woda z kranu kontra deszczówka

Technologia słodowania, zacieranie ziarna. Przepisy na zaciery ziemniaczane.

Autor tematu
marcinejsza
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 28 maja 2011, 13:08
Otrzymał podziękowanie: 1 raz

Post autor: marcinejsza »

Witam wszystkich na tym forum. Ogrom waszej wiedzy w tej materii powalił mnie (to super). Osobiście lubię eksperymentować ,więc zrobiłem dwa identyczne zaciery tj.po 18kg śruty kukurydzianej ,po 2kg śruty jęczmiennej i po 2kg śruty z żyta (taki mix) i po 60l wody. Do jednego dałem wodę z kranu a do drugiego deszczówkę, nie wiem czy to bezpieczne, ale....... Zacząłem nastawiać w poniedziałek a we wtorek dodałem drożdże, po kilku godzinach zaczęło pracować. Zacier z deszczówki jest gęstszy ale intensywniej pracuje. Teraz nie ma mnie w domu więc dopiero w poniedziałek zacznę gotować. Opiszę to na forum, może kogoś to zainteresuje. Pozdrawiam.
Ostatnio zmieniony piątek, 5 sie 2011, 19:53 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Ortografia, stylistyka, interpunkcja. Staraj się trochę.
Awatar użytkownika

lucas070707
100
Posty: 130
Rejestracja: czwartek, 29 lip 2010, 20:47
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: lucas070707 »

Jak zbierasz deszczówkę? Wiesz ile dziadostwa w ciągu dnia potrafi osadzić się na dachu a potem jest spłukiwane przez deszcz? Sam zbieram deszczówkę, ale do podlewania kwiatków, bo nie jest twarda jak woda ze studni, ale żeby to pić...

Autor tematu
marcinejsza
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 28 maja 2011, 13:08
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: marcinejsza »

Zgadzam się, ale Kolego u mnie przez miesiąc dzień w dzień padał deszcz, więc dach był raczej czysty. Mieszkam też dosyć daleko od ruchliwych dróg. Próbowałem tej deszczówki i nie była ani kwaśna ani gorzka, więc może będzie ok. W biedronkach niektóre napoje raczej mają więcej świństwa są pyszne (dla niektórych), a zresztą nie ma ryzyka nie ma zabawy !!!!!!!!! pozdrawiam

Roberts
50
Posty: 64
Rejestracja: niedziela, 22 lis 2009, 11:34
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: Unia Europejska
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: Roberts »

Kolego wydaje mi się że to dobry pomysł, deszczówka jest blisko destylowanej jest lekko kwaśna i na pewno nada się do nastawu. Sam to spróbuję ale puszcze deszczówkę przez filtr węglowy to zlikwiduje wszelkie dziadostwo a nastaw i tak będzie destylowany to musi być oke.

Autor tematu
marcinejsza
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 28 maja 2011, 13:08
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: marcinejsza »

Dzieki,wszystko opiszę we wtorek
Awatar użytkownika

eskaer
30
Posty: 35
Rejestracja: poniedziałek, 23 maja 2011, 19:09
Ulubiony Alkohol: Grappa
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: eskaer »

Nie jestem znawcą, ale wydaje mi się ,że zanieczyszczenia które spotykają chmury nie należą do zbyt miłych dla naszego zdrowia. A to przeczy jednej z zasad którymi się kierujemy: aby nasz produkt był możliwie jak najzdrowszy
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5374
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 664 razy
Kontakt:
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: Zygmunt »

u mnie przez miesiąc dzień w dzień padał deszcz, więc dach był raczej czysty.
A to mnie Kolega rozśmieszył:P Deszczówka jest "wodą wysokiego ryzyka", o ile jej nie przegotujesz.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"

Autor tematu
marcinejsza
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 28 maja 2011, 13:08
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: marcinejsza »

Robiąc zacier ze śruty zawsze najpierw zagotowuję wodę, a potem wsypuje śrutę, więc może przeżyje ten eksperyment, a może ktoś już robił taką próbę ????????
Ostatnio zmieniony środa, 10 sie 2011, 14:29 przez Agneskate, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: kosmetyka

Autor tematu
marcinejsza
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 28 maja 2011, 13:08
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: marcinejsza »

Witam wszystkich.
Rezultat mego doświadczenia był taki, że nie było większych różnić smakowych, więc zmieszałem te destylaty i drugi raz wypędziłem razem.
Wnioski:
-nie ma większych różnic w wodzie;
-dodatek żyta i jęczmienia to był błąd (przynajmniej dla mnie)
Pytanko jakich użyć grzałek na 250l zacieru?

grychtwe
10
Posty: 12
Rejestracja: środa, 26 maja 2010, 07:46
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: grychtwe »

Pytanie kolego jakiej średnicy masz rurę i jaki system odbioru.... lm...vm i co chcesz uzyskać na końcu

Autor tematu
marcinejsza
5
Posty: 7
Rejestracja: sobota, 28 maja 2011, 13:08
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: marcinejsza »

To ma być zwykły potstill.

OdSercaTylkoSwoje
10
Posty: 13
Rejestracja: niedziela, 4 sty 2015, 12:38
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: woda z kranu kontra deszczówka

Post autor: OdSercaTylkoSwoje »

Szanuję badaczy takich, jak marcinejsza, bo potwierdzają tylko teorię, że nasze hobby w swojej niezwykłości nie ma ograniczeń :)
ODPOWIEDZ

Wróć do „Zaciery zbożowe i ziemniaczane”