Przepis na wino z truskawek

juri · Post autor: **juri** » środa, 18 maja 2011, 11:00

Witajcie koledzy! Zna ktos przepis na winko truskawkowe poł słodkie, kiedys piłem takie i było znakomite:) ze niedługo bedzie sezon truskawkowy a truskawki drogie to nie chciał bym zepsuc takiego winka, zawsze mozna przepuscic he e

Calyx · Post autor: **Calyx** » środa, 18 maja 2011, 11:04

juri pisze:...Zna ktos przepis na winko truskawkowe poł słodkie...

http://www.winiarze.pl/przepis_na_wino_z_truskawek.php

http://tobajer.w.interia.pl/Wina/przep.html#truskawki

http://old.wino.org.pl/frames/truskawka.html

http://www.multimex.cc.pl/przepisy.html#truskawki

Adams92 · Post autor: **Adams92** » środa, 12 cze 2013, 09:11

Kto mógłby podzielić się swoimi doświadczeniami? Który przepis wybrać, lepiej fermentować sam moszcz, czy dodać wody? Jakich drożdży użyć?
Przymierzam się do zrobienia po raz pierwszy wina z truskawek i chętnie wchłonę wszystkie informacje

Bree · Post autor: **Bree** » czwartek, 13 cze 2013, 10:03

Jak to mówią, wiedza zdobyta samemu, jest o wiele lepiej przyswojona od tej przez kogoś przekazanej. A na forum jest ogromna ilość podobnych tematów. Odrobina szukania nikomu nie zaszkodzi a w tym przypadku pewnie i pomoże.
Szukając jednej rzeczy, trafiamy na drugą o której nie wiedzieliśmy, zdobywamy sporo wiedzy tym sposobem i rozpalamy w sobie "rządzę" perfekcji i doskonalenia własnych poczynań.

Wierz mi że wówczas, z zapałem, wiedzą i pasją. Nie ma szans na zepsucie tych truskawek

I to jest najlepsza porada jakiej Ci mogę udzielić. Ot przekornie.
Pozdrawiam

Pawelek5us · Post autor: **Pawelek5us** » czwartek, 13 cze 2013, 20:03

Hej. Robiłem w ub. roku z 35 kg truskawek ok. 40l wina. Było planowane na 15° i slodkie. Z truskawek raczej tylko słodkie i deserowe powinno się robić. Nie zapomnij koniecznie o dodaniu taniny lub mocnego naparu z herbaty i to x2 jak mówi przepis.
W tym roku też będę robił ale lekko je zmodyfikuję, bo kolor wyszedł mało mnie zadowalający. Zakwaszę je cytryną no i przede wszystkim hibiscusem, co znacznie poprawi jego kolor.
Drożdże do win białych raczej.
Moja Barbara z koleżankami chętnie się nim opijają, jednak bardziej im i mnie smakuje po skupażowaniu z maliną ale nie 1:1, a 1 część maliny i 2 części truskawki. Przy 1:1 malina była zbyt dominująca

Jeśli bedziesz miał materiał nastaw choć z 5 l maliny i sam posmakuj kupażować. Mnie smakuje lepiej niż sama truskawka... a po ilości butelek na regale widzę, że Barbarze i koleżankom też

pozdrowionka,