo "czysto" nawet powiedziałbym, że ten dzisiejszy mógł być mniej czysty bo się krócej klarował, niemniej oba były czyste, przeźroczyste. Także zupełnie odwrotnie niż opisujesz. Ale to zdarzyło mi się tym razem, poprzednio wszystko przebiegało podobnie. A surówka właściwie szumiała podobnie ale wyraźnie było słychać wrzenie/bulgotanie cieczy.

A wlewałeś bezpośrednio przed rozpoczęciem grzania czy np. wlałeś i czekało sobie do następnego dnia? I nastawy były dobrze odgazowane?

Szum to małe piwo.
Jak kiedyś grzałem 16L surówki 55% w kegu 50L to strzelało jakby miało zaraz kega rozwalić. Żeby nie było to grzałki były całkowicie zalane. Woda do rozcieńczania kranówka. Im bardziej nagrzane tym ciszej, aż w końcu ustało. W pełnym kegu rozcieńczonej surówki też coś pierdnie czasem. ale mocno zagłuszone.
Może grzałki się czyściły bo na początku kilka razy grzałem słabo sklarowany nastaw.

I może ktoś wie skąd takie łatki na grzałce?
http://www.mediafire.com/watch/pmg36zs4 ... 03_cut.mp4

A widzisz i tu jest różnica, bo ten pierwszy "cichy" wlałem na wieczór a destylowałem kolejnego dnia po południu, a ten dzisiejszy był wlany na świeżo przed grzaniem. Oba były raczej dobrze odgazowane i sklarowane, też o tym myślałem, czy czasem może nie był nagazowany ale nie. Ale o tym wcześniejszym wlaniu nie przyszło mi do głowy ciekawe czy to miało jakiś wpływ ale puki co to jedyna różnica.

rocca pisze:Szum to małe piwo.
Jak kiedyś grzałem 16L surówki 55% w kegu 50L to strzelało jakby miało zaraz kega rozwalić. Żeby nie było to grzałki były całkowicie zalane. Woda do rozcieńczania kranówka. Im bardziej nagrzane tym ciszej, aż w końcu ustało. W pełnym kegu rozcieńczonej surówki też coś pierdnie czasem. ale mocno zagłuszone.
Może grzałki się czyściły bo na początku kilka razy grzałem słabo sklarowany nastaw.

I może ktoś wie skąd takie łatki na grzałce?
http://www.mediafire.com/watch/pmg36zs4 ... 03_cut.mp4

Te plamki wyglądają mi na pleśń.

Faktycznie przypominają ogniska pleśni, ale miejsca początkowego osadzania się kamienia wyglądają podobnie, też to zaobserwowałem i to na pewno kamień.

To, że szumi w trakcie rozgrzewania to normalne. Im mniejsza procentowość nastawu tym głośniej. Przy rozgrzewaniu wsadu 14% będzie głośniej niż przy 50%. Jak rozgrzeje się do temperatury wrzenia alkoholu cichnie do poziomu prawie niesłyszalnego.
Łot cała filozofia.
Nie wiem z czym jest to związane ale u niektórych kolegów zauważyłem osad na grzałkach w kolorze białym łatwo usuwalny

Nie, to nie jest pleśń. Też takie plamki miałem.
Wydaje mi się, że to złuszcza się ta zielona powłoka z grzałek - ale nie analizowałem tego dokładnie.

Zbynek80 pisze: Wiecie od czego może to być zależne ?

Szum zależy od gęstości dostarczanej energii na którą nie mamy wpływu.
Dostawca czasami dostarcza do naszych gniazdek prąd rzadszy i wtedy szum jest bardziej słyszalny

mirek109 pisze:Szum zależy od gęstości dostarczanej energii na którą nie mamy wpływu.
Dostawca czasami dostarcza do naszych gniazdek prąd rzadszy i wtedy szum jest bardziej słyszalny

Super

Pleśń to chyba nie. Za ciężkie warunki do życia by miały. Zauważyłem to dopiero po miesiącu zabawy,bo wcześniej nawet do kega nie świeciłem. Myślałem że może przypalone drożdże po pierwszych niesklarowanych nastawach, albo właśnie kamień z wody. Pożyjemy i zobaczymy co z tego urośnie. A szum to by trzeba zbadać z wodą i bez wody.

Strzały też od tej gęstości prądu zależą?

rocca pisze: A szum to by trzeba zbadać [...] bez wody.

A słyszałeś kiedykolwiek jak głośno "płynie" prąd

Radius skoro jest szum to prąd płynie przez grzałki głośno, a jak nie ma szumu to cicho.

Wysłane z mojego Nexus 5 przy użyciu Tapatalka

Oj tam. Pisalem tak skoro ktoś pisze, że szum zależy od gęstości prądu. Skoro zależy od tego to powinno hałasować i bez wody.
Następnym razem nagram strzały na 55%

Dzis gotowałem nastaw z podłączonym miernikiem do grzałki przy skokach napięcia szum sie nie zmieniał
Wiec skoki napięcia chyba można wykluczyć

Nie, to nie to Zazdrosny sąsiad rzucił ci urok i stąd ten szum. Zaczyna się kurna, dziecinada

Musisz teraz przypiąć do destylatora cos czerwonego może wtedy czar pryśnie

Czwarte z brzegu:

Zjawisko kawitacji:
Każdy z nas codziennie spotyka się z tym zjawiskiem chociażby gotując wodę w czajniku elektrycznym ( po włączeniu pojawia się charakterystyczny szum który jest spowodowany kawitacją ). Zjawisko to występuje w wielu miejscach (np.w rurach, przewodach wodociągowych, przy pracy śrub okrętowych, łopatach turbin, zaworach ), wszędzie tam gdzie spadek ciśnienia jest wystarczający. Według Polskiej Normy kawitacja jest zjawiskiem wywołanym zmiennym polem ciśnień cieczy, polegające na tworzeniu się, powiększaniu i zanikaniu pęcherzyków lub innych obszarów zamkniętych (kawern), zawierających parę danej cieczy, gaz lub mieszaninę parowo-gazową. Jest to zespół zjawisk w którym następuje zamiana wody w bąble pary wodnej, spowodowana miejscowym zmniejszeniem ciśnienia lub zwiększeniem temperatury oraz implozja ( odwrotność eksplozji ) czyli zapadanie, kurczenie się tych bąbli, powoduje wytworzenie niszczącej fali uderzeniowej.

