Ekstrakt słodu

mydlo · Post autor: **mydlo** » sobota, 9 kwie 2011, 20:49

Witam, osobiści piwa nie robię, ale z racji zawodu jaki wykonuję mam dostęp do wielu próbek produktów ostatnio wpadło mi w ręce 25kg czarnego proszku nazywającego się malt extract. Ja w pracy zastosowania dla niego nie mam więc po przeterminowaniu się wyleci na smietnik. Pytanie do was ekspertów piwowarstwa czy da się z tym coś zrobić może wam się przyda do czegoś???
Pozdrawiam

Post autor: **Zygmunt** » niedziela, 10 kwie 2011, 00:24

Kolego, poczytaj, bierz wiadro i działaj w temacie! Szkoda wyrzucać/ oddawać, bo efekty mogą być świetne!

Post autor: **radius** » niedziela, 10 kwie 2011, 10:59

A już miałem pisać o oddaniu tego słodu na cele badawcze kol. Radiusowi

mydlo · Post autor: **mydlo** » niedziela, 10 kwie 2011, 11:33

Kolego Radius chętnie się podzielę tylko napisz ile chcesz.

Chętnie przytulił bym z 5 kilo

mydlo · Post autor: **mydlo** » poniedziałek, 11 kwie 2011, 19:02

Ok nie ma sprawy ale musisz poczekać aż nazbieram tyle gratów że będzie tego troszkę więcej by zrobić paczkę do Polski bo 5 kilo wyjdzie dość drogo w przesyłce. Dziś jeszcze raz się temu przyglądałem i dokładnie jest to suchy prażony ekstrakt słodu. Worek jest nowy nie otwarty. Jeśli Ci się spieszy to koszt kurierem wynosi 26Euro za 5 kilo jesli poczekasz aż znowu będę robił paczkę do Polski sądzę że jakieś 2-3 tygodnie to przesyłka bedzie Cie kosztowała w granicach 5 euro plus jakiś napiwek dla mnie

Marmur87 · Post autor: **Marmur87** » czwartek, 26 maja 2011, 17:20

Jeśli proszek jest czarny to pewnie jest to ekstrakt barwiący, a 25 kg tego to ogromna ilość. Nie zrobisz z niego smacznego piwa niestety, nada się natomiast na dodatek do piw ciemnych i bardzo ciemnych (jak stout), ale nie schodzi go do nich dużo. Jeśli na paczce pisze jaki jest jego kolor to podaj tę wartość (w jednostkach EBC lub SRM). Najlepiej daj ogłoszenie na piwo.org, pewnie znajdą się ludzie którzy chętnie kupią go od ciebie lub wymienią na jaśniejsze ekstrakty po korzystnym kursie

. Oczywiście potrzebował będziesz też chmielu i odpowiednich drożdży piwowarskich.

vislausduxsilesiae

Witam,
jest to raczej ekstrakt barwiący, a na pewno niechmielony. Dodałem próbkę 230g tego ekstraktu do warki piwka na miodzie gryczanym. Na smak nie miało to wpływu, ale kolor z bursztynowego przeszedł w czarny. Ogólnie też przytulił bym z 5 kg, jego aromat kawy zbożowej pasowałby mi w whisky.

Może jeszcze się trochę chętnych znajdzie.

pozdrawiam

mydlo · Post autor: **mydlo** » sobota, 4 cze 2011, 16:55

Fajnie ze koledze udało się sprawdzić co to jest i jakie daje efekty. Jeśli ktoś jest chętny proszę pisać.