Czereśniówka
składniki: 1 kg białych lub czarnych czereśni
8 goździków
1 l wódki 40 - 45 %
1/2 kg cukru
przyrządzanie:
Czereśnie umyć, osuszyć. Z pestkami wsypać do słoja, wrzucić goździki, wlać wódkę. Odstawić szczelnie zamknięty na dwa miesiące. Następnie zlać nalewkę. Na pozostałe w słoju owoce wsypać cukier, odstawić w słoneczne miejsce. Potrząsać raz na jakiś czas, aby rozpuścił się cukier. Gdy już się rozpuści, zlać płyn i połączyć z wersją wytrawną.
NALEWKA Z CZEREŚNI - przepisy
-
KGB - pasjonat
Autor tematu 
- Posty: 132
- Rejestracja: wtorek, 10 lut 2009, 14:49
- Otrzymał podziękowanie: 3 razy
-
Calyx
- Posty: 1057
- Rejestracja: środa, 26 lis 2008, 18:47
- Krótko o sobie: Hobbysta :)
- Ulubiony Alkohol: kazdy z polki "zrob to sam"
- Status Alkoholowy: Gorzelnik
- Lokalizacja: Las nad Pilica
- Podziękował: 15 razy
- Otrzymał podziękowanie: 158 razy
Re: NALEWKA Z CZEREŚNI - przepisy
Zrobilem w zeszlym roku taka lub bardzo podobna w skladzie nalewke.
Hm... o gustach i smakach sie nie dyskutuje.
W "mumina" nie wylalem tylko migdaly smarowalem co jakis czas
ale wrazenie bylo takie, ze lepiej bylo spirytusem plecy nasmarowac.
Wg mnie czeresnie nie sa owocem o smaku na tyle zdecydowanym
zeby ciekawe nuty w trunkach osiagnac.
Jesli jednak samemu sie nie sprobuje, to wlasnego zdania
sie miec nie bedzie
Pozdr. Calyx
Hm... o gustach i smakach sie nie dyskutuje.
W "mumina" nie wylalem tylko migdaly smarowalem co jakis czas
ale wrazenie bylo takie, ze lepiej bylo spirytusem plecy nasmarowac.
Wg mnie czeresnie nie sa owocem o smaku na tyle zdecydowanym
zeby ciekawe nuty w trunkach osiagnac.
Jesli jednak samemu sie nie sprobuje, to wlasnego zdania
sie miec nie bedzie
Pozdr. Calyx
Kiedy fikam, to jestem grafikiem, kiedy psocę, to jestem psotnikiem
Re: NALEWKA Z CZEREŚNI - przepisy
Szukałam długo przepisu na nalewkę z czereśni z pestkami, i oczywiście bez spirytusu.
Ponieważ mieszkam we Francji i niestety takowy tutaj nie jest dostępny, więc na miejsce spirytusu muszę dodać wódki. Ten przepis bardzo mi się spodobał. 6 września otwieram i dodaje cukier. Efekt na pewno skomentuje!!!
Ponieważ mieszkam we Francji i niestety takowy tutaj nie jest dostępny, więc na miejsce spirytusu muszę dodać wódki. Ten przepis bardzo mi się spodobał. 6 września otwieram i dodaje cukier. Efekt na pewno skomentuje!!!
-
JanOkowita
- Posty: 2738
- Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
- Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
- Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: PL
- Podziękował: 308 razy
- Otrzymał podziękowanie: 432 razy
- Kontakt:
-
Partyzant
- Posty: 773
- Rejestracja: wtorek, 24 sie 2010, 22:25
- Krótko o sobie: Lubie psocić i przy okazji próbować, a najlepiej smakuje w święta kiedy delektujemy się naszymi wyrobami, i te wędzonki...
- Ulubiony Alkohol: Żubrówka
- Status Alkoholowy: Piwowar
- Lokalizacja: Jeweuropa czyli nowy trzeci swiat
- Podziękował: 19 razy
- Otrzymał podziękowanie: 33 razy
Re: NALEWKA Z CZEREŚNI - przepisy
W Hiszpanii też go nie dostaniesz!
W latach 80-tych był sprzedawany destylat w knajpach( aguardiente - paląca woda )o różnym woltażu, i zostało zabronione ze względu na to że były zgony... O tym słyszałem od ludzi co mają knajpy, mówili że ludzie się dusili - oni osobiście nie mieli takich przypadków.
A jeśli chodzi o te czereśnie to nie trzeba ich drylować
W latach 80-tych był sprzedawany destylat w knajpach( aguardiente - paląca woda )o różnym woltażu, i zostało zabronione ze względu na to że były zgony... O tym słyszałem od ludzi co mają knajpy, mówili że ludzie się dusili - oni osobiście nie mieli takich przypadków.
A jeśli chodzi o te czereśnie to nie trzeba ich drylować
Jesli ktoś myśli że jest wolnym człowiekiem, to oznacza że jest niewolnikiem!
-
Emiel Regis
- Posty: 1723
- Rejestracja: niedziela, 6 maja 2012, 10:18
- Ulubiony Alkohol: własne nalewki, czerwone wytrawne
- Lokalizacja: Picardie (Oise) Francja, Żywiec
- Podziękował: 81 razy
- Otrzymał podziękowanie: 253 razy
Re: NALEWKA Z CZEREŚNI - przepisy
Teraz już go nie ma.
Do owoców jest wódka 40%, nazywa się ''Acool pour les fruits''
http://www.google.fr/imgres?client=fire ... 6,s:0,i:99
Jeszcze rok temu można było kupić w ...aptece, nawet dosyć tanio.JanOkowita pisze:We Francji nie można kupić w sklepie spirytusu ?
Teraz już go nie ma.
Do owoców jest wódka 40%, nazywa się ''Acool pour les fruits''
http://www.google.fr/imgres?client=fire ... 6,s:0,i:99
http://www.youtube.com/watch?v=xZb3jJE8pYM
-
fantik1
- Posty: 71
- Rejestracja: sobota, 28 sty 2012, 00:15
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człekiem... :)
- Ulubiony Alkohol: DD - dobry, domowy ;)
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: Zielona Wyspa
- Podziękował: 14 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: NALEWKA Z CZEREŚNI - przepisy
Witam
U nas w IROLANDII też spirytu nie znajdziesz, wódka sklepowa ma 37 volt, a tylko łyskacze z górnej półki i importowane ( w tym nasze, np Wyborowa 40% )
A próbował ktoś odwrotnie, czyli zasypać wiśnie cukrem, potem zlać syrop i do reszty dolać alkoholu?
Może wtedy wydobędziemy więcej smaku?
U nas w IROLANDII też spirytu nie znajdziesz, wódka sklepowa ma 37 volt, a tylko łyskacze z górnej półki i importowane ( w tym nasze, np Wyborowa 40% )
A próbował ktoś odwrotnie, czyli zasypać wiśnie cukrem, potem zlać syrop i do reszty dolać alkoholu?
Może wtedy wydobędziemy więcej smaku?
Slainte!