żródło: http://kawitacja.ekologika.com.pl/

Nie bez znaczenia jest również to, że gotowanie wody w czajnikach elektrycznych z grzałką powierzchniową zwiększa wytrącanie kamienia w porównaniu do długotrwałego gotowania wody (w mniejszym stopniu obserwujemy to podczas podgrzewania wody np. na palniku gazowym). Dzieje się tak za sprawą zjawiska zwanego kawitacją, które na zewnątrz objawia się charakterystycznymi trzaskami w czajniku. Podczas tego zjawiska następuje zamiana wody w pęcherzyki pary wodnej, spowodowana miejscowym zwiększeniem temperatury (w innych przypadkach zmniejszeniem ciśnienia). Czas „życia” pęcherzyków pary wodnej wynosi ok. 0,001 sekundy. Podczas zanikania pęcherzyków dochodzi do implozji (odwrotność eksplozji) w czasie której woda wdziera się w miejsce pary wodnej, uderzając o ścianki i grzałkę czajnika i powodując jednocześnie charakterystyczny hałas. Podczas wypierania pary wodnej z pęcherzyków jednocześnie uwalniany jest w przyśpieszonym tempie dwutlenek węgla (CO2) , powodując tym samym zwiększone wydzielanie węglanu wapnia („kamienia”).

żródło: http://www.wodociagi.slupsk.pl/dla-klie ... -kamienia/

Czyli wpływ tu powinny mieć czynniki takie jak:
-Powierzchnia grzałki i jej moc
-Co mamy wlane
Chyba, bo nie znam się.

Jak panowie usuwacie kamień z grzałek w kegu?

A co takiego kolega gotuje, że osadza się kamień? Teoretycznie nie ma prawa i nie zaobserwowałem takiego zjawiska.

Do usuwania kamienia nie tylko z grzałek, stosowałem ocet. Od czasu jak kwasek cytrynowy jest tani i dostępny, to właśnie go stosuję. Można jeszcze "odkamieniacz" tabletki do ekspresu do kawy (to akurat wychodzi strasznie drogo).
Jak w kegu, to trzeba minimum 1/2 kg kwasku rozpuścić w 10 litrach wody i gotować. Można też wymontować grzałki i robić to w mniejszej ilości medium.
Kolego drgranatt, wodę demineralizuje metodą odparowania. Mogę jednak się mylić.

kmarian pisze:Kolego drgranatt, wodę demineralizuje metodą odparowania. Mogę jednak się mylić.

To strasznie nieekonomiczny proces a poza tym do czego jeśli tak grzecznie zapytam się

Kolega @upcpaciuk może podgrzewa wodę do wysładzania

Proces jest faktycznie nieekonomiczny, ja tylko tak zgadywałem. Usunąć kamień jednak jakoś trzeba.

To jeśli już najlepszy i najbezpieczniejszy będzie ocet.

A ze z szumem i strzelaniem podczas drugiego procesu w czasie odbioru? Zawsze było cicho a dziś strzela i szumi cały czas.
Większe ciśnienie w kolumnie?

I mocniejszy wsad, tym mocniej "strzela".

Wsad ma niecałe 20%:D

O dooomino, odkopałeś stary temat
U mnie strzela wtedy, gdy mam świeżo rozrobiony wsad. Wlewam surówkę z pierwszego odbioru i dodaję do kega wodę rozrabiając. I wtedy strzela.
Jeżeli rozrobię wcześniej i surówka postoi kilkanaście godzin, to tego efektu nie ma.
Zdaje się, że ten temat już był na forum

Wytłumaczenie zjawiska szumienia i strzelania jest proste. Zależy w głównej mierze od gęstości cieplnej grzałek, czyli ilości watów na cm kwadratowy, a także od gradientu temperatury, czyli tego, ile o ile stopni zmienia się temperatura na kazdy cm oddalenia od grzałek.

Szum jest wtedy, gdy przegrzewana mocno ciecz zamienia się w mikroskopijne bąbelki i te bąbelki unoszą się, trafiając na znacznie zimniejsze warstwy cieczy. Tam z kolei tracą ciepło i gwałtownie zamieniają się w wodę, a zjawisko to nazywa się implozją, czyli przeciwieństwem eksplozji. Natomiast strzelanie to zjawisko to samo, ale intensywniejsze. Występuje na samym początku, gdy ciecz jest zimniejsza i tworzą się większe bąble pary wodnej, a te z kolei wydają głośniejszy dźwięk implozji. Na wpływ ma również lepkość cieczy oraz ciepło właściwe. Im większa lepkość, tym większe strzelanie.
W przypadku gotowania nie ma szumu, gdyż bąble nie tracą ciepła w płynie, który ma te sama temperaturę, a sama para unosi się ponad płyn.
Podsumowując, nawet jak strzela, to nie na grzalkach, tylko w płynie, więc zjawisko niegroźne.