Kristos71k - potrzebna niezbędna rada.

[Kristos71k]

Witam wszystkich. Mam na imię Krzysztof. Jestem, a raczej chcę być nowym psotnikiem. Czytając wiele dyskusji zaczynam się bać o swój wybór destylatora, który kupiłem w firmie Art-Dest . Kolumna łącznie z zimnymi palcami filtrem katalitycznym ma 140 cm. Filtr katalityczny wypełniłem już miedzianymi sprężynkami. Kupiłem, przetestowałem, wygotowałem w płynie zmywaki z Lidla SS firmy Sandom i zapełniłem nimi kolumnę. Jestem w trakcie izolowania całości i skręcania – keg 30 litrowy. Mam dosyć dużo własnego wina z wiśni i winogron i chciałbym go jakoś umiejętnie spożytkować. Od czego przy takiej kolumnie mam zacząć, żeby nic nie zepsuć i by cieszyć się z tego co mi nakapie.

[wawaldek11]

Witam,
Nie wiem ile tego wina masz, ale na pierwszy ogień go nie puszczaj.
Pierwszy destylat złapie zapach metaliczny ze sprzętu i szkoda byłoby wina
Zrób klasyczną cukrówkę i ją przedestyluj. Potem drugą. I tak do momentu kiedy nie wyczujesz nic podejrzanego.
No i musisz też poznać swój sprzęcior. Bo wino jest wg mnie za szlachetnym surowcem na eksperymenty.

[Kristos71k]

Dzięki. Tak też myślałem i zrobiłem 25 litrów z soków i kompotów. Akurat skończyło pracować. Boję się pierwszego razu,gdyż nie mam pojęcia czego się spodziewać. Przedgony i pogony wprawiają mnie w zakłopotanie.

[wawaldek11]

Jak masz gdzie przetrzymać nastaw z soków i kompotów, to zrób szybko zwykłą cukrówkę i na niej poćwicz. Pierwsze krople w ilości ok 100ml nie do spożycia. Później odbieraj powoli w małe butelki (0,2- 0,5l) i numeruj je. Po skończonym gotowaniu popróbujesz i sam ocenisz czy da się to pić. Niepijalne do drugiego gotowania.

[damonum]

Podłącze się nieco do tematu z pytaniem, czy do pozbycia się smrodków z nowej kolumny można użyć tą samą cukrówkę kilka razy czy lepiej kilka świeżych.

[Kristos71k]

A czy można zmieszać wypracowany nastaw z soków i kompotów ze starą nalewką z pigwy, której nikt nie chce pić? To na oczyszczenie sprzętu jako cukrówka?

[wawaldek11]

Można praktycznie mieszać wszystko, co zawiera alkohol.

[lesgo58]

Podłącze się nieco do tematu z pytaniem, czy do pozbycia się smrodków z nowej kolumny można użyć tą samą cukrówkę kilka razy czy lepiej kilka świeżych.

Jak najbardziej. I zrób to z 3-4 razy. Upieczesz 2 pieczenie za jednym zamachem. Poćwiczysz, poznasz kolumnę i pozbędziesz się zanieczyszczeń z nowej kolumny.
P.S. 3 pieczenie...

[Kristos71k]

Dzięki. Na takie właśnie rady liczyłem. Żeczowe i na temat. Czekam teraz na dostawę drożdży T-3 i cukromierza i do dzieła. Ten nastaw jest jak ulepek,a z tego co czytam to nie powinno być tak słodkie. Szkoda,że muszę czekać.

[wawaldek11]

Dużo masz tej nalewki pigwowej?
Dziwne, że nikt nie chce jej pić - trudno jest spartolić taką nalewkę. Może warto pokusić się o jej "naprawę". Opisz co jej dolega.

[Kristos71k]

Witam psotników. Jestem początkującym i nie do końca mam pojęcia co zrobić z alkoholem ok. 80 vol. z odstojnika. Wylać, czy puścić na rurki w następnym psoceniu? Czytałem, że do niczego nie jest potrzebny odstojnik, ale cóż skoro kupiłem kolumnę z dostojnikiem - to chciałbym wykorzystać wszystko.

[gr000by]

Wlej go do destylacji następnego nastawu. Odstojnik przydaje się tylko przy zacierach zbożowych (http://alkohole-domowe.com/forum/odstoj ... t9099.html) i tak naprawdę to tyle z jego dobrych zastosowań przy kolumnach CM, a w potstillu to już strzelanie sobie w stopę.

[radius]

@Kristos71k, zastanów się, czy gra jest warta świeczki. Jaką masz pojemność odstojnika, ile ci się w nim zebrało tego "czegoś" Przecież tam zebrały się różne "śmieci". może lepiej zużyć to jako rozpałkę do grilla, lub rozpuszczalnik