Pierwsza puszka na forum??

[szybki999]

Rura ø70 puszka + taboret 7.5kW + keg 50l.

Puszka ma wyjście na VM ale jakoś nie widzę przekonujących mnie wypowiedzi żeby to odpalić.Głowica jest niewysoka nie ma jeziorka.

[pokrec]

No i ma szansę byc ostatnią. Więcej kolumn prawdopodobnie dla siebie robił nie będziesz (chyba, że będziesz kiedys chciał większej wydajności albo założysz gorzelnię).
Koncertowo zrobiony projekt. Bez "racjonalizacji" i oszczędzania na tym, co wazne.
Najwyżej kiedys założysz grzałki - są wygodniejsze od taboretu, mimo wszystko.

[Brzydal]

Puszka nie pierwsza ,ale na pewno nowocześniejsza
Z racji swojej upierdliwości mam pytanie. Po co ten termometr w wypełnieniu na dole kolumny i następne jaką na nim masz temperaturę po stabilizacji, a przed rozpoczęciem odbioru.

[pokrec]

Ja mam termometr w wypełnieniu o zmywak nad kegiem i traktuję to jak pomiar temperatury w kegu. Różnica może jest, nie wiem, pół stopnia max, ale ta temperatura akurat ma znaczenie czysto orientacyjne - nawet na nią nie patrze przy robocie.
A termometr w wypełnieniu radze dodać na wys. 2/3-3/4 wypełnienia, ale od kega (bliżej szczytu). Bardzo pożyteczne zwierzątko.

[Kula]

Fajna robota. Mnie zawsze bardziej pasowały kolumny z grzybkiem niż skośne półki.

[Brzydal]

A termometr w wypełnieniu radze dodać na wys. 2/3-3/4 wypełnienia, ale od kega (bliżej szczytu). Bardzo pożyteczne zwierzątko.

Dlaczego akurat tak, a nie odwrotnie?

[szabix]

@szybki999
Jako użytkownik podobnej głowicy mam pytania:
1. Czy prowadzisz proces z zaworem na odbiorze czy refluksie?
2. Proszę o dokładniejsze zdjęcia zespołu odbiór-refluks.
3. Czy próbowałeś zasyfonować refluks? Na zdjęciu silikonowa rurka opada swobodnie.
4. Czy możesz zrobić zdjęcie wewnątrz głowicy, a dokładnie otworu odpływowego? Jakiej jest średnicy?

Chciałbym zweryfikować kilka niuansów technicznych dotyczących tej konstrukcji oraz wpływu na proces.
Moja konstrukcja to też "puszka":

Uploaded with ImageShack.us @Brzydal
Gdy prowadzisz proces RLM odbiór jest zasyfonowany (tzn. ma pod górkę-jak na moim zdjęciu) czy nie? Zrób proszę prostą dokumentację i obfotografuj własną głowicę.
Pozdrawiam

[pokrec]

@Brzydal: bo ja tak mam i sobie to chwalę
Nie ma problemów, żebym wstawił termometr i pół metra nad kegiem - mam jeszcze sporo mozliwości w tej dziedzinie...
A poważnie - to termometr metr nad kegiem u mnie daje tą samą temperaturę, co ten 5 cm pod szczytem wypełnienia. W związku z tym jak na tym termometrze metr nad kegiem zacznie mi rosnąć temperatura, to mam jeszcze czas, żeby zmienić odbieralnik i kontrolować jakośc psotki na zapach. Tnę, kiedy już wyczuję choćby lekki zapaszek pogonów i znów zmieniam odbieralnik. To, co zebrałem wczesniej traktuję jak psotke "gorszej klasy" albo dodaję do nastepnego gotowania (jeśli się zdarzy, że nie znajdę zastosowania dla niej wczesniej - czyt. nie suszy mnie za bardzo).

[szybki999]

No i ma szansę byc ostatnią. Więcej kolumn prawdopodobnie dla siebie robił nie będziesz (chyba, że będziesz kiedys chciał większej wydajności albo założysz gorzelnię).

Niestety nie jestem producentem tego cuda,nie mam takich zdolności wiedzy ani sprzętu.

@szybki999

Chciałbym zweryfikować kilka niuansów technicznych dotyczących tej konstrukcji oraz wpływu na proces.

Masz zaworek za nisko nie widzę tez odpowietrzenia.
Termometr na wejściu zastępuje termometr w kegu.Długa stabilizacja czyli 30min to różnica miedzy pierwszym termometrem a drugim około 1st.Najniższy termometr zależnie od wsadu od 80 do 97st .

[alkohole-domowe]

Witam!
Widzę, że kolega zakupił sprzęt od kolegi Akas'a z sąsiedniego forum .
Można wiedzieć ile sobie liczy za takie cudo? Jak nie tu choć na pw.
Pozdrawiam!

[Brzydal]

@Brzydal
Gdy prowadzisz proces RLM odbiór jest zasyfonowany (tzn. ma pod górkę-jak na moim zdjęciu) czy nie? Zrób proszę prostą dokumentację i obfotografuj własną głowicę.
Pozdrawiam

Ma pod górkę o grubość rurki podłączona jest jak u Ciebie, a wygląda jak u szybki999. Tylko on ma odwrotnie podłączone rurki. Jak wyjmiesz ten kawałek niepotrzebnej przedłużki miedzianej też będziesz miał tak jak u nas. Bo możesz mieć problem z odbiorem który wygląda na zdjęciu że jest niżej niż powrót do kolumny. To może oznaczać tylko tyle, że zamiast do kolumny wszystko leci na odbiór i nie masz żadnej regulacji bo przelewa się przed zaworem. Trójnik z odbiorem powinien być nad powrotem do kolumny.

[lesgo58]

Ja mam termometr na 37,5 cm od kega, który mi pokazuje po stabilizacji temperaturę jak w głowicy.A to oznacza ,że mam 100cm bufor w kolumnie o wysokości 140cm wypełnionej sprężynkami, który to daje mi sporo czasu na ewentualną korekcję prowadzenia procesu.Proces prowadzę ręcznie chociaż mam możliwość go zautomatyzowania i robię to z premedytacją wyznając zasade "nigdzie mi się nie śpieszy - więc pędzę". Także dzięki termometrowi umieszczonemu na wysokości jak podałem wyżej jestem w stanie prowadzić proces bardzo stabilnie jeśli chodzi o szybkość i jakość. I przy pomocy tzw tabeli Akasa robiąc 3-4-krotną korekcję RR jestem w stanie wyciągnąć z kega cały etanol o mocy 96.5%. Fakt ta część urobku ,która kapie gdy w kegu jest już powyżej 96 stopni C zaczyna mieć już zapaszek pogonu ( delikatny , ale zawsze jest to pogon).

[szabix]

@alkohole-domowe
Myśle, że z tym pytaniem powinieneś się zwrócić do Akasa.

Dziękuję szybki999 za foty, szczególnie tę z wnętrza. Oczywiście macie rację z Brzydalem jeśli chodzi o poziomy poszczególnych króćców. To kolanko robiłem w akcie desperacji. Muszę powiększyć otwór w dennicy. Wydaje mi się, że jest za mały i powoduje to nieregularny przepływ.

Odpowietrzenie oczywiście jest: otwór fi4 pomiędzy króćcami wody i fi5 w uszczelce.