Szybka nalewka

[Szlumf]

Szybka nalewka.
Jaką nalewkę możecie polecić do szybkiego wypicia? Niedawno zacząłem przygodę z rektyfikacją i mam ~2l 96% do przerobienia. Zacząłem od Żubrówki Radiusa i wyszła b. dobra jaką jeszcze można zrobić by nie czekać ze spożyciem rok czy dwa?
Szlumf

[panta_rei]

Krupnik, porterówka- pijalne dość szybko, ale oczywiście leżakowanie im pomaga jak najbardziej. Trunki z kawą też dość szybko pijalne, na pewno coś ciekawego znajdziesz. Ludzie robią też dziwne rzeczy na cukierkach, kukułczankę piłem i jest smaczna, ale robią też na cukierkach typu "lodowe".

[manowar]

Pozwolę sobie się nie zgodzić co do krupnika. Nalewki nastawiane z udziałem miodu wymagają wręcz dłuższego czasu niż te na cukrze.
Porterówka jak najbardziej - ale z czasem szlachetnieje. Szybkie są likiery i kremy czekoladowe / kakaowe (np na mleku skondensowanym).
Ja bardzo polecam zrobienie oszukanego ginu.

Opis - http://tanie-pijanie.blogspot.com/2013/ ... b-gin.html
Ocena - http://tanie-pijanie.blogspot.com/2013/ ... tacja.html

[panta_rei]

@manowar
Wiele przepisów na krupnik litewski mówi o piciu na świeżo, wręcz jako grzańca Zlany do butelek klaruje się w ciągu tygodnia i jest bardzo smaczny. Nie twierdzę, że to jest trunek który należy spożywać szybko, a jedynie że do tego się nadaje. W piwnicy mam krupnik z jesieni i jeszcze go na stół nie stawiałem, to normalne że im starszy tym lepszy.

[Zbynek80]

Może zrób tradycyjną cytrynówkę są dość smaczne i bardzo prędko pijalne, można już na kolejny dzień.

[zarim]

Zdecydowanie większość przepisów z cytrusów nadaje się do picia po kilku dniach.
Z cukierków lodowych jak ktoś wyżej wspomniał czy innych landrynek to wychodzi raczej nędznej jakości alkohol.
Przez 5 lat studiów przetestowałem ich niezliczone warianty wszystkie nadają się jedynie na szybkie znieczulenie raczej. Ewentualnie w smaku jako tako sprawdzały się takie lodowe karmelki z Tesco, każdy był pakowany w osobny papierek, nie pamiętam już nazwy, ale to na 90% był ich własny produkt. Takie rozpuszczone cukierki należy pić szybko tracą kolor po jakimś czasie.
Pamiętam że kiedyś takiej wódki zostało mi 0.7 i po powrocie z ferii zastałem w lodówce coś barwy krochmalu , a wyjściowy kolor to neonowy błękit .

[manowar]

@ panta_rei

Jasne - masz 100% racji, ale trudno mówić o tym, że zagotowany z ziołami miód do którego dodano spirytus jest nalewką...

Mi to co miodowe zawsze klarowało się oporniej a uważam, że to wstyd podać mętną nalewkę, albo co gorsza taką, w której na dnie pływa wytrącony osad.

[panta_rei]

Do krupnika zawsze starannie sycę miód to daje szybkie klarowanie Ale fakt, po takim czasie to nie jest nalewka, ale wielu pije i chwali, a bardzo wielu nie zna smaki nawet 2-3 letnich nalewek

[tata1959]

Moje doświadczenie z krupnikiem jest takie, że pijalny jest natychmiast (podobno wszystko można od razu wypić), ale to zwykłe świętokradztwo ponieważ po roku (lub i dłuższym czasie) jak się smaki poukładają to jest dopiero trunek szlachetny i nie wstyd go serwwoać znajomym.
Na szybką nalewkę polecam porterówkę albo cytrynówkę:
- 8 cytryn (gładka świecąca skórka i nie za twarde) - jedną sparzyć, obrać cieniutko i wycisnąc sok z wszystkich, przecedzić przez gęste sitko,
- 1 pomarańczka - wycisnąc sok,
- 6 łyżek miodu,
- 50-100 ml wody (można nie dodawać wody),
wszystko zagotować (razem ze skórką obraną z jednej cytryny) i ostudzić, przecedzić po czym dolać 2 litry 60-65% spirolka (dla "aptekarzy" - moc ostateczną nie problem wyregulować, prawda?).
Pić można już na drugi dzień, ale z przywoitości wypada dać truneczkowi te marne 3 dni na ułożenie się.