Nastaw szybko stanął

[Patryk1991]

Witam. Mam mały problem z nastawem. A więc tak. Nastaw 200l. 50 kg cukru. Drożdże coobra mega pack 2 paczki. Zawsze nastawiam tak samo. Nastaw stanął na - 1blg ale pracował bardzo intensywnie ale tylko 3 dni. Bardzo szybko, standardowo jest 4-5 dni. Niestety przez pomyłkę wlałem 10 litrów wody więcej ale czy to może być spowodowane zła praca nastawu. Na górze nastawu jest piana z widocznymi drożdżami nigdy tak nie miałem. Temp początkowa 26°C. Temperatura otoczenia 23°C. Nastaw bardzo mętny. Co zrobić dać drugie drożdże, co radzicie?

[Góral bagienny]

Jak zeszło do -1 to tragedii nie ma.
Żadne drożdże już tego nie ruszą , za duży %.
Skoro jest piana na górze to jeszcze coś tam pracuje.
Zostaw to w spokoju na razie

[użytkownik usunięty]

Cześć

[...] Nastaw bardzo mętny. Co zrobić dać drugie drożdże, co radzicie?

Żadnych drożdży. Czekaj na zakończenie fermentacji, klaruj i na rury.

[Góral bagienny]

Przeczytaj dokładnie post to się dowiesz

[Patryk1991]

Ok dzięki Panowie

[rozrywek]

Blg miałeś dobre, temperatury też.

Minus jeden, to jeszcze nie ma tragedii. Czasami tak bywa że nie schodzi do końca.
I tak naprawdę nie wiadomo dlaczego.
Grzybki miałeś te same, także powtarzalność zachowana.

Przy takim Blg nie warto(uprzedzę twoje myśli) nie warto na dundrze robić nowego nastawu.
Tego cukru jest może z kilogram.
Drożdże będą droższe niż pozostałości cukru.

Restart można robić przy +10, a przy -1 nie ma co sobie głowy zawracać.

Odlej sobie do plastikowej butelki 0,5L tak trochę, zakręć szczelnie, będziesz widział czy pracuje.

[Patryk1991]

No i tak po zostawieniu w spokoju nastawu po 8 dniach - 3 blg także wszystko w porządku. Dzięki za rady.
Pozdrawiam