4 BLG i co dalej?

[stiwens82]

Witam,
mam problem, otóż jakiś miesiąc temu nastawiłem cukrówkę, około 30 L na drożdżach babunich. Proporcje dałem jak na 1410, wszystko było okey pracowało itd. Teraz mam 4 Blg i od tygodnia nie pracuje. Moje pytanie: puścić to na rurki, czy od nowa zrestartować? Chodzi mi głównie o ten nie przerobiony cukier, trochę go szkoda no i co za tym idzie procenciki będą mniejsze po psoceniu. "Pracuję" na pot still'u.
Pozdrawiam stiwens82.

[Wald]

Puszczać! Dodatkowej porcji aromatów drożdżowych nie trzeba. Wystarczy to co już dałeś.

[szeyker89]

Rozrób razem:
powiedzmy 40g drożdży babuni
1 małą puszkę koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki kwasu cytrynowego
razem z niewielką ilością nastawu który już posiadasz.

Wymieszaj wszystko i dodaj do nastawu. Następnie wszystko w razem wymieszaj.

A może cukromierz masz walnięty? Sprawdź na wodzie. Powinien pokazywać 0 w temp. 20 *C.

Co ci zależy zrobić restart. Najwyżej się nie uda. Mi jak nie chodził dzień to tak zrobiłem i pomogło. Nie wiem jak to będzie u Ciebie po tygodniu.

Jeśli się nie uda to klaruj bentonitem i na rurki.

Ap ropo kociego bentonitu. Polecam. Dziś Alcotec 48 Turbo Pure przerobiły mi nastaw 15 l (gąsior). Nastaw pracował 5 dni. Dziś zlałem znad osadu i potraktowałem to zmielonym i rozwodnionym bentonitem. Po pół godz. widać było efekt. Nastaw stoi w zimnym miejscu. Kolejny raz mnie nie zawiódł. Przepraszam że tak poza tematem.

[stiwens82]

Niedawno kupiłem drugi cukromierz oba pokazują tak samo.
Czy te 4 Blg dużo obniży mi procent nastawu? Z tabeli cukromierza wynika, że to 1 %, czyli dużo wartości odżywczych nie straciłaby moja zupka:D , dobrze myślę?

[radius]

Zrób tak, jak radzi Wald. Przy takiej ilości nie przerobionego cukru, nie warto bawić się w restarty. Lepiej puścić to na rurki a na wodzie odwarowej nastawić kolejną cukrówkę z uwzględnieniem pozostałego cukru.

[stiwens82]

Zrobię jak piszecie, klaruję i na rurki. Dzięki wielkie za pomoc